张烤鸭·川菜·冒烤鸭(青石桥店)

 

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  • 口味当然是好的,喜欢吃川菜的有很正宗的川菜可以吃,不能吃辣的,也可以吃吃烤鸭,口味很正,性价比很高,特别推荐蒜泥白肉,烤鸭,冒鸭肠

    来自 拿着麦克风的麦可 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

这是一家当地口碑很好的老店,用三十年不变的味道征服了众多食客。这里的特色是烤鸭,但是它的烤鸭和北京烤鸭不同,烤鸭是放辣的,在辣油中浸泡后, 烤鸭的香味夹杂着辣椒的味道,令人回味无穷,传承了三十年的冒烤鸭便是成都人舌尖上的记忆。

本店特色美食

回锅肉 , 酸汤鱼 , 水煮鱼 , 毛血旺 , 片皮鸭 , 尖椒鸡 , 红糖糍粑 , 冒烤鸭 , 藿香鲫鱼 , 擂椒茄子 , 荤豆花 , 鲜椒去骨兔 , 松茸土鸡汤 , 蟹黄豆花 , 豆汤娃娃菜 , 冒鸭肠 , 凉拌茄子 , 干锅鸭唇 , 鸭唇 , 冒鸭血 , 玉米锅摊 , 冒汤烤鸭 , 蟹肉豆腐 , 水晶粉丝煲 , 烤鸭 , 小炒黄牛肉 , 手搓花式冰粉

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(94条点评)

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4.5/5分
口味 4.4
环境 4.3
服务 4.3
  • 口味:5  环境:4  服务:4    人均消费:85元
  • 口味当然是好的,喜欢吃川菜的有很正宗的川菜可以吃,不能吃辣的,也可以吃吃烤鸭,口味很正,性价比很高,特别推荐蒜泥白肉,烤鸭,冒鸭肠

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  • 口味:5  环境:5  服务:5    人均消费:70元
  • 大众的消费水平,应该算便宜!在成都天天吃锅也会厌吧,吃点川菜调下口味正好!值得推荐!冒烤鸭绝对要点,真的太赞了,店里的招牌

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  • 口味:5  环境:4  服务:4    人均消费:55元
  • 冒烤鸭是成都特有的烤鸭吃法!它结合了北京的烤鸭和成都冒菜两者的优点,即能够吃到烤鸭的皮脆肉嫩,又能够吃到冒菜的回味悠长。
    但这家店的招牌冒烤鸭做法是用热汤浇在切好的烤鸭片上,锅内会轻微沸腾。
    擂椒茄子,绝对是道回味无穷的凉菜,第一口吃下去觉得开胃爽口,等第三口吃下去就觉出鲜辣了,不是辣椒油辣椒粉那种辣,是鲜辣椒辣椒酱那种,我最后是配着米饭吃完的,舌头都麻了。
    说一下服务四星,楼下是海鲜市场和菜市场,所以苍蝇蚊子肯定少不了,服务员拿着电苍蝇拍随见随打,这个我建议有顾客的位置就不要挥来挥去了。

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  • 来成都四天,第二次来张烤鸭,确实很好吃。这次吃的花椒牛蛙,藿香鲫鱼。牛蛙的麻香,真的很过瘾,要是不放茄子,光是牛蛙就更好了。藿香鲫鱼味道也很棒,但是鲫鱼的刺太多了,吃着不太爽,要是能换个刺少的鱼就更好了。还有就是服务,服务员能给主动续水,换碟子,这在成都真的很是难得了。

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  • 口味:5  环境:4  服务:5   
  • 味道非常棒,至今还在怀念哪个味道。服务热情,价格公道。

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 多年的老店,口味稳定,却也会推陈出新,所以一直没有放弃。冒烤鸭,片皮鸭冒鸭血,冒鸭肠是店里的经典老菜,味道一直那么正,值得品尝。
    店里的服务也是保持得很好,让人可以舒舒服服地用餐。

