堂口原味老火锅(中粮鸿云总店)

小伙伴微信约了个火锅局的时候，正好遇到晚上下雨，火速敲定。降温天，不吃点火锅就是对不起自己！！成都今年冬天是提前来了嘛？ 📍位置📍 在中粮的外围，临街，定位还是很准确 🌿环境🌿 普通火锅的环境，有室内和室外部分。我们选的室外的位置，通风透气 坐下来就看到店老板贴的公告，根据自家菜品的份量针对客人的数量建议点菜和加菜的多少。做到既不浪费又能吃好。最后还提醒大家嬢嬢记性不好，哈哈哈哈，觉得这个老板好有爱呀[爱心][爱心] 🍢推荐菜品🍢 锅底🥘选的鸳鸯锅，天冷可以喝点白锅的汤很安（逸，而且白锅里面煮|手工丸子^和|海带芽^是我最爱的。 |坨坨牛肉^ 这个是我在这一锅里面最爱的，大块的牛肉提前煮过再在火锅底料里面打滚，裹一层迷人的香味，口感煮的合适，咬一口，只幸福。 |老板爆炸酥肉^ 酥肉在这里是最先消失的菜，瘦肉多肥*肉少，面粉和裹的蒋蒋合适，炸的酥脆的外皮和有嚼劲的肉肉再撒点海椒面粉粉，塞嘴里就是完美。 |卤肥肠^提前卤过，去了腥味增了卤香味。再进红锅里面加工一道，麻辣味道，糯叽叽的口感，非常满意。 |北海道蟹肉棒^|牛蹄筋^|三线肉^都很推荐 素菜|原味顾县牛皮豆干^是重点推荐。 吃火锅主要吃肉，我一般吃素很少。这次加了海带芽和豆干已经是突破了[呲牙][呲牙][呲牙]

✅推荐理由✅ 在成都，火锅店有成千上万家，但！是！“无任何香精、无任何添加剂。我们只做正儿八经原味火锅。”黑底红字，掷地有声！敢这样承诺的商家，肯定不多仨！👍👍👍 🥘店铺名称🥘 堂口原味老火锅（中粮鸿云店） 📮地址📮 蜀都大道双桂路340号 🚗交通方式🚗 🚌4⃣路双桂路站 💰人均消费💰 9⃣0⃣元 🌿环境🌿 原以为是个普通火锅店，结果这里还有不少传统书法的匾额条幅。感觉吃火锅这种裹腹的举动也被赋予了文化和传统的底蕴。🤗🤗🤗 🛎服务🛎 服务小哥哥态度很好，主动细心。老板娘温柔又漂亮。😝 🥘锅底🥘 堂口的锅底浓稠红亮、滋味醇厚，好吃的锅底是经得起舌尖的检验滴。 🥗菜品🥗 🥢冷锅鸭血🥢 一定要冷锅时加入，煮好后入味鲜嫩，滋味刚刚好。 🥢牛蹄筋🥢 软糯香浓，就是牛筋本筋了。 🥢卤肥肠🥢 卤过的肥肠本来几有滋有味，再加上红汤锅底的洗礼，那就更是滋味长。 🥢坨坨牛肉🥢 看到堂口家的坨坨牛肉，你会觉得别家的真的太小了！这里的应该叫“大坨坨”，坨坨更大，吃起来更赶口。 🥢手打贡菜丸🥢 丸子口感很泡，加上贡菜的爽脆，很特别，好！好！次！ 🥢堂口现炸酥肉🥢 份量大，味道好，最近吃到的最赞的酥肉，美美哒。 🥢武隆苕粉🥢 宽苕粉口感糯，吃着很赶口，个人超喜欢。 堂口火锅，二刷再见！😋😋😋

之前有个喜欢吃火锅的朋友推荐过，找了时间就和小姐妹一起来试试。果然又是一家宝藏火锅店。 中午来的，客人不多，吃起安逸。为了烫素菜还是选择了【鸳鸯锅】45元，【油碟】5元一个，正常价格。红锅味道确实厚重，资格的老火锅，煮起很香。 菜品按着我们自己感兴趣的点了几个。【顾县牛皮豆干】5，煮不到好久，本身就有点卤味，嚼起就很有嚼劲，好吃。 【手打贡菜丸】20，丸子做得比较小，肉感十足，里面加了贡菜，增加了口感，很有特色。 【鲜鸭血】5，冷锅下的鸭血，很鲜嫩的说。 【牛蹄筋】22，非常软糯，满满的胶原蛋白，吃了好多这个。 【坨坨牛肉】25，大坨又厚实，有些有点儿肥，有的带点儿筋。这个本来就是熟的，但是煮久点儿，再耙点儿就更安逸！ 素菜超喜欢【海带苗】和【茼蒿】都是5元。煮白锅我一个人能吃两份。 【堂口现炸酥肉】15，炸的金黄酥脆，相当优秀。海椒面儿麻麻辣辣的，不知不觉吃了几根儿。 总的来说味道都很满意，可惜中午没有吃到蛋炒饭，不炒。服务很好，店员很礼貌，加菜什么的都相当的迅速！

逛了万象城，想在附近吃火锅，这家就在路边上，抬眼就看到了。堂子还是不算小，室内室外都可以坐，天太热了还是室内吧。现在还有优惠，可以团券用也是很划算了。基本上把他家排名前几位的推荐菜都点了一下，果然都还不错。牛肉新鲜，坨坨牛肉可以放心，完全不会不好嚼。毛肚也是不像那些制得很厉害的，烫一下就好。我们要的九宫格，不是很适合烫蔬菜，因为到最后会稍微有点辣，烫蔬菜的话还是乖乖要个鸳鸯锅吧。

这几天，成都这么热的天，最适合整一顿酣畅淋漓的火锅，还要是正宗的重庆火锅才行，堂口原味老火锅，一听名字就感觉很正宗，一进店就是浓浓的重庆味，当然，室外也是有座位的。选了九宫格，点了毛肚，牛肉，黄喉儿……除了黄喉烫了过后稍稍有点老，其它都还不错，特别是毛肚和坨坨牛肉，吃起来特别赶口！吃完出来已经开始排队了，所以最好还是六点之前来吧！