王府茶宴(中轴路店)

WangFu ChaLou YangSheng Yan (ZhongZhou Road)

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4.8分分享餐厅
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这家餐厅的环境非常好，古色古香的装潢设计中，处处散发着古典的美。茶楼的茶艺师以十二金钗命名，私房菜以位菜为主。餐厅有二层，基本都是...
来自紫色的美食世界的点评

概览与点评

餐厅介绍

王府茶楼养生宴，根据每位茶艺师自身气质，以红楼梦十二金钗命名。安静的房间里古朴雅致，所有茶具都是专门定制，菜肴由营养师根据一年四季时令的变化和五味的不同来进行合理搭配。

本店特色美食

凤尾虾 , 干剪鳕鱼 , 葱烧海参 , 河豚鱼 , 马卡汤 , 养生玛卡汤 , 酱汁功夫银鳕鱼 , 将进酒 , 王府酱肘花 , 王府极品牛肋排 , 小炒螺片 , 王府极品乳鸽 , 王府佛跳墙 , 茶油时蔬 , 柠檬焗大虾 , 龙井茶香银鳕鱼 , 香葱豆腐饼 , 蔬菜汁银鳕鱼 , 荷塘月色 , 马家沟芹菜 , 板栗烧鸡 , 国宴狮子头 , 养生汤 , 自制酸奶 , 养生豆腐 , 泡椒鹅掌 , 豉汁蒸多宝鱼 , 宫廷牛肉 , 野米百合辽参 , 秘制江鱼 , 养生台州豆腐

地图
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街景
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注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(15条点评)

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4.8/5分: 口味 4.7; 环境 4.8; 服务 4.7

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紫色的美食世界

环境：5 服务：4 人均消费：588元
这家餐厅的环境非常好，古色古香的装潢设计中，处处散发着古典的美。茶楼的茶艺师以十二金钗命名，私房菜以位菜为主。餐厅有二层，基本都是包间，私密性好。菜品采用蒸、煮、焖、炖的健康料理方式，菜肴做的精美细致。
给我印象最深的是王府御品佛跳墙，用南瓜熬出的黄金汤汁中加入鲍鱼、辽参、裙边、鱼唇、鱼肚等食材，文火煨制而成。
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2018-05-30 详情举报有用（1）

大美食旅行家

打卡王府茶楼养生宴(中轴路店)，五星级茶楼。环境特别的高大上，私密、舒、让人放松。服务员小姐姐穿着旗袍婀娜多姿，而且都是茶艺师，

餐前会先请客人品茶，茶艺表演赏心悦目。服务员都用金陵十二钗的名字，为我们服务的是可卿小姐姐。

餐前的水果很精致，实际上这里的全部食材都是精选的。餐前的四款小菜，都很有创意，豆腐和茄子，如果不告诉你，都很难吃出到底是什么食材。 #端午开心物语 #旅行幸福时刻 #博物馆好有意思
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2022-05-27 详情举报有用（0）

啄二少

Hi，这里是二少
今天的「生活」又开始了
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传统中式餐厅估计大家都见多了，不过这样的餐厅真的还是让我为之震撼，天花板的画、房间的陈列以及每个房间的布置，大概这是一个很讲究的人
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餐厅非常有质感，这种质感来自强烈的「中式」冲击感，但是它的传统是一种传承的质感，不古板、不刻板、不老套，它存有新意、生机和氛围。
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都说很多的特点存在于细节，这家店也是，从菜单上就能感受到，每一道菜的命名和诗词联系，用心命名。
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当然最重要的还是菜品，因为菜单每个人是特有的，于是我就带回来了，要好好说一下我对每一道菜的感受。
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🍀雅题「王府春分茶聚」
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🔻锦绣江山·只此青绿
前菜的四道小点我具体记不住是什么了，但是很精致好吃，而且颜色非常好看！
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🔻春华秋实·时令鲜果
水果很新鲜，草莓、李子、桑葚、提子等等
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🔻将进酒·金线莲猴头菇汤
汤很鲜，肉大块且入味，刚吃完水果和小点喝了汤真的很舒服，暖胃！
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🔻丰年留客·大理石牛肉
牛肉很紧实但不会咬不动，味道太好了，我基本是词穷了
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🔻蕈花团·素鲜贝酸辣酱
一口一个，脆爽！
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🔻海晏河清·香煎带子·草莓布丁
香煎带子印象太深刻了，记得一口吃了很满足，脆的口感！
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🔻忘归·春回大地
这道菜对我印象最深刻的居然是那个红酒梨，太入味了，红酒的香气和梨的香甜，融合很好
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🔻田园有机蔬菜
味道上是不错的，蔬菜我认为只要新鲜入味即可
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🔻一粥一饭
这道菜基本上是属于清淡的，因为我可能喜欢喝甜粥，所以粥对我来说味道就是比较清淡一些，黑玉米值得尝一下，很糯。
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🔻乳香飘·自制酸奶
酸奶的奶味很浓，南方人对这个酸奶真的太喜欢了
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我的形容词太匮乏了，不过确实基本没踩雷，真的太好吃了！而且红茶也很不错，我居然到最后很认真的在一直喝红茶！
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整个店是低调有质感的，最开始看到“王府茶楼”四个字以为是一个很传统的适合长辈去的店，后来才真实地感受到它的质感！
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🍀店名：王府茶楼·茶宴(中轴路店)
📌地址：北三环中轴路安华西里一区26号楼
🕙时间：10:00-23:00

#春天来啦 #美食探店
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2022-03-26 详情举报有用（0）