香格里拉大酒店·阿姨家厨

阿姨家厨的海鲜新鲜，尤其是刺身，口感极佳，真是让人惊喜！

环境优雅，餐厅布置充满藏文化的韵味，坐在窗边用餐，享受美食的同时还能欣赏到美丽的园林景观。

性价比很高，188元的自助晚餐菜品丰富，既有川菜也有海鲜，适合各种口味的食客。

老朋友相遇 《芭莎男士》的“极食行乐”晚宴，设在香格里拉的香格里拉大酒店，走进精心布置的晚宴地点“松”厅。一阵温馨而又熟悉的氛围让我如沐春风 我忍不住又有要发言的冲动了，因为举目四望，都是老朋友。 我对于《芭莎男士》的刘亚总裁说：我和这份杂志是老朋友了，二十多年前我还是传统媒体人时，就给这份杂志供过稿，当时和我对接的杂志编辑，就是今天凤凰网金梧桐餐厅指南的创始人——江湖人称“二狗”的王振宇先生。 我对香格里拉当地文旅局的于局长说：我去年就来参加过你们的活动，在那次顺丰与香格里拉当地政府联合举办的松茸论坛上我还做了发言，如今旧地重游品鉴松茸，真是有缘！ “香格里拉的香格里拉酒店”总经理高军建先生对我说：欢迎回家，我知道你和香格里拉酒店集团很熟，和另一位香格里拉酒店的高总是好友，他是这家香格里拉酒店创建时的副总，欢迎您回家！ 扎西酒庄的全世平先生告诉我：我一早在得道上关注了您。 我对这位传奇的酿酒达人说：我也听说过您的传奇，我还喝过扎西酒庄的葡萄酒。 酒店的李晟师傅很腼腆，他告诉我作为一名云南厨师，他很关注云南老乡，在刘新师傅的美食活动上曾见过我。 坐在我对面的Jason刘禾森师傅有几分羞涩，在央视纪录片《厨房里有哲学家》中我和他有过“神交”，在许多美食颁奖典礼上经常擦身而过，这次香格里拉之行有机会和他一同入山品鉴松茸，难得听到这位内秀的厨师说了不少话。 和我对角坐的是面容黝黑的藏族大叔当珍批初老师，这位祖传第七代黑陶工艺传人能够成为国家级非遗大师，托福于那年陈晓卿老师《舌尖上的中国》第一季拍摄了他，我也有幸参与了那一季的美食顾问工作，谁曾想过时隔多年从未谋面的我们在香格里拉的饭局上相遇？ 那么多机缘巧合的朋友，因为松茸之约而相聚雪域仙境。 据说这家香格里拉酒店是整个香格里拉集团中经营状况最吃力的一家，毕竟这里还是中国著名的贫困县，一个全球酒店集团之所以要来这里开设酒店，就因为这个地方叫做香格里拉，这就是信念和情怀。 李晟师傅的松茸、鸡枞和“一窝菌”都以传统口味料理得格外精细且美味。 另一个意外之喜是扎西酒庄的全总不仅创造了香格里拉地区第一款起泡酒，而且带来了他全新的作品“橙酒”——带皮发酵的白葡萄酒。全总说经过多次搭配对比，他发现这是云南野生菌的最佳伴侣。 我在菜肴中吃到了一种久违的亲切的甜味，在橙酒里饮到了另一种生活方式的可能，在老朋友们的欢声笑语中，我们一致约定了

再次入住香格里拉大酒店，升级到8楼景观房，景色很美，酒店自身环境也很棒，早餐和自助晚餐不错。这次入住印象很好的是服务前台、餐厅、购物和送机（小何）等，每个环节都很周到！

阿姨家厨的牦牛火锅真是太美味了，肉质鲜嫩，汤底选择多样，尤其是菌汤锅，口感非常丰富！

这家餐厅的自助早餐非常丰盛，青稞饼和酥油茶都是当地特色，吃得很满足！

作为除夕晚餐性价比超高，食物品质很多，味道还行。 不足：提前半天预订位置，电话约好靠窗位置，去到却说没有收到我的预约，很多位置都被占了……

没想到资深五星酒店里还有这么价廉物美的的道美食！用餐环境自不用说（装修、家具还是略显陈旧了），食材应该放心，出品口味正宗，总之物超所值！

很实惠，但国庆假日人非常多，品种很多，大众化些。