马路边边串串香(致民路店)

周末没事，坐高铁跑了趟成都，就想吃一下当地地道的美食，麻辣烫啊、火锅什么的都可以，这不等了一个多小时终于坐上座可以开吃了！还真别说，味道确实不一样！至于是什么感觉，不好形容！只可意会 不可言传，别人说什么都不如自己亲自上阵！吃了好多，尽管很撑但依然意犹未尽！ 【环境】还不错干净整洁有序 【服务】不错说实话四川人素质还是挺高的！ 明天要再吃一次火锅！ 快来吧，景点可能各地都差不多，但四川的美食绝对是独一份！！！

都说撸串，是对夏天最起码的尊重。撸串这事，这成都的表现方式也是多样化。麻辣烫串、烧烤串、钵钵鸡串等等，无串不欢。 麻辣烫串串锅，也是撸串的经典之一。马路边边麻辣烫，当地朋友也很爱的一家麻辣烫，包括国际友人都爱。马路边边麻辣烫的环境是还原八九十年代街边场景的装修风格，蓝色的小板凳小桌子，是马路边吃饭的即视感，随和接地气。同样也是一到饭点，就满座，而且还是工作日的中午。 两大冰柜的串串种类很多，各种肉签子整合放在第一个冰柜里，素菜类放在第二个冰柜里，阿姨添加食材也很勤。冰柜的冷气十足，能保持食材在一定时间里足够新鲜。自助挑选自己爱的串串，点了份经典红油锅底开涮，配上辣椒面和花生酱的蘸料碟。 马路边边的几款小食，我觉得都挺好吃的。比如这个千层肚，全都被辣椒重重叠叠铺满，每一块千层肚都均匀挂满了辣汁，不辣是不可能的，辣哭是绝对的！入口爽辣十足，欲罢不能。吃一口千层肚，来一口酸角汁，痛快！ 吃完辣的麻辣烫和辣的小食，这时来一份不辣的奶酪玉米酥，味蕾得到强烈的对比和暂时性的释放，简直觉得好吃到飞起～奶酪玉米酥，外酥里绵，里头的玉米奶酪馅，香甜香甜的，很好吃，还不腻口～ 马路边边麻辣烫，即使生意火爆，也还是保留0.5元一签的价格，价格亲民感人～

要是想吃串串，第一个想到的就是成都的马路边边。这家是在商场临街，在夏天的晚上开吃似乎是最爽快的地点。说道服务，这家不会过于热情，也不会过于不理睬，中道就很舒服。这家的锅底呢，也不是很辣，适合我这样不太能吃辣的人，很香，口味没有那么重。当然红糖糍粑是要来一份的。 营业时间是从晚上11点开始，不热，刚好开吃。

风格 "马路边边"是一个连锁品牌，它在成都有好多家分店，而这家位于致民路的直营店绝对能称得上名副其实的"网红店"!这家"马路边边"门面不大，除了门口有两只"国宝"比较吸睛外，外面看上去有点其貌不扬。走进店内才发现竟然"内有乾坤"!无论是墙上的彩绘，还是有年代感的老物件，在这里用餐仿佛置身八十年代的成都街头，很有意思!和其他一些网红店不同，这里的人气很踏实!我发现，这里的食客年龄跨度很大，从几岁的小朋友到花甲老人都有，真的是一家很受本地人欢迎的餐厅啊!

马路边小板凳造型的串串店，工作日的中午 也门 庭若市。 牛油锅底热烈沸腾，食材的多样丰富是串串的终极要义，5毛一串的签是在 成都 以外再也找不到的巴适价格。嫩牛肉、香菜牛肉、嚼劲牛肉、牛头肉款款肉质优异，小郡肝、腰片、毛肚、黄喉、小香肠一个都不能少。还有柔韧带嚼劲的香干、海芽菜、贡菜、蟹柳、午餐肉，光报菜名都简直升天的满足。 还有辣油蒜泥香拌的碗菜，柔嫩如豆腐的脑花是 成都 必吃体验，千层肚、嫩牛肉、牛舌一样来一份才够味。

