冯四孃跷脚牛肉·川菜(乐山肖坝店)

 

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  • 跷脚牛肉是乐山人从小到大的美食记忆,烫两碗地道的牛肉,吞几口米酒,是乐山人几辈子的欢喜,经过一代又一代的传承,成为舌尖上的非物质文...

    来自 加油干饭呀 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

鲜牛肉 , 甜皮鸭 , 烤饼 , 血旺 , 红糖饼 , 粉蒸肥肠 , 火爆脆肠 , 粉蒸牛肉 , 火爆牛肝 , 红糖饼子 , 牛舌 , 中锅翘脚牛肉 , 大锅翘脚牛肉

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(11条点评)

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4.8/5分
口味 4.8
环境 4.8
服务 4.5
  • 跷脚牛肉是乐山人从小到大的美食记忆,烫两碗地道的牛肉,吞几口米酒,是乐山人几辈子的欢喜,经过一代又一代的传承,成为舌尖上的非物质文化遗产。

    冯四孃乐山跷脚牛肉,刚开业就霸占徐汇川菜热门榜第1☝️7折优惠还不快冲💃

    一楼开放式厨房可以看到每日现熬汤底,开吃之前先喝一碗浓浓的鲜汤吧,色泽清亮口味饱满,闻之鲜香清远,食之酣畅淋漓,好吃到跺脚‼️

    牛肉份量真心实诚,小锅怡情中锅到位,翠绿香芹散发着独特清香,将牛骨汤之鲜味引入腹中,暖胃又暖心,整个人都神清气爽为之一振。

    吃完牛肉还可以涮菜,晶莹剔透的蹄筋涮入锅中,充分汲取汤汁精华,入口软糯酥耙又爽脆弹牙,咀嚼时甚至带点俏皮可爱的感觉呢~

    💌优惠信息💌
    1⃣️35代50的代金券,秒到就是赚到,最多可叠加4张✔️
    2⃣️99元双人团购套餐限量抢购,人均半百就能吃饱喝足🤰
    3⃣️收藏➕打卡,即可以免费领取乐山特饮峨眉雪一瓶哟🆓

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  • 作为传承37年的川味传奇,这家火遍全国200+门店的非遗老字号,用一锅鲜香骨汤诠释地道乐山味道!
    从街头小摊到烟火餐厅,不变的是对传统风味的执着坚守,来这儿,只为那一口直击灵魂的鲜嫩。


    🖼沉浸式乐山烟火气体验
    推门即见木质桌椅在暖黄灯光下错落有致,墙面悬挂的乐山老照片流转着岁月故事。
    蒸腾的热气混着麻辣鲜香,邻桌食客的谈笑声此起彼伏,在热闹与温馨交织的氛围里,每一口美食都染上了乐山的烟火底色。

    🍽必点招牌菜品解析
    ✨ 非遗跷脚牛肉锅(镇店之宝)
    ✔️ 6小时匠心熬制牛骨汤,汤色乳白如琼浆,入口鲜而不腥,层次丰富的骨香在舌尖漫开
    ✔️ 免费续汤服务贴心拉满,加一份萝卜/白菜吸饱汤汁,清爽解腻更添风味

    ✨ 招牌血旺(下饭神器)
    ▪️ 嫩如琼脂的鸭血裹着鲜辣红汤,筷子轻夹便颤巍巍入口
    ▪️ 独家调配的豆瓣辣酱与花椒碰撞出川味灵魂,拌上二两米饭瞬间光盘

    ✨ 粉蒸牛肉
    ▫️ 秘制蒸肉粉混合10余种香料炒至金黄,均匀裹住牛里脊薄片
    ▫️ 高温蒸制让米粉充分吸收肉汁,米香、肉香、椒麻香三重暴击,层次感直冲天灵盖


    📌实用打卡Tips
    💴 人均消费:40元
    🏡 门店坐标:冯四孃(乐山肖坝店)
    精准导航:市中区青衣路新业中心底商(近M公馆2号门)

