门框百年卤煮

Menkuanghutongbainianluzhu (qianmenlao)  

  • 4.6 分享餐厅
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  • 卤煮本来就是老北京人吃饭的一个很特色的东西,因为吃不起肉,所以车船店脚牙的才会去吃内脏类的东西,而为了下饭,自然要做得好吃一点,才...

    来自 blanca陈 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

卤煮火烧 , 杏仁豆腐 , 老北京炸酱面 , 北冰洋汽水 , 老北京爆肚 , 北冰洋 , 卤煮面 , 老北京麻豆腐 , 老北京炸灌肠 , 老北京炸咯吱 , 门框卤煮 , 精品卤煮面 , 老北京精品小肠卤煮

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(84条点评)

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4.6/5分
口味 4.6
环境 4.5
服务 4.5
  • 卤煮本来就是老北京人吃饭的一个很特色的东西,因为吃不起肉,所以车船店脚牙的才会去吃内脏类的东西,而为了下饭,自然要做得好吃一点,才有了卤煮这一类的东西,所以要想吃得很好,还是要考虑这件事情的。

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  • 环境:4  服务:4   
  • 对于南方的筒子,老北京卤煮一定要尝试一下,大上海好像没有看到过。门框胡同百年卤煮,就在 4号线地铁出口,环境平民,服务非常有北京味道。卤煮不错,还有正宗的炸酱面!

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  • 环境:4  服务:5   
  • 门框卤煮 - 深深胡同里的正宗北京味儿,店里的位置超级小,总共能坐不到十个人,一大锅卤煮就在旁边咕嘟咕嘟的煮着,说回卤煮的味道,真的很好吃,肠煮的非常的香,吃起来一点也不腻,火烧煮的力度也是刚刚好,口感偏硬,咬起来很筋道,唯一不完美的是火烧给的量有点少。

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 说起北京的美食,那真是数不胜数。从老外心心念念张口即来的北京烤鸭到每吃火锅必回味一番的老北京热气涮羊肉,从包装精美适合四季的点心京八件,到清冷的冬季里一串火红的冰糖葫芦……可我独爱着巷子里的卤煮。
    卤煮这东西不喜欢的人觉得难以下咽,喜欢的人走街串巷拐进深胡同也找到这一口。
    每次去北京,必一大早钻进这门框胡同,不到八点等开门来一碗。

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  • 口味:5  环境:5  服务:5    人均消费:18元
  • 这也是北京一家负有盛名的老字号,以卤煮火烧独步于北京。位于前门大街区域,逛完天安门可以过来吃吃。位置上查找百度地图,毕竟是在胡同里,值得注意的是相似的名字很多,千万不要找错了!
    卤煮火烧不是卤煮+火烧,而是把火烧瓣成块放到卤煮里。卤煮主要是猪大肠、猪肺等内脏后成,配以独家汤汁秘方烧制而成,味道上还是有那么一点儿腥味的。对于大多数外地人来说,是吃不习惯的。

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  • 门框卤煮是连锁店,这家人气火爆。经常看到有人排队,很多游客慕名而来。实际上口味特别,各地人感受不一样。保险起见,先买一碗尝尝。

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  • 店很小,人超级多,但是很有老店的氛围,在一个胡同里面,旁边的锅贴已经搬到美食城里。卤煮店进门就能看到一大锅正在煮着,味道闻着超级香

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  • 口味:2  环境:4  服务:3   
  • 真的一般般,没有什么腥味,反正我没有吃完,也不想吃第二次啦!不是不好吃,只是一般般吧!

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  • 口味:4  环境:4  服务:4   
  • 老门框百年卤煮很小的门帘,很有老北京的味儿。环境简陋倒还比较干净。卤煮很好吃卤煮火烧味道很赞、加了蒜泥和香菜再来点儿韭菜花,就是很香的肥肠的味道,肺也煮的很好,非常嫩,不能说是入口即化,真的是非常香。里边的火烧一般、泡过还是有点硬、不过还是推荐。东西很好吃,就是量有点儿少,除了烧饼个头儿合适,爆肚和豌豆黄的量都比较小。炸灌肠卖相地道,中间厚四周薄的不规则块,口感有脆有软,蒜汁浓。爆肚很嫩,稍微有点嚼不烂。火烧是戗面的,没泡透的话不太好吃,个人觉得要是发面的会更好。老板同时也是服务员,非常友好,同顾客聊天很熟。

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  • 门框胡同,北京卤煮老店的创始店铺,无法去考证是不是第一个做卤煮的店铺,但是肯定是第一去发扬光大的店铺,老店门店小,在边上开设了新店,味道还是老味道!

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1-10 / 85条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥43(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    小吃 老北京小吃 炸酱面 快餐简餐
  • 电 话: 暂无
  • 地 址: 北京市西城区前门大街杜莎夫人蜡像馆对面(珠宝市26号)
  • 营业时间:暂无
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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