有雲·鹿洄天府 1911中国川菜体验中心

Youyun  

  • 4 分享餐厅
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  • 看这餐厅的后缀,‮晓就‬得不一般,走进去参观体验,感受会‮深更‬‎,堪称近现代餐饮的历史再现,从蓝光‮的鑑‬从业经历、对川菜烹饪的...

    来自 蓝莓奶油冻 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

红烧牛头方 , 干烧鲤鱼 , 雪花鸡淖 , 苕菜狮子头 , 龙眼翘壳 , 糖璎珞配糖油果子 , 元·酥山 , 建昌板鸭配荷叶饼 , 玄冬雪 , 花胶鸡牛汤

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(47条点评)

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4/5分
口味 4.0
环境 4.0
服务 4.0
  • 看这餐厅的后缀,‮晓就‬得不一般,走进去参观体验,感受会‮深更‬‎,堪称近现代餐饮的历史再现,从蓝光‮的鑑‬从业经历、对川菜烹饪的贡献,到有关‮菜川‬文献著作物料等陈列,甚‮还至‬有泡菜作坊、豆瓣酱‮展等‬现,最后品‮张尝‬元富大师的包席馆‮肴菜‬‎,从眼到鼻,‮口从‬到心,让人对川‮有菜‬更深入的了解。‮菜川‬之所以能有如此‮响影‬力,深入人心,‮是就‬因为有这么多热心‮参人‬与其中,才‮不能‬断发扬继承。

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  • #当地才能吃到的美食
    近期吃到的宝藏餐厅
    入门陈列的各种老物件
    后院自己做的泡菜坛子、豆瓣坛子
    包间里传统的川菜宴席

    先上茶歇 传统糕点➕新鲜水果切盘
    再上各种凉菜开胃(陈皮兔丁、怪味鸡片超喜欢)

    接下来的位餐也很精致
    白家老坛萝卜老鸭汤巨开胃🤤
    雪花鸡淖更是鲜得像朵绵绵的云👍

    碗豆腊肉烩春笋、菜园蒜苗盐煎肉也是经典

    服务环境都很安逸

    店名:有雲·鹿洄天府 1911中国川菜体验中心
    地址:东山大道二段鹿溪智谷

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  • 成都终于放晴了,和朋友几个相约踏青
    兴隆湖附近图书馆、公园都很适合闲逛拍照,春日气息满满~
    朋友预定的附近川菜餐厅就餐,直接打开了新世界大门
    这不仅仅是个餐厅,明明就是一个大型的川菜博物馆
    从进门到走廊都放置了很多古董餐具陈列和手稿展示
    他家豆瓣酸菜蘸料等都是自己制作的,有一个非遗食材工坊
    菜品精致又有仪式感,川菜味道很正宗,很适合聚餐和宴请~
    #春日踏青 #当地才能吃到的美食 #成都美食 #周末去哪玩 #我的美食日记

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  • 兴隆湖周边,藏着三个宝藏图书馆

    1️⃣馆里(四川省图书馆麓溪智谷分馆)

    🌈地址:兴隆湖东北,鹿溪河湿地公园

    🌈开放:周二至周日9:30-17:30(周一闭馆)

    🌈阅读:图书管理里面免费看。外借只需要用身份证注册,办理借阅证免费借。

    🌈规则:开通中文图书外借功能的身份证/借阅证,每证限借中文图书5册,借期为30天。所借图书如无人预约,方可续借1次,续借期为30天,从续借操作算起。(详见图)

    🌈饮料:咖啡、果汁和茶,价格大多在20-30元之间。详见图。

    🌈点评:省级文旅融合示范项目,骑行绿道上的一个标志点位,融入“诗意栖居”理念。图书馆对外开放总共两层,有很多具有美感的舒适角落,二楼有个户外阳台,可以看到绿道风景,人不多也不少,刚刚好。

