梅花糕老法头(新生路店)

 

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  • 找了好久,原来地址搬到对面了!小时候的味道,老板挺好的,7点打烊,我去买的时候还多送了我一个!不过跟以前的你,确实少了蜜枣这个料!3...

    来自 M45****222 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

玉兰饼 , 菜猪油馅 , 豆沙馅 , 黑芝麻馅 , 鲜肉馅老法头梅花糕 , 15分钟左右一锅 , 菜猪油梅花糕装 , 梅花糕.

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(10条点评)

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4/5分
口味 4.2
环境 3.6
服务 4.0
  •   人均消费:3元
  • 找了好久,原来地址搬到对面了!小时候的味道,老板挺好的,7点打烊,我去买的时候还多送了我一个!不过跟以前的你,确实少了蜜枣这个料!3元一个,价格也很实惠!

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  • 口味:4  环境:4  服务:4   
  • 味道不错,做小点心最合适了。推荐!

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  • 来到无锡旅行的第一天,下了火车打算去南禅寺附近走走,没想到看到沿街一家小铺前,排满了人,本着路过不错过的心情,探头一看,原来是在卖一种我没见过也没吃过的点心——梅花糕

    打卡:梅花糕

    人均:3.5元

    梅花糕是江苏南京、苏州、无锡等江南地区的一种著名的风味特色小吃。源于明朝,发展到清朝时就成为江南地区最著名的传统特色糕类小吃。不过住在上海的我倒是一次也没见过。

    排队的食客大多数都是无锡本地人,都说从小就吃过这种梅花糕,而且对其赞不绝口,我看到这家店一共四种口味,肉的,菜的,豆沙的和芝麻的。

    排队的过程中,店里的师傅也在不断操作,一锅里面大概可以做出17-8个,不过有一些食客一买就买好多,而制作一整锅的时间大概要 花费半个小时,所以等待的时间也会比较久。

    整个操作看起来不太难,就是把面糊倒入模具内然后填入馅料,封层以后撒上红绿丝,最后大火烤熟就完成了。成品看上去像是小小的火炬也很像一朵朵五瓣儿梅花,怪不得乾隆会取这个名字。

    我买了一个肉馅儿一个芝麻馅儿,吃起来口感就是比较普通的面粉类的外皮裹着馅儿,甜甜的,并没有什么特殊的地方,所以相比较肉馅儿,我感觉芝麻馅儿更搭一些,毕竟总觉得肉馅儿的应该咸咸的才好吃。

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  • 「梅花糕」总共有4种,分别是鲜肉、菜猪油、芝麻、豆沙,纯素的只有豆沙,其他的可能都有猪油。每个口味都尝了一下。外皮是面,很焦香「菜猪油」微甜,里面虽然是菜,但因为有猪油,味道很香「豆沙」很多人喜欢这个,因为豆子做成甜口更容易让大家接受,豆沙很绵软,味道确实不错「鲜肉」个人比较喜欢,因为爱吃肉,有点微甜,但口感不错「芝麻」芝麻很香口感还可以
    [薄荷]环境:
    就是一个门脸儿
    [服务铃]服务:
    还可以,我买的时候没什么人排队

