巴蜀大将火锅(ifs概念店)

口味不错，锅底味道足。门店不大，排了两小时才吃上。鲜毛肚很脆，鸭血够嫩，腰片爽脆，现切吊龙伴味道十足。果然能上排行榜第一名。

这年过得，时间长，在家躺，清库存，原来发现自己还有这么一段视频没有发，翻了翻原来就是当时吃巴蜀大将的，一共吃了两次，跟着朋友来吃了一次，自己还有一张券吃了一次。不得不说，老板还真是大方呀，这么一大桌子，收这么点钱，甩这么多张券儿出来回馈网友，不错！

第二次来这里吃火锅了，依然还是这么多人，依然要排很长的队，还好可以提前网上排号，还好服务人员照顾得也很周到。这家店装修很有个性，关键是火锅味道很正宗，特别推荐牛肉，很嫩，鸭肠和毛肚，脆而不老！

还是提一下今天遇到的小问题吧，免得后面的朋友再遇到： 1.二楼和三楼不是同一家！！！！！二楼扫码排队的时候要问清楚（很遗憾今天我们在二楼扫码等了40分钟以后，手机显示0桌，让我们去三楼，三楼等了十几分钟又领我们到二楼，因为我要用19元的套餐券，所以一共等了大概1个小时，所以抱歉服务我减了1分） 2.二楼扫码机器做一下排号的引导，优化一下流程，毕竟第一次来的客人都不会猜到楼上楼下是分开排队的…才看到其他朋友也遇到了类似的情况。 3.火锅抽烟的功能很好，所以我们那桌因为抽烟机没有办法工作而吃出了腾云驾雾感觉，以后可以检查一下设备。 4.料碗太小咯……怕烫星人表示吃起来有点费时，建议同星人多拿几个碗晾菜。 在此还是要给今天帮忙解决排队的工作人员点个赞，全程微笑反馈，并且最终解决了问题～～ 菜品都很新鲜，尤其喜欢他们家的牛肉，很嫩且不是很假的很多添加的嫩，虾滑名副其实，虾肉比例是我吃过最高的！鸭肠和毛肚都非常新鲜～很有创意的是乳酸菌沙冰，真的很解辣～～ 另外让我体验很好的是，打包的糍粑，有专门搭配袋装红糖，可以说是很贴心了～ 环境比三楼更具现代感，干净亮堂～外地朋友来吃火锅的话，这是个很好的选择哟～

感谢小伙伴分享的这家店18.8元的双人套餐，觉得真的好划算，比团购还要便宜。没有因为价格低品质就低，实际上是一个非常不错的套餐。 关于排队，之前朋友说这家排队很厉害，最好没有到店前直接去一个小程序叫美味不用等提前排号。如果在下午五点前到店，不会排队的。如果你六点以后再来就要提前预约了哦。 这个概念店不大，桌子都比较小，位置都比较紧凑，桌子上设计的多层餐盘架非常有创意，其他火锅店里没有遇到。 套餐有牛肉，虾滑，毛肚，鸭肠，品质很好，点了番茄鸳鸯锅，麻辣锅底煮肉，番茄锅底喝汤也是相当巴适的。荤菜给毛肚点赞，大片的毛肚不管是烫煮过程还是塞进嘴的瞬间都是感觉非常好嘞。素菜土豆是经典，一定煮在麻辣锅里面，多煮一会，粉粉的口感相当巴适。 服务非常好，每一位工作人员都非常热情，每一道菜品上次工作人员都会介绍一下特色和建议烹煮的时间。

这是巴蜀大将的概念店，是家新店，就在原来IFS店的楼下，装修得很现代，又带点三国风，整个店面给人的感觉就是干净！服务态度一流！火锅味道很正宗！推荐毛肚，鸭肠，嫩牛肉和血旺，其他没吃过的菜不好乱评价，反正这几样very good！另外周末排队的人很多，是很多哈！贡献排队二维码一枚，可以提前排个号！

这家火锅就在市中心、位置好，逛完春熙路正好过来吃。外地游客也特别多，饭点的时候座无虚席，需要排号。排号挺人性化的，可以电话排号，过号不作废，只是顺延三个号，不错。饭点可以看川剧，挺好。

巴蜀大将这家位置挺好的，就在IFS熊猫爬墙对面3楼。晚上饭点的时候还有川剧变脸和唱戏，宣扬川剧文化，挺好的。菜品看起来都非常新鲜，品质还可以。特别喜欢麻辣牛肉，很入味，不过这菜可能外地的朋友，即便是煮白锅，都会嫌太辣了，哈哈。

这里比较有特色的就是浓浓的四川味道，从装修风格，各种三国文化的展示，还有定时的川剧、变脸等表演，比较适合外地游客来感受一下四川的文化。

位置就在IFS对面，熊猫屁股正对到，上三楼，堂子很大很显眼，六点不到已经开始排队了。很正常的成都火锅味道，菜品也还新鲜。