老龙亭拉面店

成都日式拉面最有名的当属老龙亭，一直说要排队也就没提起兴趣来。从前拉面有好几种，现在没得选，只有白龙面，但能选辣或不辣。周三晚上接近五点到店，20个座位已满员，老板每天限35碗，排在23号，拉面是能吃上的。两个小时的等待后，点好餐看着老板欢乐的做着拉面，唱着日语歌，蛮开心的。拉面是好吃的拉面，辣味的汤也很鲜，叉烧微甜带着些微焦香，海苔片厚厚的脆脆的。邻座的妹妹点的焦糖桃花米酒喝不完，分了一小杯给我品尝，口感带着一点点桃花香。假如抱着非常大的期望来可能会对拉面失望，但抱着平常心真的觉得还是非常不错的。老板每逢大假都会休息，羡慕他这种充满了松驰感的心态，尤其喜欢这种快乐的氛围感。

一家网红拉面馆，要排队很久，之前吃的从2点排到了4点多拿号，然后逛了一圈回来才吃到，味道的话还行，叉烧很厚实，蟹肉沙拉不错，正常吃的话还可以，不值得排长队！

网红，必吃榜，，，， 一连来了好几回，都没吃上，不是休息，就是老板生病歇业。这次总算是有了排队的资格。 要说老板真是任性，这从贴满店内外的纸条就能看出来。不过进店一看，怨不得人家底气这么足呢，原来真的是有正经文凭，持证上岗的呢！ 以往只存在于相声和想象中的，点菜点一本，在它家真的能实现，因为供应的就那么几样，面只能点一碗，所以你坐下来，大吼一声“俺点一本儿”，也是很平常的。 老实讲，店内外就老板一个人，也是蛮辛苦的，而且看得出老板是个认真讲究的人，做饭是一丝不苟，把日本人的精益精神也发挥出来了，这是很难能可贵的。 一开始几道凉菜真是惊艳到我了。蟹肉沙拉，其实是蟹足棒蟹子沙拉，很平常，但是人家非常认真，选料也好，所以入口很好吃。 鲜贝豆腐是要着实夸一下的，鲜贝调味特别好，而且不腥不硬，透出蛤蜊的鲜美来。 头前几道凉菜的出色，使我对拉面充满期待。终于上桌后，却让我大失所望。凭心而论，骨汤还是不错的，熬制出来的就是不一样，浑浊的汤体上面泛着油花，喝着也香。可是这面，，，，手艺也太次了，面芯都是硬的，一点儿口感和味道都没有。虽说拉面的灵魂是汤，可你这面是要让人填肚子的呀，不能太将就吧？还有叉烧过咸了。 总之对着家老龙亭我可是真不太好打分，最后总体给三星半。