全聚德(前门店)

全聚德（前门店）｜百年京味天花板，来北京必吃的烤鸭仪式感✨ 来北京不吃全聚德，真的等于白来！前门大街这家起源老店（1864年），青砖灰瓦、老牌匾，一进门就是百年京味，非遗果木烤鸭+桌边片鸭，仪式感直接拉满，口味、环境、服务都在线，游客+本地人都认的老字号。 🌟 环境氛围｜穿越百年老北京 📍地址：前门大街30号（地铁2号线前门站B口步行3分钟） 🏮古色古香京式建筑，朱红廊柱、雕花窗棂，墙上挂满老照片与历史牌匾，二楼还有烤鸭文化展，吃饭顺便逛博物馆。 🪑大厅宽敞，八仙桌+木椅，包间适合家庭/商务，拍照超有老北京味儿。 🦆 必吃招牌｜一口封神的非遗烤鸭 ✅ 精品挂炉烤鸭（268元/只） 枣木明火烤制，鸭皮琥珀色、酥脆到掉渣，鸭皮蘸白糖入口即化，油脂香+清甜绝了！ 师傅桌边现片108片，刀工超稳，鸭皮+鸭肉+鸭胸分层码盘，视觉+味觉双重享受。 传统吃法：荷叶饼+甜面酱+葱丝+黄瓜，卷起来一口爆汁，肥而不腻，连吃3卷都不腻。 ✅ 一鸭多吃｜性价比拉满 鸭架免费加工成奶白鸭汤，熬得浓白，撒白胡椒，鲜到掉眉毛；也可选椒盐鸭架，下酒超赞。 ✅ 京味配菜｜闭眼点不踩雷 - 芥末鸭掌：Q弹脆爽，开胃解腻，凉菜必点 ​ - 盐水鸭肝：绵密如慕斯，不腥不腻，老北京最爱 ​ - 火燎鸭心：焦香入味，下酒神器 ​ - 手工荷叶饼：薄而筋道，免费续加，配烤鸭绝配 💁‍♂️ 服务体验｜贴心又有仪式感 - 服务员会现场教卷饼，新手也能轻松get正确吃法 ​ - 甜面酱、葱丝黄瓜免费续，不用怕不够吃 ​ - 大厅收10%服务费，但服务到位，响应快，值回票价 📌 实用攻略｜避坑+省钱 ⏰ 营业时间：11:00-14:00｜17:00-21:00 💰 人均：200-300元（丰俭由人，2人点半只+1汤+1凉菜足够） 📅 排队：节假日/饭点必等位，提前1天预约或11点前到，几乎不用等 🚇 交通：地铁2号线前门站B口，步行3分钟即到，前门大街超好逛 温馨提示：有团购，性价比更高，要提前来领号排队

我们去过生日餐厅,一直很兴奋! 一个令人难以置信的美味子,用古老的食谱,还给她吃了子的面包和面条。在游客中很受欢迎,而且很,但是食物确实比人们的赞美更高!

哦,怎么形容天堂的人没有去过那里? 北京烤鸭很完美。

很值得去游玩，里面有很多值得看的东西，建议专门留出时间去游玩一下

店面的整体风格，环境，没的说。确实够得上老字号！但就烤鸭的味道而言，个人观点，不是太好吃，味道很淡，一大只鸭子，就片三小盘肉，鸭皮蘸着白糖还是挺好吃的，酥脆。来北京，可以尝试一下全聚德。但期望值不要太高！

正宗的北京老字号烤鸭店也是起源店 这家百年老店已经被列为北京市文物保护单位之一👍🏻 每天都是没到开餐时间 门口就已经排起了长队 游客们都会不远千里的来体验中华老字号的魅力🥢 10:30到门口开始排队⏰ 等到11:00直接进门 古香古色的装修风格 仿佛一秒回到了清朝时代 楼下是传统的八仙桌 有伙计吆喝着介绍烤鸭与店铺的历史 “帝王厅”曾接待过多国元首、政商名流及文化界人士 成为中外文化交流的重要场所🇨🇳 全聚德挂炉烤鸭🦆 这项技艺被列入第二批国家级非物质文化遗产名录 以北京填鸭为原料 果木作燃料 明火烤制 由师傅一刀一刀在现场切片 旁边桌本地人推荐趁热享用 我想来这里用过餐的人们 得到更多的体验感是赞叹中餐文化底蕴与技艺的传承🇨🇳

去北京 品尝美味 吃了几次 很好 吃的不错 不是特别出彩

全聚德烤鸭名声在外，来北京怎能不吃烤鸭，外酥里嫩，配合卷饼，好吃极了。

环境:我去的大栅栏这边的前门店。这家店里面非常中国风，十分气派，两层楼的装修，非常古色古香。 服务:服务员的态度真的很好，满脸笑容，最后还会问意见是否需要改进。 精品烤鸭^一鸭几吃，非常特别，刚刚烤出来的皮真的入口即化，搭配白糖绝了，后面的抱着荷叶皮，吃的停不下来。 沸腾鸭血旺^会问辣度，我选的微辣，味道超级入味，非常下饭的一道菜。 豌豆黄小鸭子^土豆做的小鸭子，也太可爱了吧，都不好意思吃他了! 奶香金瓜香芋煲配法包^超大一份奶香煲，搭配香脆可口的法包，饱腹又好吃

极差。不推荐 一楼大厅的环境其实一般，服务员也态度懒散，没精打采。 菜品方面： 烤鸭是最失望的一道菜。鸭子烤过火，肉质干柴毫无汁水，皮更是“吐核”，完全没有入口即化的口感。更糟糕的是，鸭皮可能烤制时碰到了旁边的铁钎子，皮有伤有破损，这样的残次品按理说应该直接淘汰，但居然还能端上桌，这种品控简直是在砸招牌，真是给北京烤鸭丢人！ 香辣鸭心：鸭心腥味明显，宫保风味的调料也掩盖不了腥味，趁热吃依然很腥，实在失败。 黑松露山药虾球：略咸，西式风味尚可，是新鲜虾，但整体表现一般。 好吃的栗子：这道甜点确实还行。味道不错。 —— 总之：品控极差，服务欠佳，甚至把烤坏的鸭子卖给客人，这种态度让人失望至极。来全聚德却吃到如此水平的烤鸭，实在愧对“北京烤鸭”四个字。强烈建议不要来此店，避免踩雷。