新荣记(新源南路店)

好吃，在台州吃了一次，这次来北京继续吃

前菜红酒鹅肝中规中矩 乳鸽还可以 鲍鱼红烧肉可以说是个人觉得最不错的一道菜了 8号桌后面有块儿砖略为有点发黑 拍照起来有一点点煞风景 可能是个人原因 喝了好几杯水 吃几口菜就得喝点水 感觉稍微有点口味重 总体来说还不错 【服务】真的很好 很到位提前说了生日 送了生日面和红丝绒蛋糕！还有蜡烛！赞爆了

这里感觉新开不久，有点心，原汁原味口味刷新听对！感觉活动面很大呀大，就可以看到现场准备哦哦和今天要准备的食材(ღ˘⌣˘ღ) ·深海大黄鱼:非常正宗的味道，可以吃一小口，这条鱼在我心里就非常鲜美！可以能真是入口即化，非常有大厨的风范！ ·农家盐卤豆腐:卤水豆腐的柔软度也刚刚好，不会有很柴的感觉，也不会过软，配着汤一起吃非常刚刚好(ღ˘⌣˘ღ) 老家土鸡汤/:按位上的，餐前可以吃着来一口鲜美，精华都在汤汤汁里，整个人都焕然一新的感觉！ ·小馆咸饭:两人非常好吃的绰绰有余，咸肉和饭搭配着吃着一小锅饭咸香非常好ヽ(*^㉨^)人(^㉨^*)ノ

盐卤豆腐煲是招牌菜之一，素雅入味，里面点缀的竹笋品质特别好，脆嫩的口感。沙蒜烧豆面，汤汁浓郁粉条劲道，沙蒜我是第一次吃，怎么吃很像猪大肚的口感。最后甜品的杏仁鸡头米以及榴莲冰淇淋无可挑剔。很可惜漏点了他们招牌黄金脆带鱼。 这一顿用餐在北京算是前三的体验，除了是个地下室的环境硬伤外，其他都值得赞扬。

首先说环境，在香格里拉酒店一层的一侧，里面别有洞天，空间很大，有适合一个人的吧台位置，还有各种规格的大厅餐位，更有长廊深处的幽静包间，满足各种聚会需要。 其次是服务，不得不说，#米其林三星的水准，不只是菜品口味，更是深入每位员工内心真诚的服务态度，不是点头哈腰那种无处不在的吓人，更不是高冷范，而是很亲切的，想你所需的那种润物细无声的代入感。 最后说下菜品，因为是苏浙菜，自然是海鲜和山珍才符合三星的气质，但高端中也未忘记平民化。一个人点不了大菜，也就可以来试试这里的小点。和牛蛋挞是一个创新，浓郁芝士搭配酥脆的千层蛋挞皮，裹着里面带有丝丝芥末的和牛粒，只一点点似有似无的芥末，却是融合的恰到好处。乳鸽和叉烧包，可以用同一个词形容，那就是外酥里嫩，尤其叉烧，酥的掉渣，特别的入口。应季的四月青团，本以为是传统蛋黄，却是意外的香菇笋丁馅，这还是第一次吃，也很特别。