凤轩中餐厅

Phoenix Pavilion (InterContinental Chengdu Global Center)

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从凉菜到热菜每一道都和不同蘑菇食材组合，使用羊肚菌、干巴菌、松茸、红葱菌、鸡纵菌、姬松茸、蟹味菇及杏鲍菇，作为好的宴席，也会使用到...
来自蓝莓奶油冻的点评

概览与点评

餐厅介绍

凤轩中餐厅精选上乘新鲜食材，提供地道粤菜及经典川式美馔。极富创意的餐厅主厨以其高超的烹饪技艺为客人奉上顶级的饕餮盛宴。私密包间融合了高品位的欧式装潢艺术，让您尊享超凡的用餐体验，是各类商务宴请及社交活动的首选之地。

本店特色美食

毛血旺 , 虾饺皇 , 酱皇蒸凤爪 , 叉烧肠粉 , 蚝皇鲜竹卷 , 豉汁香芋蒸排骨 , 奶香流沙包 , 猫山王冰榴莲糕 , 明虾红米肠 , 红油黑鸡爪 , 小炒黄牛肉 , 杨枝甘露 , 小炒肉 , 石锅小煎鸡

地图
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街景
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注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(10条点评)

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4.5/5分: 口味 5.0; 环境 4.5; 服务 4.0

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蓝莓奶油冻

从凉菜到热菜每一道都和不同蘑菇食材组合，使用羊肚菌、干巴菌、松茸、红葱菌、鸡纵菌、姬松茸、蟹味菇及杏鲍菇，作为好的宴席，也会使用到鱼子酱和和牛这类好的食材组合，尝鲜。
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2021-07-24 详情举报有用（2）

成都环球中心天堂洲际大饭店

儿童沉浸式航海探险主题活动⛵
在玩乐中开动脑筋👭激发探索🔍结交伙伴
小探险家自由撒欢🪅大朋友安心充电

🔹儿童沉浸式航海探险主题活动：16:00-18:00
🔸家庭池畔晚餐派对*鲜厨探险记：18:00-21:30

视频来源 @ 可乐妈妈爱遛娃
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2025-03-19 详情举报有用（0）

成都环球中心天堂洲际大饭店

叹茶食点自在随心🥢
凤轩中餐厅🔖粤式点心焕新升级
✅任点任食 ✅经典套餐 ✅每日限量
多重选择叠加随心任选
数款经典创意点心🥧即点即蒸新鲜出炉
招牌脆皮红米肠、豉油皇凤爪、牛肉肠粉、🍤招牌虾饺皇、🥠明虾蟹籽烧麦、生滚鲜虾粥、杨枝甘露…
各类蒸炸煮烤包饺卷酥🌯
款款精致口口满足等你来“点”📝
🧡粤点自助盛宴
单人粤点自助盛宴
6份粤点自助盛宴
🧡精致粤点套餐
玉匣点心套餐
粥品蒸点套餐
🧡每日限量
元气主食三选一
经典风味四选一
▫同时提供零点
🕐供应时间：周一至周日午餐时段 11:30-14:00
#凤轩中餐厅
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2025-03-17 详情举报有用（0）

641乐悠悠

这个周末带娃去环球中心奈尔宝放电，
小悠悠玩得尽兴之后，全家都饥肠辘辘😂

还好我提前☎️定了就在旁边的环球洲际凤轩中餐厅，
金秋正是吃蟹的好时节，贴秋膘走起，
带宝贝一起吃美味的🦀宴去咯～

🦐椒麻碧绿罗氏虾
罗氏虾摆放🉐整整齐齐，椒麻的感觉一样把虾肉的紧致牢牢锁住，不用剥虾🦐的快乐这不就来啦～

🍡蟹粉狮子头
经典的蟹粉狮子头，肉质鲜嫩多汁，口感层次丰富，而且小悠悠自己竟然都能吃光光一整个了，也是厉害了～👍🏻

🦀蟹黄酱烩花胶肚
蟹黄酱的浓郁与花胶肚的爽滑一结合，真的觉得秋天太美好了～

🍲砂锅蟹肉粉丝煲
满满的蟹肉和粉丝煲，真的很入味，而且蟹肉都是单独挑出来了的，太适合我这样的手残党了哈哈哈哈～

🐟剁椒蒸鱼头
这道菜必须是重头戏～上菜的时候小悠悠直接哇了出来～
红红的剁椒🌶️铺满在了大大的鱼头上，胖头鱼真的是名不虚传，鱼肉鲜嫩，搭配剁椒香辣可口，根本停不下来～

