五里关火锅(五里墩店)

我平时不是很喜欢排队吃各种美食，这是第一次 等了这么久，不过味道确实可以，微辣也挺辣的，越吃越辣，佐料没得那么多板眼儿，就是香菜，蒜，葱，油，我觉得紧够了，锅很入味，那个耙耙牛肉哇，确实很耙，冰汤圆也好吃，红糖味的总体来说很不错，分量也合适，老板很忙，但还是多热情的。三个人点了10个菜基本上吃干净了，二盘哪天早点还会来吃

在五里墩的巷巷里头，还是很好找的，拐进去就是。环境确实撇了一点，就是那种路边边店，夏天坐坝坝吃火锅确实热。小帅哥服务员人很热情，有什么要求答应得也很快，很不错。上菜速度有点慢，但是吃的人太多了也可以理解。

如果你在成都，如果你是火锅爱好者，如果你一定要吃地道老火锅！ 这家必是首选！! 保证吃到你停不下来！我能说这个是我几十年吃过最好吃的红糖糍粑吗 酥脆到心里里 红糖的甜度刚刚好 不会腻！ 绝对必点单品！它认第二名，成都没有敢认第一名的！ 和我在重庆吃过的酥肉完全不相上下！我严重怀疑这是一家被火锅耽误的宝藏传统小吃店

不愧是大名鼎鼎的五里关火锅菜品都很不错，冰汤圆必吃，牛肉虾滑贡菜超级推荐。 味道非常的香 面上飘的红灯笼干海椒越煮越辣 越辣越香 菜品多样 非常新鲜 而且小碗小碗的 人少也可以点很多种菜 非常喜欢吊龙和泥鳅 吊龙肥瘦相间很有嚼劲 泥鳅非常新鲜 没有泥腥味 这次去一口气点了两份 非常满足

耙耙牛肉都很大坨，感觉肉质也很嫩，很入味儿。每次来都是点的中辣，真的是没有说谎的辣度，开心，算是很能吃辣了，目前还不敢挑战特辣，所以不太能吃辣的宝宝，建议微辣就好。味道很浓郁，属于越煮越入味越好吃的，可以吃慢一点，菜品也都很新鲜，价格性价比算不错的了。

凌晨去吃的，免去排队的烦恼，鸭肠和毛肚，很爽脆好吃，据说原汤很好吃，尝试了下，结果太辣了，但是确实香，一勺子下去，打起来的全是油，下盘喊服务员小哥帮我打…特别要表白下脑花，居然是剃了筋的，超级嫩…ps冰汤圆太好吃了，可惜只吃到一碗

我是中午打的车到店的，事实证明中午跟打车都是明智的决策。我们中午十二点的样子到店，已经坐了不少桌了，再晚点怕是就要等位子了。锅底点的微辣，其实挺辣了，可能我吃了点原汤调味。没有越吃越咸，但是菜煮久了肯定咸嘛。锅底油很厚重，确实是重庆火锅，吃完了的锅跟刚端上来基本没得啥子变化。

和朋友一起去的，就是位置在一条街尽头，打车在外面就下来了，需要走一段路，不过顺着路直接就到了，浓郁香辣，却不燥。从头到尾味道都是一样的，不会变苦，也不会变很咸。辣度就看大家的功力了，对于吃辣一般的我来说，大概是5。就是嘴里还好却一口冒汗的那种。所以吃过的朋友可以给我留言从1到5，让我对自己的辣度有个正确的认知。

正宗重庆火锅，还是重口味的重庆火锅，只敢点微辣锅底，下次去挑战中辣，慢慢进级调料是我最爱的油泡蒜，比普通蒜蓉更有滋味，老食客都懂。老式居民楼下，坐到露天棚棚头吃起更有感觉，环境就不要纠结了。为了不等位，11点就准时到达。

精典的毛肚，鸭肠这些不细说，说一下比较特色的菜，蟹柳是现在最火但不常见那种大蟹柳，煮过开花但不会散掉，很入味，一次一大口很满足，也没有太重淀粉。卤牛肚和卤鸡脚不是直接吃的，在锅里小火煮一会儿，鸡脚溜耙，牛肚软烂还保留嚼劲，难得是卤过再煮也不会咸。