巴奴毛肚火锅(世纪金源店)

从开业就开始排队至今，主打毛肚。

🔸野山菌汤+骨汤+牛油辣yyds 涮前先喝汤 美味又健康 巴奴菌汤美 喝了不后悔 🔸经典毛肚VS新西兰毛肚 如果说铜锅的灵魂是羊肉 港锅打边炉的灵魂是海鲜 那么辣火锅的灵魂必须是毛肚 巴奴的毛肚采用木瓜蛋白酶技术发制 最大程度的保留了毛肚里的营养成分 安全健康放心吃 🍀经典毛肚是国产牛身上的 颜色更深 毛肚片更厚实 颗粒饱满紧密 口感吃起来又脆又弹 🍀新西兰毛肚的牛是在无污染草饲环境养出来的 除了保留毛肚的脆弹的特点 口感更是做到了极嫩 🔸鲜鸭血 我的最爱+吃辣火锅必点 颜色鲜红状态duai duai的跟果冻一样 一看就是超级新鲜度的鸭血 一份没吃过瘾又加了一份 口感嫩滑，用筷子夹起来的时候一块都没碎 🔸井水黄豆芽 √非转基因大豆 √井水滋养 √零添加剂 黄豆芽个头饱满 每一根都像一名骄傲的小战士昂首挺胸 不管涮多久都是脆脆的 【环境】店面挺大，桌椅宽敞，灯光明亮，拍照好看

他家独创的三味锅锅底，中间的小格子【野山菌汤】锅底是巴奴的第二大招牌，精选5种云贵高原天然野山菌制成的，每天大火现熬、恒温80度保存，每锅汤仅售4小时，就是为了保留最佳鲜度。

毛肚火锅特别的火，定位需要提前，中午来都要等位。毛肚很嫩，七上八下就可以熟，雪花牛肉涮起来味道不错啊，锅底分为三种，中间是鸳鸯锅，还有菌汤。先用葱花就着菌汤，味道特别鲜美，像有肉味道。