四川饭店(王府井店)

时间坐标：2021年6月27日，去过了玉渡山，和朋友来到那四川饭店，不曾想，这爱吃水煮鱼的好朋友，竟然不喜欢这黏糊糊、滑溜溜，在池塘中上下钻营、无孔不入的鳝鱼肉炒出的响油鳝糊。你说，这么好吃的菜，这好朋友为什么就不爱吃呢？

四川饭店始建1959年，是那时候誉满京城的川菜馆，很多名人都十分喜欢时过境迁，北京的川味菜馆遍地开花，但四川饭店依旧名气响当当。 王府井百货大楼竟然开了分店，赶紧去看看。 [薄荷]环境： 新店开业，自然干净舒适。装修氛围与本店完全不同，宽敞有特色。 [服务铃]服务： 服务人员一看就是资深，帮忙选菜，上菜快，服务好，一点不含糊。 「口水鸡」凉菜，鸡肉很嫩，辣油很香，美中不足是入口有点偏凉。 「酸菜腊肠炒饭」好吃的酸菜，香气扑鼻的腊肠是点睛之笔 「麻椒鱼」选的江团，好大一份 打底的豆芽脆生生 鱼肉刺少，麻椒给力 「开胃菜」三个小菜很精致 「酸梅汤」好喝，解腻 「四川凉面」面条煮的没有本店好，但酱汁不赖 新店开业优惠很多，支持老字号，还会再来