聚宝源(牛街创始店)

牛街排队王！清真水爆羊肉太绝了🔥 为了聚宝源创始店档口的水爆羊肉，排队也值得！ 老北京传统水爆工艺，锁住羊肉原汁原味，180天羔羊肉嫩到离谱，搭配绿豆粉丝，裹上20年配方麻酱料，鲜香味直接在嘴里炸开！ 正宗清真美食，坚守真材实料，创始人三十余年坚持，只为一口鲜美好羊肉，老北京人从小吃到大的味道～ 镇店之宝一品烧饼酥香可口，是牛街超火伴手礼！牛肉大葱包子现蒸现卖，肉馅饱满超解馋～电烤羊肉串鲜嫩不腻，一口沦陷！ 来京必吃清单TOP1，错过真的会哭！

没有服务！口味可以！环境一般！中午不用怎么排队这点还不错

🔥北京必吃榜首位！牛街30年传奇涮肉 来北京要是没吃这家，那可真算白跑一趟啦！它就是牛街扛把子——30年老字号聚宝源👏创始人30年始终坚持只为这一口鲜羊肉 他家为啥这么牛？秘诀就在一个“鲜”字！自家在内蒙西乌珠穆沁旗有天然牧场，小羊羔天然放养 180 天，那羊肉自带奶香味，还拿着《绿色食品》证书呢，吃着超放心🥰。 进店必点高钙羔羊肉，🫶🏼脆骨混着嫩羊肉，往铜锅里涮 8 秒，火速捞起，蘸上秘制麻酱，往嘴里一放，口感丰富到爆💥。 💗还有羔羊太阳肉，肥瘦相间如大理石纹，满满一大盘，嫩香无比，‼️每一口都是满满的羊肉香味，绝了 主食别忘了一品烧饼，咬一口，满口芝麻香，酥得掉渣，隔天都不硬，我每次都打包好多🤤。再配上店里特制的酸奶，酸奶里有蜂蜜，酸酸甜甜，清爽解腻，绝绝子！ 他家牛街总店天天排长队，记得提前线上取号，错峰用餐。吃完逛逛牛街，感受老北京烟火气，这一趟绝对值啦💨。 #创始人三十年的坚持只为这口鲜美羊肉#代代相传北京味儿 #来北京牛街聚宝源都要一定要尝#我心中的城市必吃清单#老北京铜锅涮肉 #最地道老字号 #西乌珠穆沁羊肉#城市种草家

聚宝源的火锅，味道不差，但是没有什么特别之处，在自己的家乡周围一样能吃到不比它差的体验，但是相同价位来说，服务和环境比聚宝源好太多了，聚宝源完全没有服务，去到店里服务员忙到没人有空理你，环境也很不友善，空调形同虚设，大夏天没空调就算了，还要被煤炭火锅烘烤，吃完一身汗。调味料要另外收费，每一个蝶调料收费六元，叫了一碟酱油、沙茶酱、辣椒酱就花了18元。去北京旅游的广东宝宝们可以参考参考。

TM的超级难吃 专门打车过去吃的，一股骚味膻味 死难吃，吃了俩口差点吐了，回民吃的，不适合外地人不适合我们汉人吃，去了绝对后悔。

聚宝源(牛街总店)，聚宝源火了多少年，真的很火，想吃一次必须要提前几天计划时间，去聚宝源有两点收获，一是涮肉的美食体验，二是，服务员实实在在的一景，必须用欣赏的眼光体会。推荐手切鲜羊肉和一品烧饼。

这里服务最差，门口叫号的就像别人欠他100万，这家永远不会再去，被外地游客炒的都不知道自己是谁了，顾客就是你发财致富的带头人！

最近连吃两次了，口味确实赞，而且价格非常公道，肯定还会再找机会来第三次的，店里空间非常大，环境氛围非常好，整个过程下来真的非常舒服

最爱吃他家的回民传统菜，每次去还得外带一包排叉！

北京铜锅涮羊肉的扛把子，地处牛街十字路口，门口都是排队买各种清真小吃的，一共两层，单间现在全是酒精炉了，大厅还是铜锅木炭的，羊肉自然没的说，烧饼也是一绝，订包间那需要运气或关系，当天去不用想了，味道绝对在北京数一数二了。