近年来，成都最火的串串店应该非【马路边边】莫属了吧。 每到饭点必排队，并且持续排队到深夜的情况也是常有的事，身边有很多同事都是他们家的死忠粉，减肥都可以不顾，也要喊着闹着去吃马路边边。 昨天周末，小亚我需要去加班半天，中午得空就约着大家来这家分店吃串串了。 【经典锅底】28元。 这个好像是不太辣的味型，因为最近吃火锅串串有些频繁了，所以主动点了这口温和型锅底。锅底虽然确实是不怎么辣，但是香味很厚实，烫菜烫肉味道一点不差，老少皆宜。 【路边嫩牛肉】18元 牛肉比我想象中份量要足呢。好多片哦，感觉吃了好多好多，还能再夹到一片。 调味料很多很足，吃的时候尽量拌匀，麻辣过瘾，牛肉入味还嫩气。垫底的土豆片经过浸泡，也是香辣可口，很好吃。 【冒粉】9元。 吃火锅吃串串，粉好像是很多人的必点菜吧，小亚我也不例外。他们家的火锅粉是比较宽一点的，所以每一根都格外的有满足感，吃一根相当于往常吃两根哦。垫底是脆嫩的绿豆芽，喜欢。 【冒脑花】13元 粉粉糯糯的脑花口感很好，比吃豆腐要过瘾，关键是调味也很好，麻辣鲜香，吃完脑花，把盘盘拿到面前用做串串的蘸碟，也是很巴适的哟。 【鸭舌】他们店的鸭舌选得很好哦，个头大，肉也厚实，我还是第一次烫串串吃鸭舌呢； 【牛肉】吃火锅串串牛肉应该是大家都必点，都很喜欢的吧，他们家牛肉串串虽然花样不多，但是实实在在的肉嫩品质好，滋味也足； 【掌中宝】一口多吃几颗，那种脆骨在嘴巴里嘎嘣儿脆的破裂声，还有味觉神经的刺激，爽！ 【排骨】都是选的肉排，肉厚骨肉小，吃起过瘾也不费劲儿，蘸点花生碎干辣椒碟子，更巴适； 【芋儿】这个要有多点耐心，让芋儿煮得够耙够软，充分吸收锅底的香辣，吃的时候蘸干碟，绝对会一吃难忘； 【贡菜】喜欢贡菜，因为贡菜脆嫩的口感，好多凉拌菜里加了它，比吃肉还欢喜呢。 吧啦吧啦。。。。。。一大堆了，都还蛮好的。除了排队，其他没问题。

很网红的一家串串，我们从四川大学出来，步行大概十五分钟就到了，不是饭点，所以还没有开始排队。除了串串，还点了冒脑花，兔腰，糖油果子。个人觉得还是串串最好吃，调料我比较喜欢干碟，总之，下次还会来。

现在成都的串串香或者麻辣烫都是半自助形式的，到店后可以自己去冰柜内拿你想吃的菜品，最后的价格也是根据签签的数量来算的。这家店和其他店一样的火，去晚了，在门口等座。

马路边边，成都致民路48号，一家人没有凑齐吃过一次。好不容易今晚没安排，约到一起麻辣马路边边刚入围2019必吃榜，那可是实至名归，饭点时分天降暴雨，门口仍然排队。辣椒面花生面加原汤，其香无比，我一个人就吃了一百多串。

两年多以前，马路边边麻辣烫横空出世，用一口银色锑锅直接杀进了成都串串界前三把交椅。很多人都不知道，致民路首店刚开业一周，门店日营业额只有一千多元，整个团队也是摸石头过河、在一片黑暗中一点点试探黎明的曙光 凭着五分努力、三分实力，还有两分运气，马路边边麻辣烫迅速爆火，一时之间大街小巷的山寨店也蹿了出来。创始人郭一凡、小马哥以及其他几位在成都餐饮界响当当的合伙人，已经跳脱出“忙于打假”的初期网红餐饮老板常态，他们的目标更为远大——要将马路边边推广至全世界，为成都传统麻辣烫正名。