奇门涮肉坊

北京的传统炭火铜锅还是最喜欢的，尤其是涮个牛羊肉，涮个毛肚。这家就是传统的铜锅，入门儿就有几只蝈蝈儿，这也是小时候老北京的情趣之一。听说老板就是北京人，墙上有老板与明星们的合影 这里的锅底是比较独特的，一半是传统的清汤，一半是藤椒口味儿，那种略辣带麻的感觉，很独特，试了试，套餐里的高钙羊肉、金牌肥牛涮这种口味最适合，连肉带汁，已经不需要麻酱底料了；手切鲜羊肉，很嫩，基本七八下就熟，裹着传统的麻酱底料更香。这家的麻酱咸淡、浓稠度都很好，如果喜欢更咸口儿的，可以在小料区再加腐乳、韭菜花儿等。糖蒜好吃，妥妥的那个味道。麻酱火烧，吃涮肉必来，酥酥脆脆，饿了可以先来个垫底。酸梅汁也不错，不甜，酸酸的，与涮肉搭配，很爽口 看了看菜单，还有羊蝎子，有机会一定要来尝尝

青烟袅袅，飘渺无形，这簋街奇门涮肉坊，何以能在京城前仆后继，多如牛毛的各式新潮火锅店中脱颖而出，大放异彩。究其原因，这大刀阔斧的手斩鲜肉，筋膜分明、纹理透彻；以及那稍有喧宾夺主之势的油酥火烧，芝麻飘香、小巧玲珑，着实令人拍案叫绝，大呼过瘾。

朋友小聚点名要来吃奇门，必须安排上。 超爱奇门家的鲜切鲜肉，每次必点「大刀手切鲜羊肉」下到锅里一涮变色就可以吃啦，特别嫩！还有香香脆脆的「奇门高钙羊肉」一点都不会散，脆骨超级好吃，嚼起来嘎吱嘎吱的。「大刀鲜切羊腱」也不错，肉切得很厚实，蘸上麻酱一口进嘴，太满足了！

每次到北京来没有吃他家的涮肉，是不会回去的，就本人而言，就是要把羊蝎子和涮肉都吃到才能完满的那种状态了，「大刀手切鲜羊肉］标配「鲜椒锅」，小秘制沾料浓稠鲜香，所有一切都会让你觉得这才是老北京火锅该有的样子。

天气越是热越想吃火锅除了传统的清汤锅，爱吃辣的可以尝试青椒辣锅，颜色很迷幻，但味道却格外清香，配老北京经典的手切羊肉，也毫无违和。

簋街总是爆满 这家羊肉不错 手切的挺嫩 喜欢带脆骨的 发评论赠送了小吃拼盘 豌豆黄 豆沙糕都好吃不是因为赠送品质就不好了 推荐

正宗老北京涮羊肉店位置好交通便利，大老这从招牌上一眼就可以认出规模很大，最喜欢的还是清汤锅底，放点葱段，姜片就可以，麻将小料自己调

北京好吃的东西真的太多太多了，今天朋友带我来这家涮肉坊，真是让我非常的满意了。喜欢吃这里的手切羊肉，还有毛肚，都好好吃呀！

奇门涮肉坊的店面不是非常大，但是整体装修风格非常简单整洁干净，这里的涮肉味道非常正宗，价格很实惠，服务很到位，来的很多人都是回头客。

第一次感受这里，地理位置优越，就餐环境不错，服务态度也很好，喜欢这里的菜品，是朋友聚餐的最佳选择，以后有机会还会再光顾的