淮扬春(月坛店)

Huai yang chun Restaurant  

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  • 4.1分 分享餐厅
  • 21条点评 | 写点评
  • 淮扬春饭店于民国初年创办，最早位于西长安街路南，与芳湖春、同春园等合称为“八大春”。解放后恢复老字号，于三里河东路重建，也就是我们...

    来自 zhesevenme 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

松鼠桂鱼 , 龙井虾仁 , 响油鳝糊 , 东坡肘子 , 蟹黄汤包 , 蟹粉狮子头 , 油焖笋 , 拆烩鲢鱼头 , 干烧大黄鱼 , 蟹黄狮子头 , 扬州大煮干丝 , 酒香坛子肉 , 冬笋里脊丝 , 萝卜丝酥饼 , 红烧狮子头 , 丝瓜毛豆烧面筋 , 扬州烤咸肘

注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(21条点评)

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4.1/5分
口味 4.1
环境 3.8
服务 3.9
  •   人均消费：108元
  • 淮扬春饭店于民国初年创办，最早位于西长安街路南，与芳湖春、同春园等合称为“八大春”。解放后恢复老字号，于三里河东路重建，也就是我们今天我们来的地方。地方很好找，就在十里河东路和月坛南街的十字路口。 三楼是大厅，装修风格偏现代。大厅中央多为四人小桌，观景窗边是雅座，除此之外还有一张十人大桌。用餐过程中，店内一直没有坐满，不嘈杂。整体来说，用餐环境比较宽松和舒适。 服务状况良好，基本上有求必应，但是他不会主动帮你添水换盘。值得一提的是，点菜的老妹说话声音太软了，弄的我们都不敢大声说话了。 银鱼炒鸡蛋 与北方的炒鸡蛋不通，徽菜和苏菜中喜欢添加豌豆加强颜色和口感的对比。再次基础上再加入小银鱼，可以进一步增加香气。就这道菜而言，鸡蛋顺滑，银鱼清香且无腥，味道不错。 面筋塞肉 这算是一道家常的大菜了，小伙伴说小孩子不喜欢吃面筋，家里就会往里面塞肉，就像吃饺子似的。它的做法是将水面筋油炸，膨胀为油面筋。再往油面筋里塞入和好的猪肉馅，放入油锅略微翻炒，之后注水并加入调料，煮至收汤。仅仅是从颜色上看就很有浓油赤酱的感觉，面筋包裹着肉馅，不仅提升了整体的韧性还使得肉馅没有那么腻。整体调味偏咸口，咸淡适宜。 清炒水芹 这同样是一道家常菜，但是水芹的味道比较重，小伙伴还比较担心，怕我不能接受。在得知比鱼腥草好很多后，我们点了这道菜。顾名思义，水芹一入口就有很重的“芹菜味”，而且要来的猛得多。水芹吃起来越嚼越出水，有种莫名的爱上水芹的错觉，感觉我的抖M之心在躁动。 豉椒干锅鳝片 俗话说“小暑黄鳝赛人参”，吃淮扬菜少不了要和鳝鱼打交道，比如响油鳝糊基本上是次次都点。这次也不能例外，但是我们换了一种吃法。这道菜是一道干锅，鳝鱼处理好之后切段变为片状，在小伙伴的家乡被称为“蝴蝶片”，相比整条鳝鱼这样更容易入味。口感来说，干锅的鳝鱼偏硬，我比较喜欢。味道偏咸口，浮头部分比较适当，靠近锅底的部分就有点咸了。 扒烧整猪头 这道菜是淮扬春饭店的“金牌三头宴”的第二头，我们点了一例，是整猪头的六分之一，分量刚好。猪头比较入味，比平时吃的猪头更厚重一些，甜里带咸。肥肉的部分也不太油腻，偏软糯。 如果想让味道更中和一点可以卷进饼里吃，不过这个辣酱我不太喜欢，有点偏酸辣口。

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  • （3）
  • 口味：5  环境：4  服务：5   
  • 菜的味道真是不错，老婆，女儿都说好吃。

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  • （2）
  • 前一段时间回北京看望准备做手术的三叔，在家里聊了一上午，三叔邀请我们一起吃饭，由于他年轻时候在南方的时间比较多，偏爱南方菜系，因此就选了这家离他比较近的淮阳春饭店，也是家老字号哦！

