老墙根涮肉·铜锅鲜羊肉(王四营店)

 

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  • 北京涮肉领头羊来了!精选草原黑头羊🐑主打一个现点现切6.12-6.14来老墙根还能赢黄金万两🏅🍲清汤锅🍲涮肉吃的就是食材本味清水加...

    来自 吃饭就别叫我了 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

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注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(6条点评)

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0/5分
  • 北京涮肉领头羊来了!
    精选草原黑头羊🐑
    主打一个现点现切
    6.12-6.14来老墙根
    还能赢黄金万两🏅

    🍲清汤锅🍲
    涮肉吃的就是食材本味
    清水加上些葱姜枸杞
    老北京味儿,拿捏!

    🍖羊二两🍖
    宝藏羊里脊久煮不老
    在齿尖粒粒飚汁💦
    简直比撸串儿还爽!

    🥓至尊牛羊双拼🥓
    一米长盘,霸气外露
    厚薄均匀,鲜嫩兼备

    🥩现切羊上脑🥩
    肥瘦相间,润而不腻
    鲜香盈盛,肉感十足

    🍢红柳枝烤羊肉串🍢
    瘦肉带着一点肥,撒上孜然
    为羊肉鲜美添足油润的脂香

    还有炸酱面和酸梅汤
    带来全方位的舒适体验

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  • 99的双人工作餐,这么丰盛,下午上班就是迟到也要吃完它!
    这五荤四素还带主食饮品的铜锅涮肉双人餐居然才99!性价比高得我都找不着形容词!荤菜五种,羊肉卷,黑牛相间肥牛,脆骨鱼豆腐,午餐肉墨鱼丸。这荤菜吃完基本就十成饱了!素菜四种加这三色面只能填补填补缝了。每一口都得裹满了麻酱再送进嘴里,这才对得起这么宝贵的午休时间!搭配着现熬的酸梅汤,感觉下午摸鱼又有劲儿了! #城市周边的私藏宝地 #城市里的私藏秘境 #我的深夜食堂 #排队也要吃的火锅

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  • 「老墙根涮肉」
    打小儿就爱极了这种铜锅儿涮肉!其他别的什么涮肉,都算不上最爱最正宗的!牛羊肉鲜,麻酱味儿正!再点上韭花儿喝豆腐乳,绝!

    环境:这是一家铜锅涮肉、烧烤、酒吧集合店,把时尚与古典结合的很好,既有复古的镂空雕花木艺,也有霓虹灯光闪烁下的撸串儿喝啤酒的惬意感。传统与现代完美融合,毫无违和感

    服务:老北京涮肉馆子的那种温暖熨帖的服务



    美味分享

    现切羊后腿
    用的都是180天的黑头小羔羊,肉虽厚实,却特别嫩,久涮不老,轻嚼即烂不费牙,这个肉大块儿吃大口吃!再沾上咱的麻酱小料,嘿,地道!

    现切羊上脑
    厚切羔羊上脑,肉质柔嫩细腻,色泽鲜美,口感鲜香,软嫩不膻,在沸水里涮烫10-15秒就能大快朵颐啦

    A级上脑肥牛
    蛋白质含量高,脂肪含量却很低,肉质鲜美,口感又十足十的嫩,它的氨基酸组成又比猪肉更接近人体所需,绝对的上品

    南美大白虾
    虾很新鲜,冰鲜上桌!没想到在北京的一家涮肉馆可以吃到这么新鲜的海鲜,这个真的得点赞

    现打牛肉丸
    有那种潮汕牛肉丸的感觉,软嫩Q弹无比,吃起来更是一口接一口,纯鲜牛肉手打,鲜香极了

    扇贝
    个儿头大且新鲜,和南美大白虾一样的新鲜,店老板真的是在海鲜的选品上非常谨慎挑剔的!

    经典毛肚
    毛肚真的是非常的大分,没想到满满一碗,而且新鲜,量足

    6头鲍鱼
    我们点的时候,老板说最后一份咯,这么说明显看出来这个鲍鱼卖的有多好了,足够新鲜,而且这个价位这个量级真的很实惠了。(好久没吃到这么便宜且高级的鲍鱼了)

    红柳枝羊肉串
    红柳枝香,肉块大,一串儿的肉超足!这个红柳羊肉串儿真的是可以上桌就让大家垂涎欲滴的,肉质鲜嫩肥美,焦香四溢

    老墙根梨汤
    这个梨汤真的是惊艳到我了,现熬梨汤,慢火熬制,在寒风下的冬天,火锅梨汤,就是绝配!不接受任何反驳!