    #冯四孃跷脚牛肉 #跷脚牛肉推荐#美食推荐 #乐山美食

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  • 我是真的怕你们来乐山没有吃舒服😭
    求求了!来之前多问问我 多看看我👀
    ·
    🕒我大概按从早吃到晚的顺序排列 仅个人观点
    (友情提示 建议带上健胃消食片 否则…)
    1⃣️早上可以先去【喜孃醪糟】嗦一碗临江鳝丝面😭再配上一碗热乎乎的红糖醪糟!报!我愿意为了这个早餐早起两小时‼️八面玲珑八宫格油炸也好好吃哦,味道真的不输给油炸店!
    📍青衣路新业中心1F商场内
    2⃣️午饭怎么能不吃跷脚牛肉呢!【冯四孃跷脚牛肉】在乐山本地人心目中依旧稳固!我外地朋友来我都带他们去吃嘻嘻✌粉蒸牛肉/肥肠、红糖饼、鲜牛肉、牛舌、白菜等等都是每次bi点的‼️吃饭前记得先喝口汤!
    📍青衣路新业中心底商 近M公馆2号门
    3⃣️午餐还可以吃【周鸡肉钵钵鸡】肚子塞不下了晚上或者第二天中午吃也是OK哒‼️一家有百年历史的钵钵鸡,靠口碑出圈!爷爷辈的都知道这家!不仅钵钵鸡好吃,店里小吃甜品也不拖后腿✌️颜值味道并存💯
    📍上中顺商业街区东大街53号
    4⃣️中午吃完饭可以到处走走溜达,有家我们从小就爱去的【欢乐时光coffee】现在改成了哈利波特主题,随手一拍都感觉穿越啦‼️满满的设计感➕高颜值的饮品 甜品 打卡真的好出片,吃完饭在这里呆一下午,真的很舒服✌️
    📍东大街57号
    5⃣️乐山有个本土的【老田花卤】很适合配下午茶追剧下酒哦!散步走去买点卤菜,真的巴适!甜辣口的越吃越想吃😭要是肚子还能塞一定要吃一碗卤肉饭,这家的真的巨好吃😋
    📍翰园街123号1层
    6⃣️晚餐当然不会是中规中矩的呀【爆好吃夜市大排档】这家江湖菜我好多次晚上都去吃,从宝马街店吃到这里!辣卤筒筒骨、江湖菜都是特色,在乐山稳扎稳打的这几年出品一直拿捏💯在这儿吃宵夜我感觉我嘴巴都停不下来!再喝点小酒,那氛围简直爽‼️
    📍瑞松中心城3期128号
    7⃣️求求了!在乐山要是不吃【刘三烧烤】真的说不过去😭自从被张喜喜拍了之后,更是火爆🔥烧烤还是十年前的价格!从市区驱车再远都值得✌️我就爱这叙利亚风的烂棚棚环境,碳火烤得才ber有味!
    📍姜市街二组446号金粟车站
    ·
    还有什么想吃的 想问的 问我就行
    #乐山美食 #乐山美食攻略 #乐山怎么玩

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  • 我敢说这是全乐山zuì好吃的血旺拌饭‼️

    乐山这家跷脚牛肉!我已经数不清来了多少次了!!每次有朋友问我乐山有啥好吃的🌶️第一个就会想到它‼️基本上全乐山的小吃都能吃到,都给我冲!!
    ·
    要说他家我坠爱的!必定是血旺!
    乐山特色的味道 超大一块的新鲜血旺!
    单吃不够过瘾 拌饭才更安逸‼️
    放肆一点的话 直接可以来两碗🍚
    跷脚牛肉根据人数来点大中小锅就行啦
    里面也是什么都有的
    牛舌、牛肉、脆肠、肥牛、牛杂……
    蘸上㊙️制辣椒粉 绝!!
    ·
    他家火爆系列我也超爱!!
    火爆脆肠、牛肉丝、牛肝
    香香辣辣的超下饭!!
    还有回锅牛肉 香到要把配菜都吃光光!
    ·
    还有超绝的乐山特色煎饼
    红糖和鲜肉的都值得一吃!!
    再来上一碗冰粉 太惬意了😭
    ·
    📍冯四女上(孃)跷脚牛肉(肖坝店) #当地才能吃到的美食

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  • 来乐山不就是为了这家火了30年的跷脚牛肉吗

    乐山真的永远吃不够啊
    跷脚牛肉作为乐山美食代表
    乐山人都晓得要去一定就去冯四孃
    每天都有很多人排队👪
    -
    🔍点单攻略
    ✅跷脚牛肉
    在传统汤味的基础上渗入了几十种中药材
    经过小火较久熬制而成的精汤
    牛肉、牛杂、牛肚被切成一片片,放进汤中充分的浸润,等汤汁融进入了味,鲜‼️‼️味道就已经让人忍不住再来一口的冲动😍😍
    -
    ✅火爆牛肝
    冯四孃家的爆炒味道更是惊艳!
    加入辣子在锅上爆炒
    辣子煸干爆香大火爆炒配以精准的火候
    牛肝非常鲜嫩让人有种入口即化的感觉
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    ✅甜皮鸭
    嘻嘻嘻甜皮鸭我都是要打包带走的‼️外皮焦焦酥酥,鸭肉则嫩到出汁,清爽不腻的甜蜜,真的不错~
    -
    ✅夫妻肺片
    老板你真的不打算外卖辣椒油嘛!?被浇的牛杂色泽红亮,质地软嫩,夹起一片裹上辣椒油,麻辣鲜香!
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    ✅粉蒸牛肉
    外表裹了一层大米,经过蒸制,外皮变得软软嫩嫩,牛肉也变得软烂入味,每一块牛肉都好好吃😋
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    🏠:冯四孃女上跷脚牛肉(肖坝店)
    📍:肖坝川菜馆,青衣路新业中心底商

