Ms.Na 私房菜·玫瑰烤鸭

一家环境气氛十分典雅华贵的中餐厅，长桌上有拿破仑三世时期的烛台坐镇，点燃蜡烛后效果十分震撼~ 【清蒸深海野化大黄鱼】最是招牌。大黄鱼也叫“海中金条”，自古以来就是难得的珍馐美味。相传国民时期上海大亨杜月笙餐餐必点。大黄鱼从出海到上桌控制在18小时内，葱油清蒸最能凸显品质，鱼肉细嫩鲜美，全是蒜瓣肉~

那家的民国系餐厅，汇集海内的古董做装饰，完美打造青春往事。天台更是纵横睥睨拥有无敌视野，老北京旧貌尽收眼底！ 他家饭菜口味儿一般，食材上乘。

位于北京坊顶层的Ms.na，是一家以京菜为基础，结合民国风情的新派融合餐厅，每道菜的食材和摆盘都有文创元素，在保持老口味底子的前提下，融入西餐元素的配搭，美味又美观；顶层天台风景旖旎，可以俯瞰前门一带完整保留下来的四合院群，太美了~ 【排队】中午去，目前不用排队，等秩序恢复了最好提前订位； 【环境】打造了一处非常完美的民国秘境，屋顶的祥云、餐桌的烛台、矗立的盘墙，无一不是海内的珍奇物件儿，在店里是被拿来物尽其用的，为了营造氛围也是真下本； 【菜品】  名称：玫瑰烤鸭  价格￥290 ·烤鸭在所有北京菜里是讲究最多的，常说的四大讲包括：季节、片法、配料、佐食；这鸭脖子上片下来的六片焦皮蘸糖又是考究配料的重点。 ·不同于以往的白糖或桂花蜜做糖底，na家采用纯玫瑰熬制糖浆的独门秘方； ·用青花瓷盘盛上来，分量十足，两三个人吃刚好； ·外酥里嫩的鸭肉，卷入荷叶饼，抹上玫瑰酱或甜面酱（每卷只能蘸一种酱哦），铺上葱丝瓜条，“五转六拽七提八拉”，襁褓鸭肉包就好啦； ·要一口囫囵的入嘴，才是最传统、口感最好的吃法，能品味到皮酥肉嫩，肥美香甜的口味； 【菜品】  名称：松鼠大黄鱼  价格：￥288 ·松鼠鱼讲究酸而不呛、甜而不齁、外酥内绵、回味悠远； ·不同于以往的松鼠鱼，他们家用大黄鱼替换桂鱼，肉快更大更扎实，肉质更细嫩； ·用长条大鱼盘盛上来非常震撼，分量十足，两三个人吃正合适； ·壮硕大黄鱼，过两遍油，浇灌纯水果酿造的甜酸汁儿，外观金黄尊崇，口感外酥里嫩、酸甜可口； ·服务小妹妹会帮你拆鱼，这样更方便入味，能更好的品味水果本香； 【用鲜樱桃榨汁菜品】  名称：樱桃山药  价格：￥50 ·这道菜的重点在于“以假乱真”； ·以往这道菜是熟山药蘸樱桃酱，na家用鲜樱桃榨汁混入山药泥，并将山药制成樱桃模样，枝子用得真樱桃上拔下来的鲜杆儿，细节无敌，不细看真的难以辨识； ·用法式甜点餐盘盛放，分量适中，两人的分量； ·色调融合好的山药泥，经过巧手雕刻后，摆盘精美，口感缠绵馥郁； ·可以蘸些配搭的桂花蜜，口味更加甜香，层次感更分明； 【服务】服务员态度非常好，颜值高，着民国学生装，青春活泼。上菜速度合适、程序严谨； 【适合】适合约会、小聚、商洽、团建、泡吧、下午茶、宵夜的时候来； 【位置】在北京坊西区6楼的4层；周边还有三里河、前门、大栅栏，想体验老北平风貌在这儿逛就对了；

无意中逛逛，走到了这一家，环境还可以，没什么人，挺安静的，属于中餐西做，制作还是比较精致的，味道也还可以，服务挺周到，环境比较雅致

味道不错，即使是看似不起眼的小炒，也香气四溢！