方德西坝豆腐

对于西坝豆腐的最初记忆，源自九十年代的儿时，第一次到乐山！父亲带我来西坝吃豆腐，三十多道菜的豆腐宴，在少年心中埋下了神奇的印记，那时只记得豆腐竟然可以做成那么多不同的美味。 [薄荷]环境： 寻味二十年多前的印迹，沿途已经没有当年的印象，直到看到方德的牌匾，才找到一点儿时的回忆。古香古色的餐厅，挂满了各种奖牌和名人题词，一看就是多年经营留下来的点滴。 [服务铃]服务： 老店还是老川菜馆的服务特色，大姐风风火火的上上下下穿梭，语气火爆中带着温馨，喜欢则喜欢，不爱则有些距离。 [米饭]菜品： 点餐后，各道豆腐美食很快就上桌了，无论是咸鲜的，还是麻辣的，口味都不错，虽然有些菜品差点味道，但是豆腐菜品都是很不错的。特别是麻婆豆腐，大家都很喜欢，非常下饭吃！现在的西坝豆腐不只是当初记忆里的软嫩，麻辣鲜香的味道更加明显。 总体还是不枉专程数百公里的寻味之旅！

到乐山来办完事，搜到附近这家评价还不错就打算过来尝尝。结果过来的路有点窄，一路上大车很多灰尘太大。这边应该是一个小镇，这家在路口上很显眼，看门面也装修得很好。 [环境]内环境还将就，在小镇上应该算好的，以我眼光看一般。 [服务]点菜上菜都很快，态度不错。 灯笼豆腐里面夹的韭菜肉馅，带点点辣味。 回锅肉火候还差点，不及格。 炒凤尾比较清淡，合我口味。 路过可以去尝尝，不必要特别去一趟。

吃西坝豆腐著名的馆子，感叹厨师的想象力。