哑巴生煎(临顿路店)

好像有好几家店，我们在平江路逛街，朋友想吃生煎.说附近有一家哑巴生煎，很棒.可以去尝一下.于是直奔这里.环境不错，古色古香的老房子两层，一楼是厨房兼大厅，二楼全是桌子! 口味:大虾生煎 焦底非常脆很香，馅料很足，汁水泡满，很新鲜.现场看到是现包的.7个人现场包，太火了，3点左右开始排队.到我们吃完还是排队!青菜馄饨 非常滚烫，差点把嘴唇汤伤!汤汁鲜 美，馄饨皮薄馅满.好吃 而且份量还 蛮实在!

我们去的临顿路店是最出名的一家，据说这家刘嘉玲也曾来过，我们特地起了个大早，赶过来时，依然要排很长的队，队伍一直排到了门外。等辛苦排到时，不甘心只堂食，特地还多点了些打包回去。 这家店里还有荠菜馄饨、泡泡馄饨、牛肉粉丝汤之类也是蛮喜欢的，但这次重点无疑就是哑巴生煎了。 脆脆薄薄的外皮，焦度适合的底板，更有鲜甜的汤汁肉馅。大家都熟谙此道：轻轻咬个口子，慢慢（切记）吮吸汤汁，而后再品尝肉馅，真是味蕾极大的享受。此处不但是来平江路必拔草的美食，也是苏州小吃之佳作。

在观前街附近，交通便利，就餐环境优美，有怀旧的民国风。 多年的生煎老店，食客多为本地人，慕名而来的旅客也多，要避开就餐高峰时段。人均20元～30元。

来苏州，第一件事情就是品尝一顿正宗的苏式早餐！跟着我去哑巴生煎，尝尝第一口苏州味儿。 🍃哑巴生煎の环境🍃 这家哑巴生煎坐落于某个不起眼的角落，店铺分为上下两层。八点多过去的时候底层已经坐满了，不过楼上环境更好，人少，更舒适。 楼道间的装饰物较为别致，装修风格带有点复古的感觉，挺好的。 🎀哑巴生煎の服务🎀 点完单需要自取，生煎还蛮快的，两三分钟就取到了，其他菜品等的时间长一些，差不多等了15分钟。没办法，人气太旺了。 |哑巴生煎^ 招牌必点，餐桌上均有生煎品尝秘诀。生煎个个皮薄馅大，轻轻咬上一口，慢慢吸吮汤汁，再品尝大块肉馅，圆满了。 |茉莉头汤^ 最初不知茉莉头汤味何物，品尝了之后才知道是各种蔬菜和虾皮煮成的汤，口味清淡不乏鲜味，和生煎最搭了。

装修有味道，既有苏式文化的厚重感，也有近现代文化的洋气，这对一个做小吃的店而言实属不易。 哑巴生煎名声在外，这次乘着长假特地前往品尝。六点到店，泡泡小馄饨没有了，有点遗憾，点了荠菜馄饨和生煎。 生煎，个头中等，比上海的小杨生煎小一圈，皮薄、肉鲜、汤清、底脆，带着点甜味，爱了爱了。 馄饨，出乎意料的好，特别是皮子，半透明，一点也不沾牙，芯子细洁，味道调得正好，👍

很有格调的一个小餐馆，分两层。总是要排队，值的。排进店内就可门边收银处点餐，再排队就可随手拍拍，可以看到用心布置和点缀，收银大姐一脸疲惫，听有人问道除了我还有苏州人么？不由自主地笑了。招牌生煎搭上素菜生煎正好，不腻。味道不错，喜欢。

又一次来「哑巴生煎」打卡，排长队也不愿意放弃的，只为了那一份最爱的素生煎❤️❤️ ⭐️口味推荐⭐️ 它家小吃品种不算多，是很专心做生煎的铺子。如果去太晚，就更是没得选啦：泡泡馄饨和素生煎这些热卖款，常常下午2、3点就统统售罄囖。 【素生煎】 最春天的马兰头被包进了生煎里，混合着一丢丢香干，清清爽爽的味道，完全没有任何的油腻感。 【茉莉头汤】 又一款需要赶早的美食，扁尖 & 虾皮的咸香，竟然和生煎配一脸。和这份茉莉头汤比起来，牛肉粉丝汤之类的，简直弱爆了😜 【泡泡馄饨】 比普通版小馄饨更可可爱爱的胖fufu哒模样，果然名符其实。汤底里的猪油香气，也是最传统的迷人味道。 ⭐️服务⭐️ 遇到超贴心的可耐收银阿姨，追加一份茉莉头汤，还被阿姨悄咪咪关照说：直接和我说就行，不用再重新排队啦。 越来越爱的大苏州，逛吃不尽的春日好时节～

装修很有民国风，彩窗很漂亮。大清早八点半，排队才到门口，吃完饭不到九点，就已经排出去好远了，特别火爆。 不过不要怕，排队的都是肉生煎，素的就不用排，付款完，收款的大姐让我直接去取餐窗口我还有点懵，越过排队的人群的时候他们还发出了质疑，不过拿到了才知道，他们排的都是肉的，素的买的少，有现成的，就不用排。 粉丝牛肉汤是另一个窗口，要再排一次队。 生煎有一点甜甜的，脆脆的，很好吃，牛肉汤有点咸，就着粉丝就正好了。 喜欢哦，下次来苏州还可以再来～

哑巴生煎是苏州的传统小吃，因为苏州是没有包子这一概念，所以哑巴生煎就是把馒头生着煎一下。 生煎馒头是苏州人从小的回忆。苏州最有名气的应该就是这家临顿路的哑巴生煎了。有60年的历史，人气很旺，看到很多人一下子买带很多份。还有面条，馄饨和豆腐脑也是不错的。生煎的馅料偏甜口儿，我虽然不是苏州人，超经爱这样的味道，也许上辈子是吧。

第一次听到哑巴生煎是因为看了一集中央电视台播的《远方的家-沿海行》节目，才知道苏州有哑巴生煎这样的美食！哑巴生煎非常的好吃，还有一样非常值得推荐的是泡泡小馄饨，绝对是活了这么多年来吃到的最好吃的馄饨，没有之一！店里不大，人却很多。先点餐后自行取餐，有楼上和楼下。