    老墙根酸梅汤
    用的可是上等新鲜梅子,采用古法熬制的,还能够喝出来细腻的梅肉,酸甜可口,爽口解腻!

    老墙根烧饼
    老墙根的招牌主食,现烙,酥脆咸香。再加上新鲜的涮肉与腐乳…是的,没错!这就是中式汉堡的巅峰了!





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  • 💯服务满分,热情周到。
    环境尚可,不宽不挤,饭点人不算多。
    小料自助,但部分是要收费单点。

    🥩牛羊肉的分量有点少。
    手打牛丸很新鲜,可惜的是鸭血是切块的冻鸭血。
    麻酱烧饼好评,刚出锅的口感很不错。
    茴香油条炸的够脆,口感不比其他家差。
    🍢烤串点赞,比火锅好吃多了。尤其是牛板筋,厚实柔软不硬。

    最后送的冰棍加分,吃完火锅太需要解腻了!
    整体性价比中上,部分菜品价格略贵。

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  • 🍽【美食攻略】
    📍详细地址:
    高碑店路观音堂文化大道西街B101号

    🚗交通攻略:
    欢乐谷打车过去20分钟
    公共交通有363 11路等 附近没有地铁🚇
    建议打车或者公交车🚌前往

    🕙营业时间:
    10:00-22:00

    🍽推荐菜品:
    ✔️麻酱:
    川味火锅吃油碟,老北京火锅吃麻酱,作为一个南京人对于这两种酱料都非常爱,走哪吃哪,在南京真的吃不到北方这样正宗的麻酱,粘稠香醇,最佳搭配:麻酱、韭菜花、腐乳、蒜泥、香菜搅拌均匀,一口下去,香味满满
    ✔️肉:老北京火锅吃的就是涮肉,他们家的品种还蛮多的,选择自己喜欢的吃的品种就行,我们吃的最多的就是鲜切羊肉上脑,手切鲜羊肉,虾🦐滑也推荐
    ✔️羊蝎子:
    羊蝎子真的是人间美味,卤很久的羊蝎子一碰肉就从骨头上掉落下来,羊骨髓让人大大的满足,之后用羊蝎子汤乞讨火锅也是一种美味选择
    ✔️驴打滚:北京特色小吃,就是糯米类的甜品小食,喜欢吃糯米食物的一定会爱上的,像哟这种超爱汤圆,红糖糍粑的人,遇见驴打滚真的是走不动路了
    🤩冷柜里的冷饮可以随意想用,有时候苏还能喝到店里赠送的酸奶和大福,都蛮好吃的

    🖼餐厅环境:
    老北京涮肉店现在装修真的蛮好的,一进去就能感觉很干净,位置很大不会坐的拥挤不舒服,有些座位和隔壁桌设计的距离很有意思,就是一块店招牌隔开,喝多点都能和隔壁桌坐在一起喝起来
    切肉的地方是开放式的,冰柜里的冷饮🍹可以随意拿来吃

    💰人均消费:
    180左右就
    价格不算便宜,不过有券可以买,羊蝎子火锅不算锅底,用券真是超级划算

    🍜餐厅总分:
    🌟🌟🌟🌟🌟
    服务态度超级好,好到有点‘太热情了’,但是不会给人压抑的感觉,去了好几次都碰到了同一位服务的大姐,会悄悄的给我送菜的优惠券,问我喜欢吃什么,最后拿了一张免费获取一份羊肉券,问她有没有涮在羊蝎子里的香菜,她说你等着我给你去厨房拿,一直忙忙碌碌招呼客人,感觉火锅店是她开的一样尽心尽责,这位大姐浑身上下都散发出认真生活的样子

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餐厅信息

  • 人 均: ¥123(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    老北京火锅 火锅
  • 电 话: 87523582
  • 地 址: 高碑店路观音堂文化大道西区B101号
  • 营业时间:营业中 10:00-22:00
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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