龙抄手(春熙路总店)

龙抄手，乍一闻名，根本不知所云，猜想可能又是佛跳墙之类的东东吧，至今，我也无意探究佛跳墙到底是什么，失了兴致。抄手不然，偶然得知，馄饨而已，哦(´-ω-`)，龙抄手，想来就是馄饨行业老大咯 。无缘寻觅隐藏在深街小巷中的真正美食，就只能退而求其次。人不少，意料之中，价不低，预期之内，点了原味龙抄手和钟水饺各一份，找好位置，等菜。钟水饺，远远没有东北水饺包的漂亮，还皮薄馅儿多，尤其是红油汤，已经甜的微微发苦，不辣也不香，肉馅就是一个鲜嫩，无汁，估计都被厚厚的饺子皮吸纳了，皮有些肿胀后的粘软，越凉越硬，因之也谈不上入口即化，仅此而已。龙抄手，大有吞云吐月摇首摆尾之势，皮儿薄而硕大，并不开裂，韧性极好，肉馅细嫩鲜滑，配以正常的馄饨汤，确实好吃。总体感觉非常不错，堪称成都小吃代表作。

刚抵成都，就被好客的成都人民带到了这里。位于成都最市中心春熙路步行街的成都名小吃店龙抄手总店。店铺一楼是大厅，二楼是包厢，有点类似杭州的知味观。成都的名小吃有上百种，可谓品种丰富，可惜只有一个胃，既便是每样品尝一下，十几种小吃轮番登场，也把胃给吃撑了！所以说川菜是中国四大名菜之首，比其他菜系更接地气。

位于春熙路口，交通十分方便，有地铁一号线直达，每天来人都很多，都是一些特色的小食品，点的最多的就是抄手，抄手分为好几种，有原汤的，有红油的，都不错，挺好吃的，值得推荐一下，因为是总店嘛

很好找，人很多，需排队，还要占座，去的时间是上午10点，居然人满为患。直接要抄手，还是红汤的好吃，藤椒的一比就淡而无味了，不能吃辣的有原味，甜水面也很好吃，但是面很硬。

“龍抄手”总店，在春熙路逛街时，发现这个大招牌，逛完街就迫不及待地过来尝尝。作为总店，这里的店铺装修还是不错的，宽敞够大，好像二楼还有包房，看来小吃也能做出大市场。“龙抄手”作为四川著名的小吃，天下闻名，在这里能吃到各种口味的抄手，最正宗的“龍抄手”！他们推出的小吃套餐，包含了四川最出名的十几种小吃，能在这里一次尝遍，还是不错的，但感觉只有抄手最好吃，不知道其它是不是不够正宗呢？

味道确实不错，一楼环境太差人声鼎沸，座位靠抢，二楼还可以总算有人服务了，就有点贵。我们在二楼吃的，只能点套餐，按人头收费，量很小品种很多。还是赶非饭点去一楼吃吧

春熙路不好玩呢也不知道吃什么，反正哪儿人多就凑上去就对了..龙抄手的一人份套餐很贴心嘛都有点儿虽然除了抄手味道都不咋地＂另外今天终于懂了原来火烧就是烤包子呀~长见识了

今天晚上去春熙路耍，顺便当了一盘外地人，去龙抄手吃晚饭。门面是很大气，铺子里面也很大，摆了二三十张桌子。点了两个套餐，49元一套，也可以单点其中的一样。抄手有几种味道，我感觉菌汤和干辣椒抄手比较好，红油抄手和担担面味道一般。好久没吃三合泥了，味道不错，想起小时候的味道了。

百年中华老字号，有零歺、套餐，二楼有更好的套歺。根据各自喜好点歺，建议外地游客点套餐。 【口味】川菜、川味，各种小吃及菜品丰富 【环境】优 【服务】好！

抄手即馄饨。以面皮包肉馅，煮熟后加清汤、红油和其它调料即可食用。此种小吃柔嫩鲜美，汤汁微辣浓香。（同饺子有一定差别，主要是是抄手和饺子的包法不同，饺子是用圆面皮包而抄手则是用正方形面皮包，除此之外，在皮的厚度、馅料多少、是否配汤底、包制方法、成品外观、烹饪方法等方面都有很大区别，这也是抄手的特色之处）