唐宫(人民南路店)

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总评：一直都挺喜欢这个粤菜品牌的，总觉得是食物的品质保证书吧。果然，真的没让我失望过。其实价格并没有想象中的高，人均两三百的标...
来自摩小亚的点评

概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

豉汁蒸凤爪 , 肠粉 , 牛奶红豆糕 , 龙虾汤暴暴米 , 飘香榴莲酥 , 香煎葱油饼 , 招牌流沙包 , 唐宫金奖乳鸽 , 唐宫虾饺皇 , 竹炭流沙包 , 金奖乳鸽 , 一品烧鹅酥

地图
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街景
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注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(55条点评)

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4.7/5分: 口味 4.6; 环境 4.6; 服务 4.6

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摩小亚

人均消费：300元
总评：
一直都挺喜欢这个粤菜品牌的，总觉得是食物的品质保证书吧。
果然，真的没让我失望过。

其实价格并没有想象中的高，人均两三百的标准，可以吃得高级又舒服。
每一家门店环境都还不错，适合各种场合的选择。
服务也比较有素，品质一直在线。

所以啊，怎能让人不喜爱呢？没吃过的，赶紧去试试，

下面我来写一写我对菜品的感受吧。捡我喜欢的写，菜单上还有那么多我想吃没吃到的，只有下次再去弥补遗憾啦！

【冰镇阿拉斯加蟹】
这个真的真的必须大力推荐。在别处这种帝王蟹至少也得299一斤吧，还不一定新鲜。
但是在唐宫199就能吃到啦，还是货真价实的鲜货，拆开蟹腿蟹钳，那里面的肉还饱满着，绝对没有空壳的现象。
冰镇的鲜蟹，不需要多余的蘸料，原味足够鲜甜美味，口口都是大满足！捡到宝了！

【金奖乳鸽】
原价48元一份的招牌乳鸽，现在只要28元的特价。绝对的超值享受，要知道很多人都是慕名前去吃乳鸽的。
每一只幼嫩的乳鸽都烤得金黄油亮，扑鼻的香气从上桌开始就没停止过勾引，太诱人了。
扯下一只鸽腿，晶莹的肉汁还腾腾往外冒，肉质细嫩鲜美，连骨头都是有滋有味的。

【鲜石斛炖水鸭汤】
汤水需要提前预订，因为这货真价实的老火靓汤是需要提前至少6小时才能出货的，少了火候少了时间都没这个味儿。
这一碗汤，到了小亚这儿，轻尝一口，随即几大口喝下，实在是太温润鲜美了。
迫不及待的来第二碗。

【炭烧牛肋骨】
牛肋骨选得肥瘦适宜，烤制得也刚好火候，表面焦香而里面还肉汁充沛，娇嫩细腻。
烤好切片装盘，配上稠稠浓香的黑胡椒酱汁。嗯…….!那口感比好多西餐厅的牛排还棒。

【唐宫头条】
嘿嘿，这辈子吃过最大的油条就非它莫属啦。超级大气超级适合拍照哦。
老板一份头条，两碗豆浆，打包带走！完美的早餐就该这么干！

【黑金流沙包】
黑黑的流沙包，还很骚包了刷了金粉条，是不是很富贵很炫目？小心翼翼的掰开一角，冒着热气儿的金沙就喷涌而出，感觉用嘴接住，生怕浪费一丁点。
如果说挑刺，那么我觉得这个包子皮软归软，但还是厚了些呀。是不是考虑再薄点呀？

【虾饺】
无论何时无论何地，只要是菜单上有虾饺，那么小亚我是必点的。
所以，硬生生的我就加了一份虾饺上桌。但是，大家都吃得很开心啊，吃得很满足啊。
因为唐宫的虾饺也是做得很好的，大颗饱满，虾肉紧实Q弹，好像还有脆脆的马蹄颗粒哦。
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2018-05-10 详情举报有用（3）

蓝莓奶油冻

唐宫，成都我最喜欢的粤菜餐厅，没有之一，无论是出品还是服务，至少从没让我失望过。黑松露贡藕，吃起来莲藕很粉嫩，黑松露是法国的，比我煮碗面吃二两的国产松露是要味道浓郁得多；腊味煲仔饭，广式腊味混合煲仔饭，我觉得只需要这一碗就够了；香椿核桃仁，香椿芽的味道，脆嫩；黑松露肉汁汤，又是黑松露，看成色就知道炖的时间足够；蒜茸蒸加拿大龙虾一个人一只，免得和别人抢；金奖乳鸽和尖堆无可挑剔，再来点茶水就很完美。
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2021-11-20 详情举报有用（1）

想想冬至

唐宫的出品还是很有保障的，所以请客聚会什么的，不想吃川菜的时候，这里是个相当保险的选择。

服务很不错，从开始定位，到就餐过程，再到最后结账等等环节，都做得非常到位。不愧为高星酒店水准。

菜品中的相当部分都是可圈可点，头牌必须是——【乳鸽】。就我自己的见识和认知而言，这里的乳鸽是吃到过的最佳，没有之一。首先，表皮的酥脆程度恰到好处，内里的汁水锁得也很到位，第一口入嘴，还有些许爆浆，各种滋味很平衡。再者，非常难得的是，表皮不算太咸，而内里也是有滋有味。在别家吃到的，要么就是太干，要么就是偏咸，总是不能达到平衡的情况。

