耗子洞老张鸭子(鼓楼南街店)

HaoZiDong Zhang YaZi (GuLou)  

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  • 这里地段不是太好造成店的地方不太好找!其实从总府路红旗总店后门穿马路直行过去就到!百年老店!樟茶鸭的创始店!川菜很地道!价格分量都...

    来自 神传老祖 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

耗子洞张鸭子的“樟茶鸭子”、“烧鹅”、“烧鸭”、“烟熏鸭”等,成都几乎是无人不知。那么这个奇奇怪怪的店名,到底是怎么一回事情呢?清末,成都有两处取名为“耗子洞”(成都称老鼠为耗子)的地方。其中一处在成都提督东街和署袜街交口处,其外面是茶馆,里面是酒店、旅馆。由于巷子深,进口小,故被人们戏称为“耗子洞”、1928年,张国良跟随父亲在这里摆摊,出售烧鸭子等。成都本地的老字号店如其名,鸭菜是“主打”,“很香”,“基本不会有鸭子的骚味”( 但“吃太多的话还是会觉得难受”),尤其樟茶系列“蛮有名”其他就是“大

本店特色美食

荷叶粉蒸肉 , 回锅肉 , 樟茶鸭 , 红油鸭杂 , 豆瓣鱼 , 蜂窝玉米 , 白菜豆腐汤 , 干锅鸭杂 , 圆子汤 , 蒜泥凤尾 , 怪味排骨 , 干锅蒜香排骨 , 烤鸭 , 黑椒牛柳 , 四喜仔鸭 , 香米鸭条

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(5条点评)

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4.5/5分
口味 4.5
环境 4.5
服务 4.5
  • 这里地段不是太好造成店的地方不太好找!其实从总府路红旗总店后门穿马路直行过去就到!百年老店!樟茶鸭的创始店!川菜很地道!价格分量都很实惠!

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  • 百年老店!国企改制全员参股了!厨师每年参加各类比赛获奖!价格很实惠!川菜做的也很地道!!可能是体制观念还未转变,营业时间只在11.30到21.00间!

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  • 口味:5  环境:4  服务:4    人均消费:68元
  • 1、位于成都市青羊区鼓楼南街16号的耗子洞张鸭子创始于20世纪30年代。创办人张国良1928年起随父亲在提督东街和署袜街交口处摆摊卖烧鸭子、牛肉肺片,因其地外面是茶馆,里面是酒店、旅馆,巷子深、进口小,故被称作“耗子洞”;
    2、冒烤鸭是成都的特色美食,它结合了北京烤鸭的皮脆肉嫩和四川特有的冒菜的吃法,将烤鸭切块后放到冒菜的汤锅里烫一下,加上冒菜就是一钵热气腾腾,荤素搭配,鲜香四溢的四川特色的 冒烤鸭;
    3、冒烤鸭(见照片盘子中间的那份鸭子)未放卤料之前的四喜仔鸭(88元),一鸭四吃:冒烤鸭、盐水鸭、 甜皮鸭、 樟茶鸭 ;
    4、该店还有外卖的卤味,具体品种及价格,见附上的照片;
    5、弱对成都耗子洞张鸭子感兴趣的话,请参见我的携程游记《 有一种美食叫老字号——成都品牌小吃寻觅记 》,其连接如下:http://you.ctrip.com/travels/chengdu104/2794344.html

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  • 出差开完会,就近找了一家饭馆吃午饭,就看到了这家耗子洞老张鸭子,门口牌子上写的中华老字号,于是决定进来尝尝。
    门店比较宽敞,可以同时坐十几桌客人,由于已经过了午饭高峰时间段,门店客人并不多,我们点的菜很快就上桌了。招牌的耗子洞特色樟茶鸭还不错,豆瓣鱼很鲜嫩,夫妻肺片和糖醋排骨都比较合胃口,凉粉的份量稍微小了些,闷热的天气当然也少不了冰凉的可乐和王老吉。
    位置:门店在鼓楼南街,属于标准的市中心,高峰时间段建议坐公交或者打车。

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  • 疫情期间、宅在家里,最怀念的餐厅之一是天府之国四川成都市鼓楼街的耗子洞老张鸭子店。
    该店是总店,有近百年历史,是中华老字号。
    经营樟茶鸭子等菜和川菜系列。

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  • 天府之国四川成都美食众多,中华老字号耗子洞张鸭子,开业近百年。几十年来常来就餐或者外卖。
    【口味】樟茶鸭子,豆瓣魚、麻婆豆腐,锅巴肉片,冒鸭血,卤的鸭舌、鸭心、鸭郡肝、豆腐干等菜肴各有特色!卤菜要配海椒面调料碟子,麻辣鲜香,必须的标配!!!
    【环境】搬迁过一次,现在装饰古色古香。
    【服务】态度佳!

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  • 口味:3  环境:4  服务:4   
  • 挺好的,分量也挺足的,就是我们当时去的那天下雨,口感很不错,不油腻,价格和服务都挺好他们二楼挺冷的,我们回去都感冒了,

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1-10 / 13条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥62(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    其他川菜 川菜
  • 电 话: 86623484
  • 地 址: 四川省成都市青羊区鼓楼南街16号
  • 营业时间:营业中 11:30-14:00
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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