鮨然(然寿司钱粮胡同店)

去过2次也就，第一次惊艳，第二次就感觉差了点，也不知道差哪了，没有菜单，肯定能吃饱，老板只和熟悉的人聊天，让我们感到满尴尬的，毕竟在一个只有9个座位的开放空间里面，说啥旁边都听得见！味道不错，每次去吃的都不太一样，所以也不好推荐什么菜了！

闻名而来的这家寿司店，店铺位置在胡同里，早上走的话有点漆黑。到了之后才找到门脸。一进屋发现店铺装修很陈日，应该有年头了，我们点了一瓶清酒，结果连最起码的日式冰酒器都没有，要在一个放了好几只酒的酒桶里冰酒，酒杯的选择性也不多，这个细节真的有点不配这么好的日料店，吧台也就能坐八个人左右，坐板前吃饭有一点就是你能很细节的观察他们的卫生，还好这个店卫生都很不错。吃一顿下来我觉得性价比不高，这个价位我宁可去别的地方吃。当然东西也是好吃的。

超级像大肘子的鮟鱇鱼肝，超级好吃哈～当晚用的大连鲍，日本鲍六月底才有货。按摩了四十分钟的章鱼弹性和韧度均适中，嚼着舒服。

虽然餐厅位于钱粮胡同内，但品质和人气一点都不差。餐厅以日本寿司及刺身为特色，味道纯正，食材也都非常新鲜，价格也比较适中。

味道超赞，而且一看就让人觉得很有食欲，但是分量不大，属于比较精致的类型。胜在菜品也很新鲜，味道咸淡适中，而且火候掌握的刚好。上菜速度很快。就是用餐环境还需要改善，但是价格非常实惠，基本隔段时间就会来一次。

日料脑袋觉得这家真的不错，食材很新鲜，尤其是第一道的蟹肉🦀️绝了！老板全程亲自做的。图里是比较好吃的几个，其实都好吃，九图放不下女生饭量能吃到撑，吃到一半就有点饱了。最后的甜品和🍈都好甜好好吃

很好吃的寿司，食材很新鲜，选料很不错，寿司的味道非常好。店不大，但是非常日式，最好能提前预定，就是价格不便宜。值得一去。色香味俱佳。服务也很好。

开篇的日本岩蚝，被誉为蚝中之王。先用熬好的高汤微微烫过，然后从中切开。表面的海腥味和黏液被烫掉，而里面依然是生的。再加上枫叶色的萝卜泥和香葱，淋上醋，形成一个完美的开场。

门口就有停车位非常方便，而且从进门开始就感觉到舒适，环境分给到5分！整体菜品优点很多，就不一一夸了，非常推荐大家到店打卡哇📍

之所以可以给到五星完全是冲着他食材的新鲜!在北京必须是数一数二的了。只有三张桌子和吧台,人爆满!装修古香古色。菜单只有两种套餐和两种刺身...