北京宜宾招待所(南翠花街店)

🎉第二次来吃宜宾招待所啦，没想到因为排队人多，很多人取了号不在，中间跳号多个，等了不到15分钟就到我们啦，工作日吃饭的福利。点了第一次没吃到的很多菜，味道真的不错。 🌲环境： 招待所一楼餐厅，如果过饭点来，人会少很多。这次是17点来排的大桌，门口已经有很多人，进了店里，发现里面排队的竹蹬没什么人坐，直接坐进去等。叫号的小姐姐声音很大，不用担心过号。 👩🏻‍🦰服务： 听服务员的口音，应该都是四川的，桌上扫码点餐，不太需要什么服务，有些菜上来会非常快，毛血旺就要多等会。 🍎菜品： |李庄白肉^八片一份，筷子上卷起来吃，沾上调料一口很满足，肉香不腻，肥瘦相间一起正合适； |川香毛血旺^川味十足，辣味够，花椒麻，毛肚、大肠、午餐肉、鸭血、黄喉、豆皮和豆芽，黄喉极嫩； |三江豆腐脑花^碗不大，脑花却很多，嫩嫩的豆腐块，飘满了红油，味道特香； |川香辣子鸡^招牌菜之一，鸡肉炸的刚好，加上特有的麻辣味道，一吃就爱，辣度适中，吃了还想再吃； 粉蒸牛肉 四川特色美食之一，感觉粉蒸牛肉上的米粉会更好吃，辣辣的； |荤燃面^必点菜品，芝麻花生香更明显，比北京绝大部分店要好吃，面条筋道有弹性，再配上特制的辣椒油和各种调料，吃着特香。

除了辣没有任何形容了，我猜这些菜都应该很好吃。我吃完一盘李庄白肉后就没什么感觉了。地理位置还比较好找跟着导航走就行。等位时间确实长可以拼桌（时间就快了）。肥肠辣子鸡迟到最后就剩苦辣的味道了。嘴耳朵都没有直觉了。这才叫正宗的川菜。赞

环境不错，就是小桌离得比较近，没办法，谁叫人家好吃呢，人多，周六晚上来的等了不到一个小时吧。虽然人多上菜速度却不慢，酒酿肥肠炸的酥，属于香辣的，但燃面对我来说就有点辣了，不过越辣越想吃，太顶了。李庄白肉白嘴吃的话感觉有股猪味，蘸酱才能遮盖下去，感觉自己家煮的白肉但凡放点葱姜黄酒都不会有这种味吧，除开刀工是卖点，片又薄又大，口味方面并不推荐。有一说一豆腐脑花是真滴好吃，爱吃脑花的一定要点。豌豆尖酥肉汤是为了解辣点的。。

十一月中旬来到这家，不看导航还真容易迷路了。当天下午五点半到的，直接进去就有座位，再晚一会儿就要排队了。 【环境】 环境比较嘈杂，人多也能理解。 【口味】 吃的都是比较经典的，没拍全，比较喜欢里面的： 宜宾燃面 味道不错，不知道是不是真能点燃。 红糖糍粑 量足味儿好，这次吃痛快了。 李庄白肉 肉确实片得很薄，沾着小料儿很香。 酒都肥肠 平常基本不吃肥肠的我也吃了好几块，没有脏器味儿。

手剥笋这种东西如果不是对面人要点，估计这辈子吃川菜都很难想起点这道菜。也不能说难吃，不过相比其他的菜，这个就是没有很惊艳，酒都肥肠虽然好吃，但是确实辣。辣到第二天上厕所才能显现出来的。而且特别油腻。吃的时候比较爽而已，饭后觉得有点难消化哈哈。此时冰粉儿还挺关键的。辣子鸡也还不错。跟着小鸟胃的人，连想吃的燃面都不能点，也挺遗憾哦

不拼桌子的话，排队需要两个小时，不过餐厅上菜是真的快。味道也很不错，然后人均100元左右。环境也好，如果是出差来北京住，可以住在这里的招待所。

排大队的宜宾招待所，招牌【宜宾燃面】分荤素，1两起点。推荐荤燃面，肉沫是拌面之魂！【李庄白肉】每片五花肉都切得又大又薄，裹满姜味和辣味都很浓郁的蘸汁！一吃！肉片毫无油腻感。【火爆猪鼻筋】【酒都肥肠】点单率都很高。

在胡同里开了好几年，凭一碗燃面火出圈。各种美食点评榜单里总能看到它。晚餐16：30开始，建议提前一点点去，吃面早去不排队，晚去排到你心碎 。

【口味】味道真的很好，但是经常排队，最好规划好时间 【环境】干净明亮，整洁有序 【服务】态度挺好的，上菜速度很快，主动给倒水。

据说是北京排名第一的川菜，人巨多，5点到店拍了40-50分钟，地方很小，口味一般