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  • 一到周末,就想往乐山跑!乐山的好吃真的太多了!吃跷脚牛肉还是得去这家,乐山本地人从小吃到大的,是真的好吃!人均不贵,性价比很高,不枉我们专门从成都坐高铁去乐山~
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    ✔️乐山跷脚牛肉
    乐山的传统美食,不吃等于白来!点了一个小锅,里面满满的都是料,还可以单独加自己喜欢吃的小碗菜,牛肉、牛杂、牛肚、牛舌等等…
    汤鲜肉嫩,先来碗汤,在牛肉蘸干辣椒面,吃的贼爽!
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    ✔️翻砂红糖饼
    现点现做,里面的翻砂红糖还在流心,外皮焦焦脆脆的,一口下去太治愈了!真的好好吃,不甜不腻刚刚好!
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    ✔️ 粉蒸牛肉&肥肠
    现蒸的牛肉、肥肠,端上桌就闻到香了,每一口都麻辣鲜香,很下饭!
    ✔️甜皮鸭
    甜而不腻,鸭肉也不柴!好吃到打包一份
    ✔️麻婆脑花、爆炒肥肠、麻辣血旺等等,都是下饭菜!我能炫两碗干饭!
    果然跷脚牛肉还是得在乐山吃!友友们周末可冲~

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  • 为了一碗血旺拌饭,我可以再去乐山10000次!!
    乐山真的太好恰啦!!但是每次下了动车就直冲这家跷脚牛肉,
    每一道菜都是下饭神器,吃到停不下来‼️
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    跷脚牛肉🐂阿姨直接现煮现捞!一定先来一口鲜美的汤🥣牛肉再蘸海椒面🌶️下饭第一名🥇
    血旺🐷真的是duangduang的!直接舀在碗里面,搅拌搅拌!5555满口香!!
    火爆脆肠🌶️吃起来有一股油香味儿,香脆可口的牛脆肠🙋
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    我们几个人点了一大桌子人均下来40多块钱💰太划算了!
    5555我爱乐山!!
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    📍 冯四孃跷脚牛肉(肖坝店)

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  • 我真心想要告诉大家 来乐山少走弯路少踩雷‼️
    本地人在乐山吃跷脚牛肉的正确打开方式✅
    ·
    目前乐山跷脚牛肉店越开越多
    其实我们本地人爱去吃就都比较固定‼
    ️这家真的是土生土长的乐山人从小吃到大的
    全市中区有很多分店 就近选择就可以啦✌️
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    🐂跷脚牛肉
    点菜的话可以选小碗碗子那种 也可以一大盆那种 人少的话其实点碗碗装的就好啦 人多点大锅‼️
    我个人一般就喜欢点牛肉 毛肚 牛舌 脊髓 脑花
    反正只要是根据自己喜欢的来就不得出错⚠️
    肉 菜啊这些一直都坚持用鲜货 吃起来确实不一样 蘸起吃的辣椒面🌶️也是灵魂之处哈‼️‼️
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    🔥
    想吃点重口一点儿的 爆炒系列盲点就完事儿✅
    火爆脆肠真的百吃不厌😭爽口开胃
    火爆牛舌肉感十足 而且带点儿筋的那种更好吃
    ·

    粉蒸系列 一般主要是肥肠和牛肉 粉很细
    我基本上喜欢吃到哪种程度 就是自己吃一笼
    真的不夸张 肥肠太适合糯叽叽好吃嘴儿们啦💯
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    🫓
    跷脚牛肉店里的红糖饼每桌bi点
    翻沙红糖➕炸得酥脆的饼皮 真的好香哦
    如果不爱吃甜口的 点鲜肉饼就OK
    还有血旺儿 拌个饭轻松炫几碗不是问题‼️
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    🦆甜皮鸭
    按半只或者一只点都可以 吃不完就打包
    肥瘦相间的坠巴适 皮子的甜度也刚刚好
    追剧的时候不知不觉都能啃好多哦😋
    ·
    ⚠️
    作为乐山土著吃货 欢迎大家提问 想吃啥问我
    暑假来乐山不胖几斤回去 真的是白来一趟哦
    #乐山美食 #乐山冯四孃跷脚牛肉 #当地才能吃到的美食

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1-10 / 11条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥47(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    川菜
  • 电 话: 暂无
  • 地 址: 青衣路新业中心底商(近M公馆2号门)
  • 营业时间:营业中 10:00-21:00
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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