淮扬府·游园京梦(北京SKP店)

【环境】skp里大概没有性价比的说法，skp周年庆有100的券，就来吃了，口味呢正常水平。 【口味】 💯本帮响油鳝糊^油是在下面浇好端上来的，所以听不到噼里啪啦鳝糊被油煎的声音。响油鳝糊+卷饼的吃法多余了，不好吃，跟卷烤鸭差太远。葱丝，黄瓜丝等盖过了鳝鱼本身的鲜香。所以没必要 💯招牌萝卜红烧肉^红烧肉也没达到入口即化的水平，就是个 💯招牌生煎包^有汁，仅此而已。

一直想去淮扬府，但也从来没想过主动拔草，这次刚好约在这里顺带尝尝。 [薄荷]环境： 装修很漂亮，禅意花园的风骨。 招牌生煎包 先吃菜后吃包，我倒觉得这个包子味道更好。包底酥酥的，面皮嫩嫩的，馅料多多的，汤汁香香的。 本帮响油鳝糊 还可以，几个菜里就这道做的最正宗。甜美滑肥无比。 鸡汤大煮干丝 汤头儿很鲜，干丝刀功差点意思，食材不错。 招牌金陵烧鸭 看着肥吃着不腻，甜底味儿调的好，有个建议，能不能把鸭子上边的骨头剃掉？吃的时候太费劲了。 清炒鸡毛菜 挺爽口，就是菜量太寒碜了。 总体来说几个菜都不难吃，但没有尝出淮扬菜的甜滑肥嫩、浓油赤酱的特点，更像杭帮菜北方降级版本。 [服务铃]服务： 服务真没得挑，态度好上菜快不催人。

这家淮扬府就在地坛公园西门北侧路边 天桥下位置很好找，但也很不好停车，最好的是打车来打车走吧。店内空间很大，少 灯光很暗，私密性较好但我觉得也太暗了点～ 菜品不是特别的多，江浙菜都有，惊评的是分量一点也不少，比着以前吃过的淮扬菜四个人点了6个菜，丝 结果分量超出想象，没吃完。红烧肉特别好吃，吃得很满足

店内装修典雅，有大厅，也有包间，也有这种半私密的小隔间。淮阳菜真的很不错，狮子头真的很不错汤头很香，以前去无锡吃过狮子头，这里头的也非常的好吃。

总结前置：帝都餐饮界做淮扬菜又靠谱又适合聚餐的馆子，菜品质量全年稳定，时令菜的季节性很强，差不多每三个月就调整一次时令主推菜。 人均：200元 推荐菜： 自制年糕黄鱼，年糕软糯，吸足汤汁之后咸鲜入味口感极佳。黄鱼刺少鱼肉白嫩，老少咸宜。 水晶肴肉，冷菜，镇江一带的传统名菜，肉红皮白卤冻晶莹如水晶而得名。单吃咸香满口，蘸镇江醋增香解腻。 虾仁芡实，时令菜，芡实也称鸡头米，完整无损的鸡头米要人工戴铜指甲剥，费工费力吃的是菜背后的工夫。 陈年花雕醉湖蟹，时令菜，蟹黄丰富蟹肉鲜甜 鲜果醪糟汤圆，饭后甜品，充满创意的分子料理模式，中西合璧，味道清甜爽口。 招牌萝卜红烧肉，红烧肉肥而不腻、皮亮肉软，萝卜比肉更好吃。 高邮湖咸鸭蛋，个个黄得流油，咸香满满。 鸡火煮干丝，淮扬特色菜，汤汁没有豆腥气，是甜甜暖暖的豆香，口味清淡，尤其适合老人与小朋友。 以上～