餐后还有小吃蟹粉生煎包，外皮酥脆，内馅入味，
搭配着西米蜜瓜炖雪梨桃胶🧋，香甜可口，
一顿饭下来宝贝的小肚肚都吃得圆鼓鼓啦～

舒舒服服地吃完，再在环球中心散散步，遛遛娃，
讲真，这样的周末真的是太满足了～
PS：11月底🦀就要下市啦，成都好吃嘴儿们别错过了

#周末带娃去哪玩 #美食旬味会 #吃蟹好去处 #玩转成都 #成都环球中心天堂洲际大饭店
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2024-10-28 详情举报有用（0）

YUYU罗

限定一个月的出湘入蜀美食节
被我第一时间恰到饭
特邀长沙北辰洲际的主厨客座成都
为蓉城饕客饱眼福和口服

主厨菜品口袋名单

🌶🌶🌶🌶🌶🌶湘阴晒辣椒，果实辣度适中，椒香浓烈，肉质清脆多汁，香味浓厚不涩口，清香十足。

🐟🐟🐟🐟🐟🐟第四代剁椒水库鱼头，鱼肉鲜嫩多汁，入口即化；剁椒的辣味与鱼头的鲜味相互融合，形成了独特的鲜辣口味。

🥩🥩🥩🥩🥩🥩醴陵小炒肉，炒制过程中加入适量水或高汤，煮沸起锅，使得肉香、油香、椒香全都融进汤汁里，既可拌饭，又可直接喝。

🥩🥩🥩🥩🥩🥩毛氏红烧肉，以炒糖色的方式给肉着色，使肉的色泽红亮，明艳动人，糖色带来的独特风味也为红烧肉增添了别样口感，甜香与肉香相互融合，味道更加醇厚。

🐟🐟🐟🐟🐟🐟青椒紫苏桂花鱼，青椒和紫苏是湖南菜中常用的调味料，赋予菜肴独特的香辣和清香味。桂花鱼肉质细嫩，味道鲜美，与青椒和紫苏的搭配相得益彰，使得整道菜的口感更加丰富。

🦐🦐🦐🦐🦐🦐臭豆腐烧罗氏虾，臭豆腐吸饱虾的鲜美，虾融入臭豆腐的醇厚，两者在口感上形成鲜明对比，增加菜肴的层次感。

[鼓掌][鼓掌][鼓掌][鼓掌][鼓掌]常德水鱼煲，甲鱼又称水鱼，与姜、蒜、辣椒等配料结合，去腥增香。气温较低的秋冬季，吃上一份热气腾腾的水鱼煲，感受鲜美与辣椒碰撞的快意。老妈韵味洋鸭，选用肉味更加浓郁醇厚的洋鸭作为主料，搭配秘制爽脆的酸萝卜，切均等小粒与青椒同炒，激发香味勾起食欲，是不可或缺的下饭菜。

🐟🐟🐟🐟🐟🐟鱼泡炒黄喉，鱼泡带有天然鱼鲜味，炒制过程中逐渐释放本味，黄喉能够很好地吸收调料的香味，在与鱼泡一起炒制时，黄喉吸收鱼泡的鲜味以及各种调料的味道，变得更加美味可口。
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2024-10-12 详情举报有用（0）

旅游四川

“出湘入蜀”湘菜美食节，将于10月13日至11月12日，在成都环球中心天堂洲际大饭店的凤轩中餐厅举行，特邀长沙北辰洲际酒店的湘菜大厨谢春波师傅和他的团队客座主理，好吃嘴儿们可以前来追寻香辣湖南菜带来的味觉探索之旅。

