十一街幺鸡成都担担面(九眼桥店)

 

  • 4.3 分享餐厅
  • 8条点评 | 写点评
  • 总评: 味道比我想象中要好点,有明显的优点,也有明显的不足。 如果喜欢吃面食,而有不太远,那么可以来试试看。 甜水面的花生碎,脆绍面...

    来自 摩小亚 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

担担面 , 甜水面 , 鸡汤面 , 素椒杂酱面 , 凉拌鸡 , 鳝鱼面 , 招牌鸡杂面 , 鸡汤白菜 , 素椒担担面 , 手工甜水面 , 脆绍杂酱面 , 幺鸡面 , 幺鸡拌鸡 , 抄手 , 罐罐鸡汤 , 幺鸡甜水面

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(8条点评)

写点评
4.3/5分
口味 4.3
环境 3.7
服务 3.7
  •   人均消费:25元
  • 总评:
    味道比我想象中要好点,有明显的优点,也有明显的不足。
    如果喜欢吃面食,而有不太远,那么可以来试试看。

    甜水面的花生碎,脆绍面的脆肉臊,鸡汤面的淡雅汤头;鸡杂面的大份量。
    都是值得肯定的优点。
    缺点,正文详细来说说吧。

    当我做好吃面的准备,我会一个人干掉一桌子的面,吃满足为止。

    评分:82分

    性价比:❤❤❤

    也是说了好久好久的一家面馆,殊不知我的收藏夹里,最多的就是饺子和面馆,散落在成都的各个街头小巷。

    【甜水面】10元
    感恩,成都能有这么创意的一碗面条,和麻辣的四川人简直不是一个风格的面条。
    而我,这么一个无辣不欢的妹纸,就真的是特别爱吃甜水面,每次都是连面带酱的舔干净!
    幺鸡家的甜水面做得还行吧,棒子面没什么特色,但是酱料有自己的主见。
    首先酱汁很足,也很浓,只是稍微稀了一丁点,如果可以再稠那么一点点,我觉得更易挂汁,那样吃起来没那么费劲儿,因为我真的很舍不得浪漫任何一滴的酱料。
    最爱的是手工打磨的酥脆花生碎,花生碎很多,混着甜酱还有辣椒油,别提有多香了!
    辣椒油不辣,但是恰好综合了酱料的甜,还格外的增加了另外一种香味。

    最后,我用鸡汤面的细面,裹着吃完了碗底的面酱,真的浓到爆炸!

    【脆绍面】8元
    当我吃到第一口的时候,我被那一颗颗脆脆香香的肉臊子惊艳了,为什么会这样,为什么会有如此的口感,真的感动哭了。
    好久没吃到真正的脆口脆绍面了,简直是太良心的地道出品了。
    调料里面应该是有 加猪油吧?再加上本身碗底的油有点多了,所以越吃会越觉得闷。
    吃到后面,也是靠不浪费的意志力,坚持吃完的。
    面条比较细,很容易入味,拌面的重口味让人一看就嘴馋,中间的耙青豆点缀得不错。

    【手工炖鸡面】12元
    一碗炖鸡面在这些重口味的面条里,显得格外的小清新,而且有莲花的气质。
    鸡汤很清,一点点的油星星飘着,虽然确实不浓,但是比起那些各种添加和勾兑出来的假鸡汤,我觉得清点更真实。
    面条是选的很细很滑溜的挂面,应该是特意选了吧,口感很顺滑,还不错。
    手撕鸡肉比我想象中要嫩点,不似一般的鸡胸肉那么柴。

    【豪华泡椒鸡杂面】11元一两
    我的天啊,一两这么大一碗,老板也还是多大方的,并且臊子也多足的。
    面是重口味,有点火锅面的味道,红油很重口,面也比较入味。

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  • ➊ ···························晚上抵达成都,吃串串
    ➋ 第2天······早上面食,中午四川小吃,晚上烤鱼
    ➌ 第3天··········早上肥肠粉,中午川菜,晚上火锅
    夜宵串串
    🌸乘风巷萧天策·麻辣串串🌸
    成都30年老品牌老字号,90年代的成都老味道梯锅串串麻辣烫,一串吃遍老成都。主打90年代怀旧。可以一店多吃!老成都传统的三大炮,,🌻老成都传统盖碗茶非遗产品、这些非遗在店铺里都可以免费体验、味道就是90年代老成都麻辣烫味道、人均40.50,性价比高很便宜
    第2天成都美食之旅,正式开启 
    早餐:家常面
     