【虾饺皇】的食材是丰富且新鲜的，弹牙的口感就是最好的证明。【榴莲酥】也相当赞——表面的酥皮层次分明、滋味浓郁；内里是真资格的榴莲果肉，如假包换，浓郁的香气与外皮相辅相成，相得益彰。【流沙包】是我吃到的“最流沙”的包，没有之一。嘴唇和舌头配合，轻轻一嘬，流动的内里就进入了口腔，唇齿留香的滋味啊，所以到了后来都不想吃包子外皮了。

不过，当天吃到的【三拼】有点恼火，卖相乱七八糟，白盘子旁边全是溅开的油点子，感觉是切好了之后再到微波炉里加热过。脆皮肉尤其差劲，脆皮和下面的肉都分开了。再有，【金银海鲜泡饭】中有些微腥味，感觉是虾没有处理好。虾肉比较柴和散，感觉在唐宫不应该出现。这里食材的新鲜度感觉还是一直都有保证的，不知道当天是怎么回事。

另外，能给不吃香菜的人一条活路吗？上桌之前不要放香菜，可好？
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2020-01-01 详情举报有用（1）

熊猫盖盖

成都的温度终于开始回升了
春天的脚步越来越近，约着闺蜜开始了一月一次的聚会，这一次选择了唐宫，当然这是我收藏夹里必须拔草的一家店

刚好他家推出了春季菜品

「唐宫金奖乳鸽」
乳鸽，是他家的招牌，乳鸽先卤后炸，一分为二
酥脆的外皮将乳鸽本身肉质中的油脂保护起来，从翅膀处搬开的时候，你会发现汁水渗出的那一刻你是惊喜的，里面的肉质汁水丰富，外皮酥脆。

「唐宫虾饺皇」
虾饺中有两粒虾仁，虾仁处理的很干净，外面皮薄而透亮，口感有韧劲，里面的虾q弹，咬一口，爆裂的感觉甚好。

「香煎葱油饼」
放开葱油饼，我想合个影。比脸还大的葱油饼，其实很考厨师的手艺，稍不留意就会破裂。
这道菜趁热吃，我其实是个不爱吃葱的孩纸，这款菜品我吃了好多，饼的口感酥酥的，葱的味道淡淡的，不油腻。非常的香。

「玫瑰龙虾沙拉」
龙虾做成沙拉，听起来就很有创意
搭配水果，这款沙拉分量足，味道清爽，龙虾肉本身食材新鲜，肉质紧实。

「招牌流沙包」
流沙包惊艳到我了，咬一口，里面的流沙慢慢渗透出来。皮柔韧，里面的流沙中咸蛋黄的比例把控的很好，淡淡的咸，牛奶的香，在来电微微的甜味。一款层次感很明显的粤式点心。

这一餐真的吃的超级满足
味道真的是成都粤菜界扛把子
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2019-03-15 详情举报有用（1）

_in2****6451

这次来没有吃到圣子皇，比较遗憾，不过口味还不错啦。哈哈有错别字。
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2017-07-26 详情举报有用（1）

_in2****7393

金牌烧鹅很入味，红烧肉酥烂，有一个蔬菜做的饼叫花枝的也不错，服务也很及时，总体非常满意。
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2017-07-26 详情举报有用（1）

_in2****5908

味道很不错呢，和朋友吃早茶聊天感觉很好呢。就是这个味道，加茶水，换骨碟都积极。
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2017-04-12 详情举报有用（1）

_in2****0182

引领的服务员服务态度非常差，一直和路人聊天，两个引领都站着聊天，我来了一直在说2位，人家就是不理，还有最后买单的时候不让用美团，不知道什么意思！服务员人手明显不够用，每次有需要都要喊很久，就这还加收那么多服务费，简直是冤孽！
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2017-01-19 详情举报有用（1）

_in2****1714

在这里必须说一下他们家的招牌乳鸽，大小肥瘦都恰到好处，肉质细嫩而且脂肪也比较少。最喜欢皮的部分，诱人香脆。先用卤料卤过，再微微炸一下起锅。用手轻轻一撕，酥脆的皮一点点蹦烈开，油光水滑的。里面的肉质很嫩，卤香味配合脆皮的酥香，喊我一次性吃两只都可以。总之，一顿吃下来很舒心！
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2016-11-12 详情举报有用（1）

古倒吃

在成都粤菜领域，不得不说唐宫目前店面最多，生意最好，进入成都6年，逐渐在高端粤菜行业里面，有了一席之地。
天府五街远大购物中心开了第三家，这边看似离城区很远，实际从开业就开始排队，这个商场也就这一家生意爆好，唐宫有一群专注的人勤勤恳恳做好自己的事，秘诀无它，做好产品，掌握好品质，真心对待顾客，前天我吃的这家，昨天中午请贵阳朋友吃了万丽第一家老店，服务和出品都让朋友们满意，有个服务员叫小慧，笑得很真诚，员工把企业当家的感觉并不多。也希望看着成长在成都的这些品牌越来越好，粤菜系列年底更是订餐高峰期，走后门估计都难。 #当地才能吃到的美食
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2021-12-31 详情举报有用（0）