蓉记香辣蟹爬爬虾(宽窄巷子店)

蓉记香辣蟹爬爬虾，螃蟹的壳已经炸酥，裹着各种辣椒翻炒。皮皮虾也是这么做的。最让人惊喜的是干锅鸭下巴，鸭唇和鸭舌头连着的部位也是先炸再辣炒，劲辣麻香，骨头都是酥的。的确很美味，但各种炒辣椒让我的嘴唇麻到了一定程度，我本身算是能吃辣的，到了成都也甘拜下风，我高估了自己吃辣的能力

来他家“一定”要吃爬爬虾和香辣蟹，爬爬虾的个头较大，虾皮很薄，入口酥脆，咀嚼一下虾壳上的味道再吃鲜嫩的虾肉，那真过瘾。而香辣蟹的味道浓郁，虾肉鲜甜，肉质饱满，配菜味道也很不错。如果你还觉得不够，你随便再点些其他菜… 人均消费¥80，

蓉记爬爬虾，我估计成都好吃的人在十几年前就晓得这一家，算是成都这个品类的王者，至今似乎也没有以这个品类做的专门店。 07年来到成都住在这个附近枣子巷中医大老师宿舍，时不时闲逛到这里，但是翻一下自己的兜里没有钞票，流着的口水都要吸进去，以前最喜欢就是虾爬子，椒盐是最爱。 很多年没去吃过，得了心愿，爬爬虾比我预想的好吃得多，香辣和咸蛋黄都来一盆，香辣蟹虽然小个但是很入味，牛蛙和肥肠中规中矩，爬爬虾油比较重。 一家老店保持这样的水准很不错了。

算是这次来成都比较失望的一次就餐，可能期望值太高了的原因吧。位于说是宽窄巷子店，其实离宽窄巷子还有一段距离，走路还得二十分钟左右吧。西安中路瑞豪大厦一楼。整体的装修风格挺干净的。 香辣爬爬虾，招牌菜，虾肉还是很新鲜的，味道还行，吃完可以继续烫菜。 红糖锅盔很赞，白色表皮甜嫩，中间焦心薄脆，咬一口结合锅盔里的红糖，真是喜欢。 菌香锅巴，味道还不错，挺鲜的，锅巴泡一会嚼起来会有炒米回香。 剁椒无骨鱼还是挺推荐的，鱼肉鲜嫩味美，汤酸辣适中，里边配的粉也挺好吃。 干锅鱿鱼须配菜太多，不过配的土豆条挺好吃，鱿鱼味道一般。 糯香鹅掌，肉入口即化，味道不错，就是量有点小，配菜里的大白豆沙沙的很好吃。 总体来说菜还行，不过这个服务真的值得一说，一个字差，两个字太差。叫服务员要半天，叫来爱答不理。不给菜牌，让手机点餐，菜单上好几道菜手机上没有，要菜单，就给了一张旧的可怜的菜单，最后新点的菜也没给加。无语。 总体来算是这次成都比较不理想的一次就餐。人均一百元吧。

又是小龙虾的季节了，到处都是小龙虾，啤酒，几个朋友聚聚就是小龙虾，啤酒合适啊 [环境]环境还好，宽敞舒适 [服务]服务也不错 龙虾份量还行，味道都不错，现在龙虾价格也便宜不少，几个人吃下来还都可以，反正还是吃耍嘛

【环境】店面很大，宽敞，座位稍微有点小，干净整洁 【服务】服务态度很好，时不时来清理骨碟 【口味】香辣爬爬虾：虾新鲜，外表酥脆，味道好； 香辣蟹：麻辣的，蟹肉很大，味道超正，好吃。

【口味】非常正宗 【环境】非常治愈 【服务】非常主动

香辣虾由虾、土豆、莲藕等制作而成，味道鲜美，色泽鲜艳，让人回味无穷。点上烤串、麻辣小龙虾、烤鱼等小吃，再喝点啤酒，感觉工作一天的疲惫都褪去了。

西安中路算是成都很著名的美食一条街，去拔草过几家店，味道都还不错，这家也是开的比较久了。但是感觉没有以前好吃了。 【口味】第一个推荐椒盐爬爬虾，虾比较新鲜，也比较入味，第二个推荐香辣蟹，蟹腿都比较大且香脆。蟹黄豆花比较解辣，其他味道个人觉得比较一般。 【环境】环境还可以，看着比较干净。 【服务】工作人员态度都还不错。

老板做的每样菜都色香味俱全，份量也特别足 推荐：清蒸气锅鱼（肉质非常鲜嫩，甜甜的），椒盐八爪鱼（特别好吃！很香），八珍炒糕馅料特别丰富！