    🌸幺鸡面🌸
    十一街幺鸡成都担担面(九眼桥总店)
    在市中心老巷子里面的这家幺鸡面连白豆腐建华兄都来打卡了!招牌脆绍面一定要尝一哈,吃起来真的要升天!面一端上来就要搞快拌匀,不然面就要成一坨!绍子做的脆脆的,与鲜香的红油结合得恰到好处,和普通的干杂面比起来完全不腻!
    🌸嘎嘎鸭脑壳(东郊记忆店)🌸
    嘎嘎鸭脑壳在全川门店已超80家,汇聚了川渝地道的江湖菜,麻辣上头的口味,折服每位吃客,在传承麻辣口味的同时,也用独特的热卤口味秘方,次次刷新你的味蕾记忆!辣卤、烧烤、干锅、江湖菜.....每一种单拎出来都可以作为店内招牌。
    晚餐:肥肠芋儿鸡
    🌸代八萬·肥肠芋儿鸡🌸
    代八萬·肥肠芋儿鸡🉑️老成都苍蝇馆字的代表20年的老成都中餐馆,来成都一定别错过的宝藏老店。
    位置:就在太古里背面,破烂的瓦房里面
    🐪推荐菜
    👉1芋儿鸡:芋儿是那种香芋大芋头,特别有特色,软糯耙,鸡是正宗的土鸡。鸡肉很香煮的很软糯,入口化渣,鸡肉细嫩一点也不柴,相当入味。真的太巴适了。
    👉2肥肠鸡:肥肠是专门秘卤过的处理的很干净,真的太好吃了。
    第3天成都美食之旅,肥肠粉!川菜!冒烤鸭!  
    早餐:肥肠粉
    🌸甘食记肥肠粉(北东街店)🌸
    甘记肥肠粉83年以来,一直坚持用纯手工红苕粉,不软不硬,嗦一口就停不下来。吃之前,记得点上一个锅盔,嗦一口麻辣的粉,再咬一口酥掉渣的锅盔,什么坏心情都没有了。
    午餐:川菜
    🌸明婷小馆🌸
    “明婷饭店”这四个字是多少老成都人的记忆,陪伴了成都人24年的「苍蝇馆子」,一次次陪伴大家成长与前行,在这儿你可以尝遍成都经典川菜,每道菜都是地地道道的巴蜀美味!
    晚餐:川菜
    🌸红兴冒烤鸭🌸
    成都好吃的冒烤鸭都是在菜市场里,市井烟火气满满,这才是资格的冒烤鸭好嘛。
    小店里没有什么花样,烤鸭都是现剁的,分量十足,烤鸭入味,虎皮鸡爪也是吸溜耙,来成都的宝字真的不要去什么网红店不好吃还贵,就选这种苍蝇馆字

    #花式过五一 #五一就近旅行日记 #刚从成都回来听我说 #成都吃喝玩乐

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  • 太阳出来喽喂,喜洋洋!
    十一街嬢嬢们,打麻将!
    时髦的娃儿们,串串香!
    半截巷子不深,人气旺!
    翠峰飘雪十元,扎杯上!
    猫猫晒着太阳,屋檐上!
    眯着眼睛使劲,看姑娘!
    姑娘们的热情,不可挡!
    老街的麻辣烫,秤盘装!
    幺鸡的脆哨面,依旧香!
    老成都的安逸,市井像!
    #我的美食日记##成都人对晒太阳有多热情##成都美食##成都生活##不可辜负的美食##在成都生活能有多安逸##成都美食[超话]##城市味蕾战#

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  • 俗语说,民以食为先。
    了解一个城市最好的方式,便是从他的居民楼小馆馆开始。

    因为,这里有烟火气。✅
    这里有老百姓的家常故事。✅
    这里有开了这么多年他们喜欢的味道。✅

    在朋友的推荐下,特意打车来到了成都的一个老巷子
    📍(成都)十一街10号

    刚走到路口,先确认过环境,是我喜欢的烟火气息。
    一条街的苍蝇馆子,下午两点了还是坐满了各路食客。

    点完菜,坐下,腿一盘。安逸。
    菜上来了!24块钱,这么精致的摆盘。这么足的料!老板你不亏嘛?那个冰镇番茄西米露🍅 ,绝了!那个辣子,香!那个鸡汤抄手,鲜!

    而且成都的小馆子,服务都特别好。让你有一种亲切感。(虽然我大部分时间都听不懂她们在说啥)

    旁边就是露天的小茶馆。喝杯茶,晒个太阳。巴适得很。
    #捕捉城市人文

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  • 🌟亮点特色:
    冬至结束后的温暖莫过于一碗热汤面。

    👍最推荐:
    十一街的幺鸡面,用上好的鸡汤加入细如发丝的中江挂面做出,捞在碗里,面上铺一层白嫩的鸡丝,上桌之前,再在碗里撒上几粒葱花,香软温润,让胃舒服安逸。#特色老字号大赏 #尝一尝地道老字号

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  • 位于成都九眼桥附近的十一街是成都的一条老街 不长的小街上老旧的房子 一家挨一家老牌美食 幺鸡面是我们经常光顾的地方 甜水面微辣鲜香 裹满花生酱辣酱花生等佐料 面条很Q弹有咬劲 喜欢吃辣的朋友可以选择鸡杂面等等 吃饱可以在隔壁茶馆泡上一壶茶谈天说地摆龙门阵 麻将铺子坐着几桌老人正在休闲娱乐 老成都市井生活的不错体验

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  • #九吃食事#‌幺鸡面,成都十一街‌。加盟商丁厨来成都‌实习,想到是山西朋‌友,中午就近请他吃‌面,原准备去致民路‌李少杰推荐‌的熟地当归,结果周‌一例行休息,太牛了。转道11街幺鸡面,为了展示咱们四川面‌条味道丰富,甜水面‌炖鸡面鳝鱼面脆臊面‌各点了一份,再来份‌拌鸡,面条也能吃出‌人均六十。我最喜欢‌的是脆臊面,臊子煵‌得太好了。丁厨表示‌每种都喜欢

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  • 环境:4  服务:4   
  • 四星给的甜水面

    师兄说了很久的幺鸡面,这盘终于来吃了。十一街还是以前的样子,记得很多年前跟到川音的老师来十一街吃苍蝇馆子食堂的时候还没有那么热闹也没有那么多店,影响最深刻的就是麻将馆和食堂。大爷大妈们打麻将打累了就到隔壁来吃午饭,然后会有几个大爷来喝茶,几棵树,一把椅子,悠闲的氛围很喜欢。

    因为这样的氛围也吸引了游客,然后店面就越来越多,幺鸡面也是后来加入的商家。

    甜水面比一般吃到的要微辣一些,还是好吃,酱给的很足还有画的好那个粒很喜欢呀。

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餐厅信息

  • 人 均: ¥20(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    快餐简餐 小吃 中式快餐 面食
  • 电 话: 暂无
  • 地 址: 十一街10号
  • 营业时间:暂无
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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