酌尔小厨·老街特色川菜(奎星楼店)

 

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  • 发现一家做川菜很棒的小馆子,会吃的小伙伴推荐得确实靠谱,去的那天下大雨,就当是庆祝成都降温啦。他家的位置不太多,生意又特别好,幸好...

    来自 乖乖扁扁 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

松鼠鱼 , 宫保鸡丁 , 芙蓉松子鱼 , 手打红糖糍粑 , 蟹黄珍宝豆花 , 自贡鲜锅兔 , 蟹黄豆花 , 带丝蹄花汤 , 蔬菜圆子汤 , 四季回锅肉 , 辣子鸡 , 小吃九宫格 , 鲍鱼尖椒鸡 , 冷吃笼笼牛肉 , 挑三碗 , 百香果遇见糖醋排骨 , 哈啰蛋炒饭 , 鲜椒牛蛙只满展 , 老成都藿香腰花鳝丝 , 老成都麻椒土黄鳝

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(44条点评)

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4/5分
口味 4.0
环境 4.0
服务 3.5
  • 发现一家做川菜很棒的小馆子,会吃的小伙伴推荐得确实靠谱,去的那天下大雨,就当是庆祝成都降温啦。

    他家的位置不太多,生意又特别好,幸好我们提前预定了包间,不然怕是要等一阵了。

    点菜按着点评上的推荐和店员的推荐点的【宫保鸡丁】38,真的跟最近吃的一家老牌川菜馆子的宫保鸡丁不相上下,非常正宗的味道。鸡丁口感滑嫩,如果干海椒的呛香味再凶点儿应该会更喜欢!

    【乐山椒麻鸡】58,我一直都很喜欢凉拌鸡,这家的红油也是深得人心,还加了点小米辣,辣度瞬间提升。鸡肉比较软耙,可以稍微有嚼劲些,混合作料以后非常入味,底下垫的贡菜又脆又好吃。

    【芙蓉松子鱼】78,也是蛮烤手艺的一道川菜,从刀功到油炸的火候再到酱汁的调制都很讲究。也是前几天吃了某家的松鼠鱼炸得焦干,这里的就做到的保持外酥里嫩,酸甜而不腻。

    【蟹黄豆花】38,清淡的川菜也很喜欢,蟹黄味浓,里面还有开边虾仁。豆花软萌嫩滑,没多久就被舀得干干净净,很畅销。

    【哈罗炒饭】18,鸡蛋,火腿,豌豆~里面竟然还吃到一颗花椒,是故意加进去的还是不小心掉进去的。这个也不错,油润干香,粒粒分明。

    【手打红糖糍粑】18,个人觉得油炸的稍微油腻了些,外皮偏厚了点儿。糍粑太容易咬断,不太糯。但是红糖值得称赞,非常的浓郁厚重,说的都是他家都是自己用翻砂红糖熬制出来的,果然与众不同。

    最后结账有一人1元的茶位费,人均70+,菜品价格比一般的馆子还是要高点,不过品质也颇高。

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  • 佛手茄子就是第二个图,茄子味道一般。铁板丁丁肉是孜然口味的。总体上菜快,是优势。

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  • 夹起来那一刻…我小脑都萎缩了。。。
    #刚从成都回来听我说 #成都 #美食旬味会 #当地才能吃到的美食 #排队也要吃的火锅

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  • 真实体验分享我在成都吃到的美食
    有些评分虽然低,但真的是好吃的苍蝇馆子