本次的客座大厨谢春波师傅，从业已17年有余，擅长制作本味湘菜，并于上半年获得融合菜烹饪大师称号。在10月12日举行的美食节开幕晚宴上，凤轩为嘉宾们准备了湖南特色小吃，兰花根、灯芯糕、焦切、胡椒饼等，搭配芝麻豆子茶和米酒，浓厚的当地饮食文化氛围拉满对美食节的期待。一段经典舞蹈 “湘水姑娘” 拉开晚宴序幕，谢师傅和他的团队为嘉宾们悉心烹饪“出湘入蜀”特色湘菜盛宴，以多道招牌菜串联起层层递进的地道饮食体验，呈现麻、辣、鲜、香的劲爽口感。现场演绎的剁椒手拆大鱼头，更是让嘉宾们拍手叫绝。

主厨推荐特色菜：
湘阴晒辣椒，果实辣度适中，椒香浓烈，肉质清脆多汁，香味浓厚不涩口，清香十足。
第四代剁椒水库鱼头，鱼肉鲜嫩多汁，入口即化；剁椒的辣味与鱼头的鲜味相互融合，形成了独特的鲜辣口味。
醴陵小炒肉，炒制过程中加入适量水或高汤，煮沸起锅，使得肉香、油香、椒香全都融进汤汁里，既可拌饭，又可直接喝。
毛氏红烧肉，以炒糖色的方式给肉着色，使肉的色泽红亮，明艳动人，糖色带来的独特风味也为红烧肉增添了别样口感，甜香与肉香相互融合，味道更加醇厚。
青椒紫苏桂花鱼，青椒和紫苏是湖南菜中常用的调味料，赋予菜肴独特的香辣和清香味。桂花鱼肉质细嫩，味道鲜美，与青椒和紫苏的搭配相得益彰，使得整道菜的口感更加丰富。
臭豆腐烧罗氏虾，臭豆腐吸饱虾的鲜美，虾融入臭豆腐的醇厚，两者在口感上形成鲜明对比，增加菜肴的层次感。
常德水鱼煲，甲鱼又称水鱼，与姜、蒜、辣椒等配料结合，去腥增香。气温较低的秋冬季，吃上一份热气腾腾的水鱼煲，感受鲜美与辣椒碰撞的快意。
老妈韵味洋鸭，选用肉味更加浓郁醇厚的洋鸭作为主料，搭配秘制爽脆的酸萝卜，切均等小粒与青椒同炒，激发香味勾起食欲，是不可或缺的下饭菜。
鱼泡炒黄喉，鱼泡带有天然鱼鲜味，炒制过程中逐渐释放本味，黄喉能够很好地吸收调料的香味，在与鱼泡一起炒制时，黄喉吸收鱼泡的鲜味以及各种调料的味道，变得更加美味可口。

地道菜肴经典呈现，10月13日起，来凤轩中餐厅，一品过瘾正宗湖南味。 #湘菜 #美食旬味会
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2024-10-12 详情举报有用（0）

成都环球中心天堂洲际大饭店

一些云南味道的小秘密
藏在雨季后野蛮生长的菌中
取自然之灵吸天地精髓
林间山野漫寻秘境至味
中餐总厨奂成明追随云南菌的生长脚步
于凤轩中餐厅带领食客一探至鲜之美

🍃【凉菜】
姜汁水晶松茸鱼子酱姜汁味 198元/例

🥣【炖汤】
云腿炖菜胆松茸咸鲜味 88元/位

🍲【热菜】
葱烧汁焗山中菌葱烧味 98元/例
五彩风肉茶菇香咸鲜味 98元/例
淮山花胶羊肚菌咸鲜味 198元/位
煎松茸帝王蟹腿咸鲜味 198元/位
姜葱芦笋煎松茸咸鲜味 198元/例
蒜香牛肝菌煎带子蒜香味 198元/例

🥟【面点】
玲珑薄脆泡椒松茸虾饺咸鲜味 88元/例

#成都环球中心天堂洲际大饭店 #凤轩中餐厅
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2024-07-15 详情举报有用（0）