刘记炙子烤肉(虎坊桥店)

中午十一点多来的，刚进来人还不多，吃到十二点一下子来了很多人，人气还蛮高的。 「烤羊肉」很赞！！肉很嫩，腌制的味道也好，配上生菜和辣椒面儿绝了。 「烤牛肉」比起羊肉有点一般了，更推荐羊肉 「烤鱼豆腐」跟风点的，围一圈儿摆着可爱 「金针菇」量好大！最后没吃完，两个人的话不如问问可不可以点半份 「炸窝头」抹上臭豆腐太上头了哈哈哈，热乎乎的配上烤肉也很不错

各种鲜肉是当家主打。每天进货新鲜的牛羊肉，厚切，用秘制调料稍微煨一下，就可以上桌了。盘子下面垫葱片，肉上面顶香菜，都是炙子烤肉必备调料。 耐心等待炙盘烧热，不需要额外加油。感觉炙盘上面有一丝丝青烟或者把手放在离炙铁盘一公分的位置感受到明显热度。就可以将一份肉整盘倒上去，用夹子略微翻炒一分钟，肉片变色即熟。 🐐烤羊肉，真的是我最爱。先点了一份，吃到最后又追单。羊肉超级嫩，以瘦肉居多，一点肥肉正好煸出羊油，通过炙盘上的凹槽流到周圈。 🐂烤牛肉，也是店里主打的肉类，但我们吃的那一盘有点筋，口感没有羊肉那么嫩。 👅烤牛舌，超滑超嫩，一翻炒变色很快，厚厚的一块，与洋葱一起吃非常过瘾。 烤羊腰，羊小腰切了一盘，量不小，烧烤之后会缩，味道有些冲，不喜欢的不要尝试。

整体味道很不错，肉类点了牛肉羊肉牛心管。其他还有杏仁豆腐疙瘩汤炸馒头韭菜。肉类整体口味挺好牛心管烤的时候酱油味儿很香。韭菜就一般了还是串店那种烤好了的比较好吃。炸馒头跟不错，又酥又脆。唯一不好的就是店有点老装修不太好空调不够给力。环境也有点嘈杂。考虑到价位和味道整体来说还是不错的。19点左右开始排队的人就多了，建议早点去。

餐厅位于北京西城区虎坊桥的蜡烛胡同内，可谓是酒香不怕巷子深，虽然深处胡同内，但食客依然是络绎不绝，每到饭点都会排起长队。

极力推荐胡同里的这家炙子烤肉，真的是回了老北京的感觉。不仅仅是炙子烤肉的，本身整个饭馆儿的氛围都特别老北京的是那种自然熟服务员都能跟你聊到一块。烤肉也是老北京的那种炙子烤肉，推荐他们家的牛肉羊肉，其实蔬菜类的烤起来并不好吃，就是牛羊肉才是真正的经典，再有就是炸窝头配臭豆腐，真的是想起来都会流口水。

朋友还挺喜欢烤蔬菜吃的，其实我觉得烤出来的蔬菜不太好吃，还是肉更好吃，可能是因为我是肉食类动物，他们家的烤肉肉的品种也比较多，吃的很开心

非常有老北京特色的炙子烤肉，就是现在室外不能摆桌了，没有以前的整条胡同的壮观景象，口味还是不错滴！也好久没来了，还是那个老味道，也非常有老北京特色，非常喜欢！鸡软骨，牛舌，羊肉筋，都非常好吃！

【口味】特别好吃，吃完回味无穷 【环境】环境也很不错 【服务】服务特别好，不用等很久

闻到香味扑鼻！好好吃啊！ 【口味】好 【环境】好 【服务】好 【服务】

味道还不错，就是环境有些嘈杂，菜有些咸