    1.码头故事火锅(北门店)
    它的火锅底料和菜品都遵循了四川传统火锅的制作工艺和口味,尤其推荐白卤系列。

    2.徐亮烤蹄
    自主研发的专业烤猪蹄设备确保了猪蹄的均匀加热,从而保证了烤猪蹄的一致性和高品质。

    3.酌尔小厨
    菜品份量充足,性价比高,是享受美味川菜的同时又不会过于负担的选择。

    4.歌乐人家玉林辣子鸡
    使用优质的鸡肉,确保了菜品的口感和质量,鸡肉鲜嫩多汁,与辣椒的搭配恰到好处。

    5.琢豆花
    琢豆花采用正宗富顺豆花,蘸水是糍粑海椒,提供多样化的菜品,包括经典的川菜。

    6.池孃拌粉
    池孃拌粉的米粉Q弹,与肉酱搭配味道不错,独特的拌粉调味让人感到有食欲。

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  • 在成都待了十六天~这边的食物感觉基本不会踩雷,都是香香的好吃的那种,只是有的店分量很少,但是味道都是没什么问题的。成都这边的天气真的超级热,热完之后就是特别的闷,感觉空气粘在自己身上皮肤无法呼吸一样,来了半个月基本没在白天出过门真的太热太闷,要来玩的话要做好防晒防暑以及心理准备。挑了九家我想起来拍照的店铺以及一家外卖发一篇合集~
    ✅酌尔小厨
    他们家的口味很香辣,偏重,服务态度很好,每个人可以买一次78的鳝鱼+蔬菜套餐,够两个人吃,不过鳝鱼里有很多的芋头(真的很多)不爱吃芋头的bb要注意了(不佛味道没什么可挑剔的)去光顾了两次~
    ✅椒嬢嬢鲜肉饼
    这个是我强烈推荐的!真的要去尝尝,是现做的肉饼(一定要小心别被烫到嘴!)味道很香,表皮韧有口感,内馅香不腥,夹杂着花椒的香味,真的爱惨了(两天吃了五次一点不夸张)价格是10r两个。
    ✅川西坝子
    川西坝子好像是成都的特色火锅,味道没得说,生意好到爆炸排号能排八九十个号!口味是很辣很香的标准火锅,个人感觉缺点是太贵(我穷是原罪呜呜),属于是不会再去第二次(悲)但是味没得说,很好吃,第一次来可以去尝尝~
    ✅樽宴酒楼
    看装潢感觉是办酒席偏多一点,买了200+的套餐有九个菜,不过他家招牌“康熙赐福”只尝了一口就没再动过了,土豆泥做甜品也不太吃得惯,不过!!我强烈推荐他家的凉拌土鸡!真的是可以单拎出来的程度,鲜香入味,非常好吃,我超爱!
    ✅蜀上肴
    这家也是川菜馆,买了98的套餐,味道不是很辣但是是那种香香的口味,去吃了两次,酸菜汤底口味浮动有点大,第一次很好喝第二次另一家味道就变了,鱼香肉丝可以试试,下饭好吃,中规中矩的一家,适合不知道吃啥的时候去吃。
    ✅馨禧手工牛杂面
    这家团购券一份只要8.9/9.9,并且无限续面噢!面的口感很不错,是有嚼劲那种,给的牛杂也不是那种很碎很碎的而是大块的,推荐去尝尝味道或者早上没胃口可以试试(团购券有时间限制噢,早上十一点到一点来着)
    ✅唐氏老妈蹄花
    69的套餐一份呈上~是分量小小但是够吃的程度,刚好吃完不会浪费,味道吃起来很像我小时候在农村吃席的大锅饭口味(思索),属于中规中矩不算很出色但是味道也不差。
    ✅haoli好利生日蛋糕
    想吃个普通的小蛋糕但是太贵太杂?那么选这个吧!点外卖用券结下来一个6寸蛋糕只需要6.8/8.8!是水果夹心的普通蛋糕,但是真的不难吃!便宜到感人!
    ✅绿茶
    这个真的我要辣评一下,是路过的时候旁听到有其他人说他家超级好吃所以我就进来了,但是结果大失所望,价格并不便宜,这几个分量是入会120的套餐,味道非常一般,我在商场快饿死了来吃都不觉得好吃的一家,并且越吃越腻,感觉每个菜都“独树一帜”完全没法嘴里同时存在两个菜的味道,真的是吃完一口下一口不知道筷子往哪夹,超级不推荐!NO!
    💥李庄白肉
    50+一份的套餐有两份肉,超值!他家的毛血旺味道很推荐,炒蔬菜也做的很好,重点是分量真的超大!我和npy两个人吃可以打包走吃两顿的地步!(不过不太推荐他家的招牌蒜泥白肉,口感很一般有点柴,点的其他外卖都比他的好吃一些,不过肉片很大,分量真的很足)还是很推荐的,我吃了三次他家,分量最足的一家‼️

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  • 街边上重口味苍蝇馆子鳝鱼当面吃#我的深夜食堂 #当地人才知道的苍蝇馆子 #街边小吃 #尝一尝地道老字号 #成都美食探店

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  • 一个人吃饭的话
    点一份猪蹄!我可以抗饿一整天!
    -
    人多的时候 点一份鳝丝!
    加一份面条!
    真的!好吃!
    他家我来了无数次!
    -
    一个人也可以!
    聚餐约会也可以!
    本地人会来的店!
    开了十二年不是没有道理!

