蟹道(王府中环店)

这个季节正是吃帝王蟹和红毛蟹的时候，蟹肉肥的很。 点了一个红毛蟹五吃套餐：五吃分别是刺身、煮蟹肉、蒸蟹腿、蟹肉蒸蛋、蟹黄米粥，还搭配了蔬菜拼盘、蟹肉沙拉和蒸肥牛。服务员很实在的告诉我们，红毛蟹不适合烤，烤了容易糊不好吃。五吃里个人最喜欢的是刺身和蒸蟹腿，最能品出肉质之鲜嫩，其他吃法也都很美味。吃之前会展示活蟹，特别新鲜，蟹的个头是根据客人数量推荐的。最后用微甜的鲣鱼汤涮蔬菜，吃完蔬菜用剩下的汤做蟹黄米粥。 蟹肉有机菜沙拉^每一样蔬菜都好吃，蟹肉清甜可口。 北海道肥牛蒸笼^搭配洋葱、番茄、蘑菇，卷成牛肉卷蘸特制小料味道绝绝子！ 活海胆^鲜活美味，个头很大，配海苔卷着吃。 法国吉拉多生蚝^个大新鲜，一口吸进去超满足！ 服务: 太到位了，每样吃法都会提示配什么小料，最喜欢柚子萝卜醋，带着柚子清香，配北海道红毛蟹肉的清甜简直绝配！煮蟹肉时给煮锅定时，保证了蟹肉的口感。服务员帮着熬制蟹黄米粥，不停搅拌。前菜送的草莓番茄甜香多汁。 环境: 高大上，卡位有隔断，安静。

生龙活虎怒目圆睁一只雪蟹，虎虎楞楞的，看着都害怕，这哪下得去……真香！ [环境] 313大厦地下一层，基本一层都是蟹道的天下，谁路过敢说对大蟹缸不侧目我是不信的。 「特级刺身拼盘」 几种鱼生、甜虾都好，尤其是生蟹，香甜可口，回甘有味。 「蟹黄泡饭」 咸香细腻，丰润满口~ 「抹茶冰淇淋」 现做的抹茶汁，配香甜冰激凌，能把甜摁一摁，清口不香腻，回甜很柔美~ [服务] 工作人员态度都很好，有位瘦瘦的穿和服的小姑娘笑起来嘴角能裂到耳朵根，别提多热情了~

这次吃的还是雪蟹，还是不错的，不过就是咸了没有上回那种能吃到蟹的鲜甜味道，有点小遗憾，还有一点就是肥牛这回是松木盒直接蒸的，上次最后上桌实在盘子里的，