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  • 很火的一家川菜馆子,设在二楼只有一个电梯非常不方便,一整层长方形占地有大厅有包厢,木色的装修感觉清爽,烤鸭是招牌,好吃必点,糍粑也外脆内糯,很赞,卤鸭心也超级入味无腥味。菜价实惠,每道菜都口味不错,水平了得,服务员也训练有素,非常客气。下次有机会还会再来。

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  • 口味:4  环境:4  服务:4    人均消费:70元
  • 始于1988的老店,不需要过分华丽的装修。
    专注的做好每道菜,饭点到这里一定是人声鼎沸。
    【冒烤鸭】烤鸭一定是这里的当家菜,在石锅中吱吱作响的烤鸭,淋上滚烫的卤汁,香味四溢,微卷的鸭皮配上肥瘦适中的鸭肉,一口咬下肉香还有汤汁融合在口中。
    【片皮鸭】新鲜片好的烤鸭,配上甜面酱还有葱丝黄瓜丝,值得一提还有哈密瓜丝,适当的水果清甜,中和了烤鸭的油腻感,有肉有菜的组合向来受欢迎。
    【小炒黄牛肉】惊叹肉丝的刀工,混着香菜的牛肉丝香辣爽口,下饭必备简直不为过。
    【酸角汁】自制的酸角汁诚意满满,看起来虽然不太好看,不过味道却是不差,吃过大肉来点酸酸甜甜的就好不过。

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  • 口味:5  环境:5  服务:5    人均消费:50元
  • 楼上客人很多,没有点辣菜,感觉没点好菜一般

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  •   人均消费:70元
  • 这家川菜馆最适合就是开在这种密集的生活小区附近,大众消费,好吃不贵,菜品丰富,老少咸宜。

    我去的时候就是饭点,468周边的住户都出门吃午饭了,他们家也是热热闹闹的满座,店员忙前忙后的,一刻不停歇。

    店里菜品单价不贵,份量还特别足,所以点菜的时候请酌量考虑,不要太多了,浪费不好。
    小亚我就是眼大肚皮小,点了一堆,最后胀死也没吃完,很可惜的呢。

    【片皮烤鸭】68元
    鸭子也是师傅拿到桌前来当面片皮,手法熟练且刀刀稳狠准,每一片都带皮带肉,大小均匀。
    烤鸭是真的很便宜,半只68元,但是半只就是一大盘了呢,四个人吃都绰绰有余哦。
    饼皮稍微厚了点,也有点干,但是配的大葱丝、黄瓜条、蜜瓜条很水嫩,还是弥补了一些。
    烤鸭肥美但是不会腻,裹着吃很过瘾。

    【冒烤鸭】大份的58元。
    全是厚实的鸭肉块儿,喜欢吃肉肉的一定会大呼过瘾。
    上桌的时候店员会帮忙把一碗汤汁浇进去,石锅滚烫,汤汁翻腾,热气腾腾的样子很有食欲。

    【酸菜鱼】68元
    又是很大一份,酸酸的一点点辣,有很多的哦酸菜和萝卜条,特别开胃爽口,老人小孩都可以吃得舒坦那种调味。
    鱼片用的是乌鱼吧?没啥刺,肉还多嫩气的,汤底不怎么油腻,用来泡了一碗米饭,很香。

    【石锅米凉粉】22元
    凉粉滑滑弹弹嫩嫩的,在滚烫的石锅里翻腾跳跃,看起来活灵活现的。不顾的烫口,吃了一块,哈哈,入口还是软软糯糯的哦,口感蛮好,调味可以再重一点香一点,我觉得更下饭。

    【凉拌荞面】22元
    恩,红油还是蛮香,可是蒜蓉太多了,所以我就没怎么吃hi。

    【绿豆炖南瓜汤】28元
    我感觉绿豆少了点,稍微没有那种翻砂的口感,南瓜炖得很软,用勺子一压就成泥了。


    恩,性价比很高,一般来说人均70元就可以吃得很饱很好了。特别适合偷懒不想做饭,随便吃吃,随便点,荷包也不心疼。

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1-10 / 105条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥77(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    川菜 其他川菜
  • 电 话: 028-86665833
  • 地 址: 古卧龙桥街青石桥室内农贸市场第3层1号
  • 营业时间:营业中 11:30-14:30
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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