真地道京味府·鲜橙烤鸭(东大桥店)

“真地道”确实够地道—— 今天上午参观刚刚重新开放的东岳庙，出来正好到了饭点儿，溜溜达达不知不觉就走到了蓝岛旁边这条街里，以前曾经在世贸天阶附近工作了好多年，对这里可以说是非常熟悉了。那时候每次招待从外地来想吃北京菜的同事，都会把他们领到这里的“真地道”，无论环境还是菜品都是相当不错的。家住在南城，离“真地道”的闹市口店也不远，自己想吃北京菜了也常会去店里吃，所以对于这个馆子还是十分了解的。后来不在这附近工作了，也就没再来过朝外这家店，既然今天正好走到这儿了，那就进来吃一碗炸酱面吧。 店里的环境依旧是相当不错，空间很大，包间不少，还有二楼，装潢和装饰的很多细节都体现着北京特色。不过今天中午店里人不多，在一楼找凉快的空桌坐了，就有语气温和的服务员小妹妹过来帮忙点菜，这家的菜品再熟悉不过了，点了炸酱面和炸灌肠，炸酱面分大份和小份，如果不点别的菜就只吃面，那大份的合适，另外再来一瓶燕京白啤，说到酒需要提个建议，建议卖一些价格平民化的二锅头，目前的白酒种类倒是不少，但普遍档次较高，请人吃饭还比较合适，自己吃饭或者好友小聚的话谁会喝那种酒，不喝酒点的菜就少，只有喝酒才能多点菜，老板可以自己琢磨一下是不是这么个道理，卖点儿平民化的白酒并不会降低客单价，反而会因为客人多点下酒菜而拉高了流水和利润呢。另外以前总爱点这家的豆汁儿，今天想点却被告知不卖了，其实这家的豆汁儿品质不错呢，比其它很多馆子里经过“改良”之后已经跟豆浆差不多的“豆汁儿”强太多了，不知道为什么放弃这种最典型的北京小吃了呢？实在奇怪。 “真地道”的菜品的确是“真地道”，炸灌肠儿19块钱，量不算大，但是切得好、火候也好，真正是那种“外焦里嫩”的口感，从刀功上看师傅是懂这道小吃的，四周薄、中间厚，这样才会兼具“焦”和“嫩”，算是在北京吃过的相当不错的炸灌肠了。大碗炸酱面25块钱，面条筋道又很润，是过了水的，而且煮的火候刚刚好，五种菜码很精致，酱是油酱分离的，很容易就拌匀了，说明这酱炸得很好，面的味道比很多专门的炸酱面馆都要强，味道是相当不错的，接近于甚至超过自己家的味道。服务很好的，服务员妹妹柔声细语，有什么需要都能很快响应，另外店家还承诺30分钟不上菜就免费，服务意识很到位。 下次有机会肯定还会再来，不过下次希望能喝到豆汁儿，还有适合平常小酌的二锅头。

位于陈经纶中学北门旁，北京菜系，上周与几个朋友去了一次，菜品味道跟原来一样好，每人都提供两副筷子，一副是公筷。

【环境】店门面不大，装修是老北京特色，干净整洁 【服务】服务态度好 【口味】精品鲜橙烤鸭：皮脆肉香，蘸酱中会有一款橙子酱，很有创意 干炸小丸子：外酥里嫩，趁热沾椒盐吃酥香四溢

烤鸭对于现代人来说已经不是一道大菜了，深得一众粉丝的喜爱，而且这种喜爱是那样的特别，每隔一段时间就会在这里豪聚在一起嗨起来

就在保罗大厦一层 很多年了 老北京菜的选择地之一 乾隆白菜是必选项 倒不是说他做的有多好 而是别处很少有这道菜了 不好定价吧 就是白菜 贵了不是 便宜了不是的

这里的烤鸭非常地道，比其他烤鸭店的都好吃，特别是烤鸭饼，薄又韧还透明，不知怎么做出来的。下次再去！

中式古典的装修，很符合北京菜的风格。干炸小丸子，香气四溢，蘸着酱料，吃起来酥脆可口。小吊梨汤，一年四季都适合喝，口感清单，清肺化痰。

很地道的当地北京烤鸭店，来了好几次了，带外国同事也来过，装修古香古色，菜也很北京特色，又实惠，推荐

在北京京味自不必说，真地道的话要去真地道京味府•鲜橙烤鸭(东大桥店)

口味不错，环境也行，有大桌，经常朋友一起去吃。乾隆白菜值得推荐哈