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  • 啦啦啦~这个梅花糕的位置真的是不太好找哦!
    #真香小吃大集合 #颜控最爱的下午茶 #尝一尝地道老字号
    【环境】
    就是个很简单的店铺,一定要仔细找哦!因为产品单一,只有一位大哥在经营,不仔细看的话,就会以为没在营业呢哦!其实是在营业呢哦!只是产品单一,操作简单,而不需要那么多的员工,所以就不太明显是否在营业的啦!
    【服务】
    老板大哥的服务那是相当的热情哦!但是最好要大声点儿跟他讲话哦!不知道是因为南北方语言口音的差异,还是本身就听不太清楚的原因,导致我们讲话的声音有点儿大!
    【好吃哒】
    肉馅梅花糕
    、肉馅耳朵梅花糕真的是味道中的绝绝子呀!超级无敌香啊!还不是馅饼儿或者包子的那种味道和口感,就感觉有点儿像烤的稍微焦焦的那种年糕的外皮儿,然后里面夹上了大肉多多的肉馅儿,而且肉馅儿是那种经过了独特配方制作之后的奇特味道哦!
    、也或许是南北方的差异,导致了我们北方的小伙伴儿吃到南方的大肉馅儿会有种特别幸福的味道呀!
    总之就是吃起来还是蛮特别的呀!
    真的是说不太好的味道和口感,建议一定要自己来亲自尝试一下哦!
    玉兰饼
    、这个味道就非常的一般,没有什么太惊艳的地方值得一说,就感觉是锦上添花的烤大馒头,只是改变了一下大馒头的造型而已啦~光吃的话,多少有点儿噎的慌了,哈哈哈🤣这样就很不好啦!而且这个梅花糕还挺大的呢!
    【小tips】
    、💕强烈建议大家,最好只买一个来吃哦!这个梅花糕的大小可以算是大的了、吃两个话,可就真的是胃里没有地方在吃别的好吃的啦!这个属于纯纯的主食类的零食啦~喝完水还胀肚儿,哈哈哈🤣,真的是非常的尴尬呀~
    (肉馅儿最好吃,个人意见,仅供参考!)!

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  • 🎈无锡美食合集(附推荐度)

    ¹ 银丝鸡汤面+酱鸭腿+五香素鸡P1
    推荐指数⭐⭐⭐⭐

    ² 茶颜悦色幽兰拿铁+烟火易冷P2-3
    推荐指数⭐⭐⭐⭐⭐

    ³ 老法头鲜肉梅花糕P4
    推荐指数⭐⭐⭐

    ⁴ 穆桂英三色条头糕+黄团P5
    推荐指数⭐⭐⭐⭐

    ⁵ 熟食(羊肚包羊肉、田螺塞肉、鲜肉/菜猪油/黑芝麻/豆沙大汤团、五香素鸡+什锦素食面筋、炸猪排、无锡排骨、卤香菇+鹌鹑蛋、甘蔗汁)P6-7
    推荐指数⭐⭐⭐⭐⭐

    ⁶ 油酥饼(椒盐/黑芝麻)P8
    推荐指数⭐⭐⭐

    ⁷ 鸡子大饼P9
    推荐指数⭐⭐⭐

    ➽吃货碎碎念:
    提到无锡,自然绕不开糖,浓油赤酱是无锡菜底色,酱油配点糖,有机会还要再去无锡走走,不仅为寻“甜“,也实为尝“鲜”🍭🍭🍭
    #无锡怎么玩 #无锡旅行 #周边游安心好去处

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  • 店家在新生路靠近南禅寺一侧,梁溪区老年大学对面。
    梅花糕作为锡城的传统小吃,小时候还蛮多见的,如今越来越少,还坚持做的也大多只做这一款点心的。
    这家店属于名气比较大的,时常排队。店里共有鲜肉、豆沙、芝麻、菜猪油四种馅料,买三个一下还需另付纸袋钱。
    要了一个鲜肉一个豆沙,鲜肉的由于造型缘故,肉汁基本融入面体,肉馅也不像小笼包那样紧结,基本可以面衣和肉馅同时入口,挺不错的。豆沙细腻甜蜜,也不错。

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  • 这一家梅花糕一直想去的
    想不到广东人还是接受不了无锡的甜
    不过到底梅花糕是不是无锡特色?
    #无锡特色 #无锡怎么玩 #无锡旅行 #真香小吃大集合 #当地才能吃到的美食

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1-10 / 16条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥6(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    小吃 面食 其他小吃
  • 电 话: 暂无
  • 地 址: 新生路28号
  • 营业时间:营业中 08:00-17:00
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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