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聚宝源(牛街创始店)

Niu Jie Ju Bao Yuan (Niujie Original Branch)
4.7
867条点评|
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火锅店:聚宝源(牛街创始店) 📍地址:北京市西城区牛街5-2号 🈺业时间:10:30—01:00 翻台率非常高 拿了号 刚到对面排羊肉串🐏 就到我们了 让小伙伴去等羊肉串了 自己先坐进去 服务很好效率很高肉新鲜 独属于北京人铜锅🍲的魅力👍🏻

来自 LiuKitty 的点评

概览与点评

餐厅介绍

地道的老北京火锅就在聚宝源,位于美食众多的牛街上,店内从早到晚都是门庭若市。招牌的手切鲜羊肉薄厚均匀、下锅即熟,清香浓郁没有腥膻味。

本店特色美食

手切鲜羊肉,A眼肉肥牛,高钙羔羊肉,牛百叶,精品羊肉,鲜羊上脑,一品烧饼,豆黄金鲜腐竹,现烤羊肉串,涮羊肉,糖蒜,自制酸梅汤,鲜羊腱,宫廷杏仁豆腐,凉拌萝卜皮,爆肚(鲜牛百叶),41一号肥牛,铜锅涮肉,炸辣椒油,芝麻烧饼

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游友点评(867 条点评)
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4.7/5分
口味4.7
环境4.5
服务4.6
智能排序
头像LiuKitty
人均消费:111
口味4环境4服务4

火锅店:聚宝源(牛街创始店) 📍地址:北京市西城区牛街5-2号 🈺业时间:10:30—01:00 翻台率非常高 拿了号 刚到对面排羊肉串🐏 就到我们了 让小伙伴去等羊肉串了 自己先坐进去 服务很好效率很高肉新鲜 独属于北京人铜锅🍲的魅力👍🏻

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2026-05-05 发布点评
有用
头像一只好吃懒做的猫
口味5环境5服务5

牛街排队王!清真水爆羊肉太绝了🔥 为了聚宝源创始店档口的水爆羊肉,排队也值得! 老北京传统水爆工艺,锁住羊肉原汁原味,180天羔羊肉嫩到离谱,搭配绿豆粉丝,裹上20年配方麻酱料,鲜香味直接在嘴里炸开! 正宗清真美食,坚守真材实料,创始人三十余年坚持,只为一口鲜美好羊肉,老北京人从小吃到大的味道~ 镇店之宝一品烧饼酥香可口,是牛街超火伴手礼!牛肉大葱包子现蒸现卖,肉馅饱满超解馋~电烤羊肉串鲜嫩不腻,一口沦陷! 来京必吃清单TOP1,错过真的会哭!

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2026-04-25 发布点评
有用
头像你爹爹竟然
人均消费:150
口味4环境3服务3

没有服务!口味可以!环境一般!中午不用怎么排队这点还不错

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2025-11-22 发布点评
有用
头像🍑艾Alii
口味5环境5服务5

🔥北京必吃榜首位!牛街30年传奇涮肉 来北京要是没吃这家,那可真算白跑一趟啦!它就是牛街扛把子——30年老字号聚宝源👏创始人30年始终坚持只为这一口鲜羊肉 他家为啥这么牛?秘诀就在一个“鲜”字!自家在内蒙西乌珠穆沁旗有天然牧场,小羊羔天然放养 180 天,那羊肉自带奶香味,还拿着《绿色食品》证书呢,吃着超放心🥰。 进店必点高钙羔羊肉,🫶🏼脆骨混着嫩羊肉,往铜锅里涮 8 秒,火速捞起,蘸上秘制麻酱,往嘴里一放,口感丰富到爆💥。 💗还有羔羊太阳肉,肥瘦相间如大理石纹,满满一大盘,嫩香无比,‼️每一口都是满满的羊肉香味,绝了 主食别忘了一品烧饼,咬一口,满口芝麻香,酥得掉渣,隔天都不硬,我每次都打包好多🤤。再配上店里特制的酸奶,酸奶里有蜂蜜,酸酸甜甜,清爽解腻,绝绝子! 他家牛街总店天天排长队,记得提前线上取号,错峰用餐。吃完逛逛牛街,感受老北京烟火气,这一趟绝对值啦💨。 #创始人三十年的坚持只为这口鲜美羊肉#代代相传北京味儿 #来北京牛街聚宝源都要一定要尝#我心中的城市必吃清单#老北京铜锅涮肉 #最地道老字号 #西乌珠穆沁羊肉#城市种草家

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2025-03-31 发布点评
有用1
头像fanshuye
口味1环境1

聚宝源的火锅,味道不差,但是没有什么特别之处,在自己的家乡周围一样能吃到不比它差的体验,但是相同价位来说,服务和环境比聚宝源好太多了,聚宝源完全没有服务,去到店里服务员忙到没人有空理你,环境也很不友善,空调形同虚设,大夏天没空调就算了,还要被煤炭火锅烘烤,吃完一身汗。调味料要另外收费,每一个蝶调料收费六元,叫了一碟酱油、沙茶酱、辣椒酱就花了18元。去北京旅游的广东宝宝们可以参考参考。

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2024-08-14 发布点评
有用
头像YoYo_6C4Y8L8B
口味1环境1服务1

TM的超级难吃 专门打车过去吃的,一股骚味膻味 死难吃,吃了俩口差点吐了,回民吃的,不适合外地人不适合我们汉人吃,去了绝对后悔。

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2023-07-10 发布点评
有用2
头像南方不言
口味5环境5服务5

聚宝源(牛街总店),聚宝源火了多少年,真的很火,想吃一次必须要提前几天计划时间,去聚宝源有两点收获,一是涮肉的美食体验,二是,服务员实实在在的一景,必须用欣赏的眼光体会。推荐手切鲜羊肉和一品烧饼。

2023-05-31 发布点评
有用2
头像我家的金豆豆

这里服务最差,门口叫号的就像别人欠他100万,这家永远不会再去,被外地游客炒的都不知道自己是谁了,顾客就是你发财致富的带头人!

2023-05-04 发布点评
有用
头像ca****y
口味5环境5服务5

最近连吃两次了,口味确实赞,而且价格非常公道,肯定还会再找机会来第三次的,店里空间非常大,环境氛围非常好,整个过程下来真的非常舒服

2022-07-04 发布点评
有用
头像猫咪格瑞斯
口味5环境5服务5

最爱吃他家的回民传统菜,每次去还得外带一包排叉!

2022-05-26 发布点评
有用
1-10 / 126条点评
页/13

你曾经游览过这里吗?快来分享你的旅行体验吧~~

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餐厅信息

人 均:¥102(来自用户反馈)
菜 系:火锅
电 话:+861083545602
+86108354-5602
地 址:牛街5-2号
免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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