便宜坊(马连道店)

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在马连道便宜坊品尝六百年老字号的味道—— 便宜坊可是著名的老字号，这儿的焖炉烤鸭跟全聚德的挂炉烤鸭齐名，而且便宜坊的历史还远比全聚...
来自西单大叔的点评

概览与点评

餐厅介绍

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游友点评(3条点评)

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5/5分: 口味 5.0; 环境 5.0; 服务 5.0

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西单大叔

在马连道便宜坊品尝六百年老字号的味道——
便宜坊可是著名的老字号，这儿的焖炉烤鸭跟全聚德的挂炉烤鸭齐名，而且便宜坊的历史还远比全聚德要更久远。便宜坊创建于明朝永乐十四年（1416），至今已有607年的历史，说到这便宜坊名字的由来还有一段脍炙人口的传说。说是在嘉靖年间，当时就住在宣南达智桥的杨继盛也就是杨椒山，在朝堂上冒死弹劾奸相严嵩，反被严嵩诬陷，自知横竖一死，又感叹贤臣当道，下朝后闷闷不乐地来到了菜市口米市胡同，忽然闻见一间小店里飘出四溢的香气，于是进店点了烤鸭和酒菜，店主见是忠臣光顾自然殷勤招待，杨椒山大快朵颐觉得味道极美，又与店主攀谈，得知店名叫“便宜坊”，叹谓到“此店真乃方便宜人，物超所值！“并且要来笔墨为店主题写了“便宜坊”三字。后来杨椒山被严嵩所害，严嵩派人来拆便宜坊的牌匾，店主以身护匾，重伤不退，严嵩只得作罢，自此便宜坊声名远播。因此，在便宜坊吃烤鸭，吃的不光是美食，更是一种对忠义之士的敬仰与缅怀，吃的是情怀。
今天带闺女来的，吃了半套烤鸭、厨师长木须肉、宫保鸡丁、乾隆白菜、酸梅汤，另外店里有回馈会员送菜品的活动，收藏+打卡即可送菜，不同等级的会员送不同的菜，我是V7本应送“大绿包醋木”，但因为已经有了木须肉，所以自愿“降级”换了V4-V5的“老铺勺里拌”。菜品味道都还是不错的——
乾隆白菜：是那种比较干的作法，白菜新鲜脆爽，麻酱味道很足，配上很多的芝麻和山楂糕碎，咸、甜、酸味都够足，下酒很棒；
厨师长木须肉：不是传统的木须肉，这个有鸡蛋、青菜、木耳、肉丝，味道丰富，但调味适中，闺女很喜欢吃，大部分都被她白嘴儿吃掉了；
宫保鸡丁：花生米是脆的，火候很好，葱段可以直接吃，不辣，大块儿的鸡肉比较嫩，酸甜口儿，下饭绝佳，大部分被我闺女下饭吃掉了；
老铺勺里拌：不知道为啥叫这个名，其实就是肉丝拉皮，配上芥末酱，以前很喜欢吃这个菜，但好久没吃了，现在吃起来还是过瘾，量还很大；
烤鸭：说是要等四十分钟，其实没等那么久，烤好了现场片，外皮酥脆，鸭肉能咬出汁水，非常香，配上鸭饼和空心烧饼，鸭饼很棒，非常标准的鸭饼，各方面特征都很做得很好，小料是每人一份，不愧是六百年老字号，便宜坊的烤鸭确实好吃。
店里环境也不错，餐位够大，沙发座也够舒适。
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2023-06-15 详情举报有用（0）