裕兴记·精品面馆(演艺中心店)

仙儿推荐的，具体也说不上哪家好，找了离我最近的尝尝。 「枫镇大肉」 肉是肉，面是面，！不能把肉泡在面里，老江苏讲话叫“浊了汤”，所以各自盛放，需要用筷子“过桥”才吃得香甜～ 枫镇大肉横楞的一大块子，油亮带膏，白白胖胖。走一波冰镇，都成了蒜瓣肉，筷子一夹就起，过到面上，肥汤滋润一下，就着面一起入口，肥肉冻入口便化还肥了碱水面，香滑有劲儿丰膄多汁～ [服务] 辫子哥在店，招牌拌面又表演起来，回头补发视频啦！

苏州的裕兴记是百年老字号，演义中心金牌店是苏州最正宗的裕兴记，它家的时令三虾面是裕兴记中最贵的，128元一碗。小辫子老板会给你拌面，动作娴熟好看，但面条分量挺少。

店面不大，但干净整洁，鲜肉小笼鲜甜的肉汁满满，开洋葱油拌面是我吃过最好吃的拌面，就是略微有一丢丢咸。蛋拖大排肉很嫩，但没大有味道。酱爆猪肝是现炒的浇头，鲜香滑嫩。

苏州裕兴记面馆 高铁20分钟就能享受到的美味 . 裕兴记有三大法宝 两面黄 三虾面 秃黄油 . 简单介绍下三虾面 这是苏州的特定季节的限时美食 三虾面顾名思义可以猜出和虾有关 三虾主要是指虾仁 虾籽和虾黄 就是这三样 就这三样东西 每年夏天的6-7月份才可以吃到 而且这个三虾面是需要店里的人专门来拌 好像听说他们可以做到把每一根面都均匀的拌上虾的味道 口感非常好 . 红汤面底+糟溜鱼片+青菜 因为麻麻说糟溜鱼片味道也不错 于是我又来苏州啦 面 真的多到吃不完 对于我这种吃饭速度慢的来说 面边吃边涨 吃完还是满满的一大碗 糟溜鱼片分量很足 鱼肉很嫩滑 基本无刺 且入味 木耳口感爽脆 可以说是非常棒的啦 . 苏式酱鸭 不太喜欢 有些咸

裕兴记也是大名在外以后褒贬不一了，就性价比来说真的是很一般了，不过口味我还是比较满意和认可的。 传说中的「时令三虾面」，每到这个季节店内就人满为患，不过因为是面店，翻台率很快，排队时间不会太长，但「什锦两面黄」真的是先到先得，已经两次跑空最后选了「虾肉肉丝两面黄」了，不是说虾仁肉丝不好，但毕竟什锦口味没吃过。 「时令三虾面」主要还是这口鲜美和满足，苏式面中规中矩。 「虾肉肉丝两面黄」拌着虾肉肉丝的脆饼口感，矛盾的是脆得地方没味道，而被淋到的部分有了味道但面饼就不脆了。嗯～

网红面店，免费停车5小时，到的时候老板不在，自然也没有老板拌面，店员拌面的。 三虾面是夏季才有的，其他季节没有的。 于是点了罗汉净素，还行，苏式酱鸭，一吃就是二次加热的，外热里冷，酱汁就是外面的，不好吃。酱爆猪肝也不是现炒的，蟹粉虾仁面，腥味重，白汤面。说实话味道很一般，在苏州面店里味道算不上优秀的。

裕兴记的金牌店，店堂干净明亮，服务挺好的，会安排座位，井井有条。蟹黄类的都有些小贵，还是选择了传统的枫镇大肉面和酱汁牛肉，点单的时候会选择白汤还是红汤。枫镇大肉的汤选了白汤，酱汁牛肉选了红汤。上面的速度很快，浇头都是单独上的。枫镇大肉很大一块，放在面汤里，很好吃。枫镇大肉的白汤很有特色的，里面有酒酿。

🌈手剥虾仁面套餐💰28.8 虾仁跟蟹面一样分量不多，不过虾还算嫩，没有特别多的调味，偏淡 🌈浇头面💰10+到30+不等 选了猪肝和炸大排 猪肝🐷还是蛮嫩的，酱汁入味 大排粉裹的太厚也不嫩

裕兴记老板“小辫子”激情演绎“魔性拌面”，就是门口塑像上的那个人。 三虾面，必须要拌得非常均匀，使每一根面条上都沾满虾籽。

二面黄是苏州很有特色的传统面食，要二面都炸成金黄色，再将浇头和卤浇在面上，让面条吸足卤汁，面会变软，从而劲道有味。点了虾仁肉丝二黄面，确实不错，挺好吃的。