    店名:酌尔小厨·老街特色川菜(奎星楼店)
    地址:少城街道奎星楼街16号附19号(冒椒火辣对面) #当地才能吃到的美食

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  • 不敢想象有多好吃!居民楼里面的土鳝鱼馆子!
    麻辣爆炒士鳝鱼!好多年的老牌苍蝇馆子啦!
    全是现点现炒的水灵灵鲜活鳝鱼,
    自从吃了一次就心心念念他们家的鳝鱼,又脆又麻!只要路过就会和朋友吃他们家!
    这次的藿香腰花鳝丝好吃到爆!入味满分,
    媲美乐山的鳝丝,一筷子下去就像捞了一卷鳝鱼面一样!
    青花椒、藿香的香麻味、红油巨香,
    鳝丝滑嫩爽弹,分量还特别足!真的绝!
    铺了满满的一层调料,丝丝入味滑嫩爽口,
    比起肥厚的鳝鱼片,鳝鱼丝更加Q弹!关键是汤下面也超鲜美的!
    ✔蛙肉非常的鲜嫩,辣度稍微有点辣,丰富的蛋白,脂肪量少!
    ✔炖到软软糯糯骨肉分离的蹄花,
    满满的胶原蛋白在嘴里化开,加上香喷喷的蘸水,可以下一碗大白饭!汤也是鲜美,超级解辣。
    ✔火焰山爆牛肉下酒也很喜欢,牛肉干香,越嚼越香!

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  • 朋友说宽窄巷子这家店开了12年
    而且这条街也是美食聚集地各个店都很卷
    它能开十年以上的店那就是真的好吃了
    主打土鳝鱼成都本地人都很喜欢
    藿香腰花鳝丝真的巨好吃
    吃到一半再加点面条浸泡一下拌一拌再吃真的绝了
    拌饭吃可以直接炫2碗
    如果觉得辣再来一碗蹄花汤
    乳白色的汤看着就很资格
    喝一口真的很鲜
    肉香汤鲜很有营养
    猪蹄炖的很软糯吃一口就等于吃了胶原蛋白
    女孩子一定要多来两碗
    鲜椒牛蛙和火焰山爆牛肉也巨好吃都是下饭神器
    整体味道很OK走过路过可以尝尝

    🏠酌尔小厨·老街特色川菜(奎星楼店)
    📍 少城街道奎星楼街16号附19号
    #当地人才知道的苍蝇馆子 #当地才能吃到的美食 #美食旬味会 #尝一尝地道老字号

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  • 在成都想吃到好吃的还是得往巷子里面走!
    宽窄巷子奎星楼街街边,这家地道苍蝇馆子!每次外地朋友来,带他们逛玩宽窄巷子走路过来刚刚好!

    🔸藿香腰花鳝丝
    满满一盆,分量十足!口感脆爽的鳝丝,脆嫩的腰花,和藿香独特的味道完美融合,又香又辣,吃完再加一份面嗦上一口好过瘾!

    🔸火焰山爆牛肉
    干辣椒爆炒的牛肉粒,外酥里嫩,一口一个停不下筷子!作为下酒菜更是少不了~

    🔸锑锅蹄花汤
    蹄花炖的软烂,一珉脱骨,满满的胶原蛋白,每一口都能感受到浓郁的肉香和鲜美的汤汁!

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1-10 / 61条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥102(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    川菜 其他
  • 电 话: 暂无
  • 地 址: 少城街道奎星楼街16号附19号(冒椒火辣对面)
  • 营业时间:营业中 16:30-22:00
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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