    2️⃣中科院成都文献情报中心

    📕地址:兴隆东北,中科院成都分院

    📕开放:阅览区周一至周日9:00-19:00;密集书库(图书)周一至周五9:00-17:00。

    📕阅读:馆内身份证登记进入,免费阅读。外借交纳押金150元,服务费80元/年,工作日在三楼办理借书证。有电脑数据库,可免费查阅下载资料。

    📕规则:每证可借图书10册,借期1个月,可续借2次。有馆际互借服务,具体可以咨询三楼工作人员。

    📕点评:建筑比馆里大,总共五层,1-3层对外开放,目测书籍也更多。美感略逊色于馆里,但是更适合深度阅读学习,就像大学校园的图书馆,有一排排大桌子,并且人少安静。据说拥有海量科技文献资源,覆盖95%以上的国内外科技期刊、学位论文、会议论文及工具书。

    📕吃的:楼梯上去有咖啡,没喝过不晓得价钱。往独角兽岛方向走几百米就是中科院食堂,对外开放,价格合适。往北走有海创园食代园区、海康威视食堂,均对外开放。

    3️⃣中信水下书店(兴隆湖)

    🍎地址:兴隆湖西南,就在湖边

    🍎开放:平时好像都开,尽量下午五点前到,现场预约。

    🍎点评:一半水下,景色很美,老网红了不多说。适合打卡拍照,游客多,书店不大都是精选书籍,可以买书带走。

    #城市人文手记 #小众发现社 #打卡最美图书馆

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  • 有雲·鹿洄天府咬春筵
    亲手播种的蔬菜,自己腌制的老豆瓣等调味品,制作一场春天宴席,不一定在食材的名贵,用时间的沉淀造就了一桌佳肴,好的美食就在于我们有了延续性的期待,有了手工的参与,注入人与人的情感,加上川菜这个体系的烹饪技法传承,历史情感的参与,相得益彰,有了这一场春天盛宴。 坐忘·成都燭州酒店·有雲·鹿洄天府 1911中国川菜体验中心

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  • 成都的春天是最舒服的
    天府新区兴隆湖的附近,
    远离城市的喧嚣,有家中式雅致的餐厅
    来到这边,感觉世界仿佛都慢了下来。

    🏠:有云•鹿洄天府 1911中国川菜体验中心
    ❣️:成都市天府新区兴隆镇蜡梓西二街126号

    上榜成都的黑珍珠榜,博物馆式的川菜馆。
    被誉为“现代川菜之父”蓝光鉴先生纪念馆,
    16个包厢,
    名字来源于的以前时节的餐厅。
    私人订制式化服务,
    耐心和细致会根据顾客的喜好,
    豆瓣泡菜等配料,很多都是店里自己做的。
    #当地才能吃到的美食 #博物馆奇妙漫游 #春天玩点花的 #小众发现社 有雲·鹿洄天府 1911中国川菜体验中心

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  • 🌟亮点特色:
    一步一景!酒店有十组可圈可点的场景打卡点,既有最具成都的古蜀神韵建筑艺术大空间,又可在闲坐阳台或懒于汤池赏夕阳晚照月色碎影的之美场景。
    提供1对1私人管家服务,入酒店的车场迎接,进入房间多到吃不完的琳琅满目的小零食,傍晚的香薰夜床服务等都感受到备受珍视
    ⛱酒店环境:
    酒店身处天府新区独角兽岛鹿溪智谷-景宴半岛,鹿溪河环抱整个酒店。让整个酒店融入于湿地生态,在寸土寸 金的新区,算是一种自然的奢侈。
    🛏房间设施:
    房间基本都有独立花园或特色景观,主力主打恒温汤池房,米歇尔音响,全AI智能,带投影功能电视,国际大牌Diptyque全套洗护、戴森的吹风,尼丝普林床垫,总之都是大牌
    🎢【娱乐体验攻略】
    🌟必体验1:中式酒馆,为住店客人全天候提供咖啡,特调中式鸡尾酒,器皿古风感足
    🌟必体验2:特色疗愈体验活动:晨读.香道.瑜伽等,场地临溪河现场有人引领
    🌟必体验3:酒店步行入口有被评为最美图书馆
    🍽【美食攻略】
    [ThumbsUp]推荐餐厅1:法式餐厅,每个座位都是景观,早餐都含房间费的,米其林大厨出品早餐还是稀有的
    [ThumbsUp]推荐餐厅2:1911川菜艺术体验中心,被评为黑珍珠等各种大奖餐厅。厨房由川菜传承人主理,可以品鉴到地道古法川味,零点小贵,建议选房费带正餐的套餐,性价比超高。
    燭州酒店
    [Heart]城市端高星酒店不少、山野酒店也很多,就是独爱燭州泳池里的那几颗乌桕树,以及享受酒店半岛对岸隐约可见的远处硬朗建筑边缘线洒下的那缕夕阳唯美浪漫!#一站式度假酒店 #这些酒店景观超赞 #蜜月酒店我来推 #住当地高颜值民宿 #情侣出游

