锦城印象火锅(彩虹店)

来成都吃的第一餐，在市中心耍都，离锦里比较近，我们六点钟到的，店内已经没有位置，只能坐在阳台上了，不过正好可以看街景，进门就闻到扑鼻的香味，还没开吃已经流口水了，因为不是太能吃辣，我们点了微辣红油菌汤鸳鸯锅，后来还是很辣了，鹅肠现剪短的，烫一烫就可以吃了，很脆；毛肚很大块，很嫩；加拿大肥牛味道很不错；卤猪大肠下火锅是第一次吃，煮长一点时间软软的也很好吃；红糖糍粑、冰粉、八宝粥味道都很不错，吃完又到锦里去逛去了，真是愉快的一个晚上！

这家店在成都只有直营店没有连锁加盟生意。以前在门口时可以停车的，但是最近管的比较紧，七个车位满了之后，就要让你到前面去找地下停车。这家店如果5:00去的话可以直接给位置，但是过了5:30一般都需要等位。 这里的鹅肠的味道非常好，建议要牛油的锅底。非常的喜欢。而且晚上这里的人也很多。比较喧闹，在外面的阳台上有很多露天位。正好可以看一下晚上的风光非常的不错，建议这里不要去点生啤。他说是三四个人吃的，其实就是看一下。一小罐价格要六十多。

下午若从武侯祠出来，来彩虹桥畔的“锦城印象火锅”则是非常方便。知道该店蛮网红，便乘着其夜市开门便来。 【口味】正宗的成都川味火锅。开涮前自己调作料，加油碟可大大减少吃火锅时的辣感。选了芝麻酱则香。觉得口味淡可选腐乳碟。“锦城嫩牛肉”等，均可圈可点。 【服务】点菜时，各种食材选项旁多有下锅时间，足以参考。 【环境】店堂蛮敞亮的。没去打量过包房样子。就在大堂。来的成都当地客人很多。

成都美食｜携程美食林上榜餐厅之 锦城印象火锅 店名：锦城印象火锅（彩虹桥店） 地址：耍都武侯大街19号 营业时间：11:00-02:00 人均消费：120元 锦城印象火锅在成都也是有好多家分店，算是成都最老牌的火锅店之一了，最常去的还是位于武侯祠大街，耍都美食广场旁边的彩虹桥店。也是携程美食林上榜餐厅中，成都火锅为数不多的几家之一。 【关于环境】店铺是独立路边的两层楼，非常显眼，内部装饰也是古色古香的中国风，进来就感觉很舒服，二楼阳台户外位置可以看风景吹着风吃火锅，特别适合三五好友聚餐来这里。 【推荐菜】 1⃣️冰粉。有四种口味的，而且一个个颜值都很高，跟火锅简直是绝配。 2⃣️锦城上上签。名字很有特色，实际是正宗的香辣牛肉，麻辣鲜香，肉很大一坨，记得一定要沾上干碟一起食。 3⃣️鲜毛肚。必点菜，大片的毛肚，灯光下非常有质感，大火10秒左右开刷，味道很棒。 4⃣️生扣极品鹅肠。也是火锅必点的招牌菜，食材非常新鲜，上菜之前服务员还为我们现场表演了剪鹅肠，一点点的体验感让人觉得很有趣。 5⃣️心形的虾滑。下锅后Q弹爽滑。 6⃣️功夫腰花。刀工真的是相当精湛，一定要沾干碟吃 ‍‍【关于服务】吃完了服务费还会主动来问我们感觉如果，有没有不满意的地方，感觉是一家特别用心在做餐饮的店。

4个人大概吃了480多，不得不说，这样的火锅店感觉价格还是有点稍贵的，但是味道还是很不错的。我觉得虾滑很好吃，但是所谓的北海道蟹柳味道很一般。可能是因为我来自海边。

名副其实的网红店，生意火爆。锅底味道香辣，鲜毛肚现场制作，招牌鹅肠厚实脆脆，冰粉十分解腻。还有像鳗鱼、肥肠等菜品都很不错。

锅底使用特色牛油红锅，使用传统方法，采用牛板油和数十种香料方法炒制而成，原原本本的成都味。如果不太能吃辣，店内还有菌汤锅，番茄锅等特色锅供大家选择，鲜味十足。

不记得在成都吃饭哪一餐不是火辣辣的红迷醉双眼，赤裸裸的麻撞击舌苔，哪一次不是与满眼的物欲抗争，哪一次不是在实战中丢盔弃甲。爱恨交加的成都美食。

吃火锅，这是不可错过的一个店铺，在这边也算是比较本土的一个电脑。也是挺不错的，在这里也有很多的东西值得尝试一下。 火锅也的确是做的蛮好的。 在这边也有比较多人喜欢吃这种火锅类的东西。 所以每天都比较得红红火火一点。

中式装修，干净整洁，有免费水果，银耳汤，醪糟粉子等，点的是牛油中辣锅，底料非常足，牛油很香，鸭血，鸭肠，毛肚，牛肉，菜品都很新鲜。