    🍽【美食攻略】
    📍详细地址：三里河东路10号

    🚗交通攻略：附近停车不便，停车的话需要走一段，建议打车或者公交车前往

    🕙营业时间：11:00-14:00 17:00-21:00

    🍽推荐菜品：
    🦀️蟹粉狮子头：经典的淮扬菜，这家的狮子头煮的时间是足够的，味道很香，口感也比较有弹性，点睛之笔就是那一小撮蟹粉，使得整个狮子头味道提升了一个档次，稍微有点缺憾的是煮狮子头的鸡汤味道淡了点，不过总体来说还是挺好的。
    推荐指数：🌟🌟🌟🌟

    🍤龙井虾仁：杭帮菜的经典，不过说实话我自己是吃不太出来龙井茶叶的那个味道了，只是觉得很清香，但虾仁是真的很不错的鲜活河虾，口感弹性俱佳，绝对是老字号的那个经典味道。
    推荐指数：🌟🌟🌟🌟🌟

    🐟西湖醋鱼：颜色看着非常深，不过味道其实没那么重，甜酸口的，吃起来还挺开胃的，鱼的选择是鲈鱼，刺算比较少的吃起来不麻烦，也是北京人经常吃的鱼，所以受众群体还是比较大的。总体来说还不错啦。
    推荐指数：🌟🌟🌟🌟

    🐷东坡肘子：他们家的这类菜颜色都比较深 不像川湘菜馆里那么红，但味道上还是拿捏的比较好，肘子肉选材很好，肥瘦比例合适，炖的很烂所以完全不需要咬就能化开在嘴里，味道上酱香味为主但偏甜一点还加了不少香料，所以回口比较润，这道菜做的还是很体现水准的！
    推荐指数：🌟🌟🌟🌟🌟

    🥗凉菜方面油焖笋真的太好吃了，又脆又香又入味；镇江肴肉切的和水晶片一样，蘸调味汁后吃一口真的超级享受。这两个推荐可以试试。

    🖼餐厅环境：一层是迎宾的，需要坐电梯到二楼用餐，我们定的是个包间，还需要另收服务费，需要吐槽一下的是服务水平真的对不起收的费用，14:00下班可以理解，但13:40之后几乎就没有人了，作为老字号这点真的不应该。

    💰人均消费：6个人消费1020（含包厢服务费），人均170元

    🍜餐厅总分：3.8/5分

    #必吃经典淮扬菜 #尝一尝地道老字号

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  • （0）
  • 京城特色老字号，八大春之_淮阳春，食材新鲜，做工细致，个人一直很喜欢淮扬菜，套餐很给力，多年前去过泰州，味道相近，可推荐。

    环境，街边门店，招牌硕大，顺着楼梯到了二层，饭点儿过来，窗边景观位已经坐满了人，座位宽敞，很是舒适。

    服务，礼貌接待，微笑服务，整体上菜速度还比较快，挺好。#给你看看我的超级假期 #尝一尝地道老字号 #当地才能吃到的美食 @携程社区创作中心 @携程视频君 @精选视频 @社区福利君

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  • （0）
  • 在北京淮扬春饭店吃的年夜饭，老字号了，菜品样样好吃，一晚上翻三台桌。上次吃还是20多年前了，感觉传统一直保持到现在没有变化，老字号还是老字号。就是现在停车实在是太费劲了，开了老远才停好车。

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  • （0）
  • 想吃这响油鳝糊，来到这淮扬春餐厅。要上一道滋滋作响的油香鳝肉，再来上一盘小炒虾仁。不曾想，这么多年不来，这鳝肉还是那么的好吃。你说，这响油鳝糊它到底是谁家做得最香，那能不是小儿辩日、各执一词的事儿嘛？

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  • （0）
  • 淮扬春饭店由江苏淮安人夏万荣于民国初年创办，是享誉京城的“八大春”老字号餐馆之一。1994年被命名为“北京市淮扬风味龙头企业”、“中华餐饮名店”、“特级餐饮店”。2009年被评为“国家特级酒家”。1949年在北京饭店举行的“开国第一宴”即采用正宗淮扬菜。 淮扬春饭店

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  • （0）

1-10 / 21条点评

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餐厅信息

  • 人 均： ¥145(来自用户反馈)
  • 菜 系：
    淮扬菜 江浙菜
  • 电 话： 68011117
  • 地 址： 北京市西城区三里河东路10号
  • 营业时间：休息中 17:00营业
  • 免责申明：*仅提供信息展示，如信息有误请及时联系我们

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