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  • 味觉穿越时空 #器物之美 #偷得浮生半日闲快活恣意在人间 #我是旅行大玩家 #我是旅行者 #专心看人间

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  • 有云在铁像寺水街二期终于开店了,从二期开街就一直期待~

    可以说,这个品牌是几代川菜大师传承凝结孵化的最能代表成都名片的川菜馆餐厅。

    南门的有云川菜中心,建有现代川菜“开山鼻祖”蓝光鉴大师的川菜博物馆,还有一片豆瓣酱坛子基地、泡菜基地,是当之无愧的南门湿地公园里最美川菜餐厅;

    水街二期店,则更加舒适亲民一些,人均200-300元,还能吃到传说中1299元一盘的大师回锅肉,你就说你想不想来体验一下?

    还有海味老炕坛子肉,“川式佛跳墙”的魅力简直太大了!雪花鸡淖、肝腰合炒、大蒜烧牛肝菌、古法网油蒸鮰鱼,都是有云动辄卖几百元一盘的招牌菜,现在在水街店以小煎小炒形式更加亲民,真的很棒~

    最惊喜的是晚宴遇到了传说中的川足魏大侠,据说是60-90年代的童年偶像,还有人知道他的故事吗?

    #当地才能吃到的美食 #尝一尝地道老字号 #川菜大师开的餐厅 #成都正宗川菜

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  • 与川菜的完美结合

    作为一枚吃货我对川菜一直情有独钟,
    这次川菜博物馆“有雲”联合举办的快闪店活动瞬间激动不已👀
    以“小世界”艺术装置为核心的美陈充满了艺术气息🥰
    而店内的美陈和设计也处处体现出了川菜的特色🧆
    让人仿佛置身于一个川菜的世界
    -
    我尝试了中坝口蘑酱油烹制的经典川菜,
    印象最深的是蒜泥白肉,麻辣豆腐烧牛肋条,老豆瓣回锅肉,都是用到了中坝酱油烹饪的
    口蘑酱油的独特鲜味与川菜的麻辣鲜香完美融合让人回味无穷
    -
    也了解到中坝口蘑酱油的古法酿制工艺,深刻感受到中华美食文化的博大精深,还有幸能亲身体会中坝口蘑酱油的制作非常开心。

    除了美食之外还让我领略到了川菜博物馆“有雲”的魅力。
    博物馆内展示了川菜的历史让我对川菜有了更深入的了解
    -
    博物馆还通过趣味打酱油等互动环节更直观地感受川菜的独特魅力。
    通过古法酿制工艺和川菜的独特风味,让我对中华美食文化有了更深入的了解。
    这大概是我最近吃过最有艺术感的一次中餐啦~
    #双11穿越古法蘑力 #美食旬味会 #浪漫约会餐厅

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1-10 / 47条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥580(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    川菜 其他川菜
  • 电 话: 028-83321999
  • 地 址: 东山大道二段鹿溪智谷
  • 营业时间:休息中 17:30营业
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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