同合居(什刹海店)

同和居是北京著名的老字号餐厅，主打鲁菜，像糟熘鱼片、葱烧海参都做的不错，镇店名菜是三不沾，其实这道菜应该算甜品，是鸡蛋、绿豆粉和糖炒制的，火候掌握最重要。除了同和居，还真没第二家有三不沾。

昨天中午以前单位的同事在同和居什刹海店聚餐，该餐厅位于什刹海，我是开车去的，好不容易在胡同的边上停了车，建议是坐地铁去比较方便，可以在地铁6号线北海北下车，步行700多米即可到达。 店名是由溥杰书写的，店内的包间很宽敞，我们一共15人，坐一个大桌，不算挤。比较有特色的菜有三不沾，即“不沾牙、不沾碟、不沾筷”，吃到嘴里软软糯糯，真的不沾，而且不是太甜。还有一道炸烹虾球，据说是厨师长一天只做5份，需要提前预定。虾肉非常鲜嫩，咸淡适宜。老北京炸灌肠嚼起来也很劲道。尽管这家店以北京菜为主，但是毛血旺做的也很地道，不比川菜馆差。同事们从中午12点开始吃饭，边吃边聊，一直到下午4点才散场。 这顿饭吃的很尽兴，环境好、服务好、菜品好，下次还会再来。

什刹海荷花市场尽头的店，牌子不是太醒目，但是透着老字号的历史感。店里空间不小，有包间还有散台，就餐环境还可以吧，可能时间久了吧，餐具都有缺口了，点了几个特色菜，真不愧是老字号，个个口味在线，三不沾菜如其名，见识啦。

味道不错，咸淡适中，服务热情，就餐环境好。

葱烧海参，个头饱满，鲜甜滑嫩，入口厚实，味浓鲜美，乌鱼蛋汤，口感丝滑，烤馒头，香喷喷的，颜色好看，九转肥肠，软烂入口，味浓极鲜

地理位置优越，服务态度也很好，交通出行方便，人气十足，是家庭聚会和朋友一起聚餐的最佳选择，喜欢这里的感觉，好舒服放心满意

老北京小吃还是挺地道的，比王府井那边正宗一些，现做的好吃

三不沾，葱烧海参，每次必点，百年老店，信得过

开在什刹海附近，地理位置极佳，菜品很有特色，三不沾是他家的特色，服务很好。

价格贵的有点惊人，味道一般，服务还可以。