成都富力丽思卡尔顿酒店·丽轩中餐厅

是我在成都吃到过的目前排名第一名的粤菜了，自助餐非常过瘾，有好几道菜都是属于让你不得不反复点的，而面对丰富的菜品，你又会非常犹豫，要不还是试试新的？这种矛盾会促使你吃了一盘想二盘哈哈哈，然后，人就是这样又长胖了~ 最好吃的：芥末虾、三层、花椒鸡，再怎么减肥，这三样不容错过~

好久没来丽轩，好久没吃粤式，还是觉得好吃！头天打电话预约了，中午两个人，安排了一个靠窗的位置。视野开阔，光线好，心情好，感觉吃都能吃多点儿。 可以单点也可以自助，我们还是选择了自助。虽然本来两个小鸟胃，但是不受局限的感觉就是爽！ 喜欢的依然是【金汤五谷杂粮煮花胶】这个是一个人限点一份的，非常浓郁，胶原蛋白十足。【玻璃皮润烤乳鸽王】也是限一份，半只，烤得很香，皮脆肉嫩油滋滋。【丽轩虾饺皇】个大饱满虾Q弹。【金丝芥末虾球】大颗大颗的虾仁特满足，芥末酱也调制得恰到好处，咸甜鲜美。 【澳门冰烧三层肉】皮儿好酥脆，五花肉肥而不腻，就是口味上偏咸。【麦香黄金焗海虾】其实也很好吃，因为喜欢咸蛋黄的味道。就是有壳壳剥起来稍微麻烦了些，如果和虾球那个一样只有肉就好了。【黑金流沙包】上次都没有吃，这个只有“黑”没有“金”，不晓得是不是厨师偷懒了。味道也没有想象中那么好，不太浓很流质，离唐宫差一大截。 服务还是可以，上菜也比较快，总体满意。

2019年，第一季度，貌似还真吃了不少自助餐哈，估计要刷新季度自助餐总数新高。怪不得前几日小伙伴说我脸又圆了。 但是，吃自助，真的不能放过丽轩啊，很早听朋友说过这家，和小伙伴一拍即合，高空自助走起。 环境挺好，玩很喜欢落地玻璃窗可以看到外面风景。整个餐厅的布局也比较好，有两人桌，四人桌和八人桌 粤式中餐，点菜式，把主厨推荐的菜品都吃了一遍。推荐几个菜 三层肉，看着就诱人，每一层的样子和口感都不一样，皮酥脆，瘦肉嫩，肥肉滑而不腻，原味吃一个，沾上白糖再吃一个，味蕾感知完全不一样 虾饺皇皮薄，咬开皮，厚实的虾仁在向我招手招手，一口进嘴，虾仁弹弹的超好吃。这绝对是要再要一笼的节奏 金汤五谷杂粮煮花胶，一人限一份，外表看比较普通，但是第一口就惊艳，浓汤鲜美，吃到杂粮的颗粒感，还有香糯的花胶，这一碗真的超级好吃，把盘子刮的很干净，差点就舔盘子了。 芥末虾球也是必点的哈，他们家的虾虾系列都很好吃，我都很爱。 服务非常好，每一个工作人员都是热情满满。及时更换渣盘，倒茶。很满意哈。

最近吃了两家差不多价位的粤式自助，还是有了很明显的对比。虽然没有某宴的种类那么丰富，但味道来说果然还是老牌的丽轩更胜一筹。 先说每人限一份的菜品。 【金汤五谷杂粮煮花胶】（限一份）每次吃到这种浓汤菜品，姐妹也不忘提醒“热量超高”。就是喜欢，超高也没办法！花胶软糯，汤头浓厚，很好吃。 【玻璃皮润烧乳鸽王】（限一份）每次吃到烧乳鸽，我也不忘拿它跟某宫的乳鸽对比。适中还是无法撼动那家乳鸽在我心中的地位。丽轩的乳鸽也还可以，皮儿香肉嫩，就是味道咸了点。 【红枣雪耳炖官燕】（限一份）很多时候燕窝和银耳混合在一起，燕窝根本就找不到了。这碗我也确实没有找到，大概在不经意间已经到达我的胃了吧。建议甜度可以降低些。 【紫米香芋珍珠露】（限一份）现在也没想通这个为嘛也会限量，不太喜欢口感脆脆的香芋。 其他印象比较深的菜品。 【丽轩虾饺皇】实在是水晶皮薄，虾肉大颗饱满，一口咬下去全是扣弹的虾虾，猪肉成分真的很少。 【金丝芥末虾球】芥末味道相当合适，又有清香又不会太冲。虾球开了边，貌似还炸了一下。既酥脆又弹牙，然后我们加了第二份。 【雪山酥皮叉烧包】酥皮包真好吃，吃起来香甜。虽然叉烧有点少，但是对我来说也算合适，因为实在不喜欢太多叉烧肉馅儿。 【花生拆鱼粥】我在猜那个“拆鱼”大概就是把鱼肉拆下来不用鱼骨煮的粥吧。粥煮得很容很细，有点点盐味，喝着很鲜，要是再下点四川泡菜就完美了。 【蒜香炸鸡翅】鸡中翅本就是我的爱，这里的炸鸡翅皮儿又薄又脆，而且蒜香味太好吃了！鸡翅肉也非常嫩气。 【杨枝甘露】做得也很不错，只是柚子稍微有点涩。 【天府担担面】吃不下的情况听姐妹一说他家的担担面好吃，硬着头皮也点了一碗来试，还好分量不多，大家分享，味道果然还是蛮正的。 虽然他家有的东西还是比较鸡肋，但大多数品质都很好而且很符合我的口味。服务也很赞！

上菜还是挺快的，吃了一轮下来，印象深刻的只有芥末虾球，蛋挞，香醋海蜇，手打鱼腐。其余的烤乳鸽有点咬不动，流沙包里的流沙有很多疙瘩，粗粮海参粥味道一般，辣子鸡真的是超级难吃，鸡肉外面还裹了一层面粉，金沙排骨，鸡翅都很一般。应该不会再去了

位于成都顺城街，体育中心侧的丽思卡尔顿酒店25楼、26楼的丽轩中餐厅，其品质完全符合高品质的丽思卡尔顿酒店经营理念。 丽轩中餐厅虽以粤菜为主打，却也融入了四川本地菜的特色。食材优良，烹饪精致，口味纯正。 丽轩中餐厅的服务员训练有素，服务细腻，与作为高端酒店的丽思卡尔顿相一致。

太火爆了，加位加到门口！听说是最近新来了大厨，出品一级棒，吃过都说好！总体菜品品质还是挺不错的，值得推荐.而且菜品品种80多90道菜，并且不限量，还有饮料也是包含在里面的！

丽轩，成都最好吃的粤式自助。 没有之一 推荐，芥末虾球，三层肉，这两道菜我可以反复拿几次。工作人员人非常好，不厌其烦的给我拿菜，我表示非常感动。 很喜欢，下次又来。 团购218元，对于吃得的人真的是福音啊，福音。 锻炼好身体，下个月又来。

丽轩粤菜的制作比不得很多港粤来的餐厅，冰烧三层肉还不错，乳鸽我感觉是属于前期制作好后面再加工油淋的，利苑在这一点做的最好，每天限量预定提供现做；东星斑调汁偏清淡，雪花牛肉加了芥末口味中规中矩。松茸绣球汤虽然是为了美观和创意，从美食的角度它并不入味，特别是下面那一大块；值得表扬的是榴莲酥很不错。

官方公众号抢的188一位 午市粤式自助 （现在已下架，但还有个1880元 购买十张卷的套餐）需提前一天预约，留了靠窗位。 十二点半左右 客人很多 但只有三个服务人员 所以无法顾及全场 服务稍有欠缺。 全部菜品均为现点现做，新鲜。 有个疑问：疫情期间，从一楼进入 到二十五楼大堂 再换乘至二十六楼的餐厅 全程都没有工作人员为客人检测体温，不知这是好事儿还是坏事儿。