裕面堂·精品苏式面馆(石路店)

好友推荐的一家网红店，因为第一次到店很晚许多菜没有了，于是隔了一个礼拜二刷。 环境：店铺门面犹如古代大户人家很气派，店堂规模很大装修布置蕴含苏州园林的格局，花卉树木、山石水池，复古的家具、灯饰、字画、摆设，处处显示着苏州雅致精巧的韵味。靠河边有景观位、包厢，喇叭里播放着苏州评弹意境悠扬。 服务：接待很热情先点餐再找座位，第二次中午去人很多排队，但是一点也不乱，有空位了就安排客人入内，上开胃小菜、免费的银耳羹、上面浇、上面，包括收桌、清洁都很有流程感，完全没有许多中式面馆的脏乱油腻。 菜品：焖蹄20元蛮厚带皮，细酥绵松肥糯即化，二刷要了块一分二特别大。 蟹粉狮子头38元蟹粉点缀量还可以，斩肉细嫩酥柔中间裹着咸蛋黄，汤汁清鲜青菜酥透。 酱爆猪肝25元表层微脆中间酥嫩酱汁咸浓。 罗汉净素15元胡萝卜、笋、香菇、木耳，油润香酥滑脆爽口。 周庄咸菜毛豆15元咸鲜带点甜口。 响油鳝糊38元浓油赤酱偏甜口鳝丝滑嫩细酥。 秘制素鸡18元三块蛮厚实酱汁浸润酥咸。 手剥虾仁42元河虾仁红润细嫩，滑柔鲜弹。 第二次去吃到了蛋汁大排18元，大排蛮厚鲜酥香嫩，蛋汁面壳薄薄的油酥香脆。 爆鳝48元鳝丝油里爆过皱皮酥松，口感比鳝糊紧致香咸些。 三虾面138元配了肉圆汤和四色小菜，肉圆汤很清爽，黄瓜海蜇、熟醉虾、牛肉、绿豆糕都蛮好吃，虾膏、虾籽、虾仁满满的鲜香。三虾面配的是拌面上面撒了虾籽吃口筋道咸香。 面底：面10元一碗分为红汤白汤可加面，白汤清鲜红汤浓郁，苏式细面吃口略硬蛮筋道爽口，盛面的时候梳理的很整齐犹如鲫背。 饮品：苏式杨梅汁16元酸甜冰爽。 算得上比较精品的苏式面馆，味道能适合上海人的口味。

这次来苏州，当地朋友严重推荐了一家面馆，起初还心想大老远来就请我吃面。 裕面堂，在外城河万人码头对面，附近有几家看着挺上档次的饭店。听朋友说她家装修就花了700万，已经是网红面店了，走进店感觉完全不像吃面的，像私房菜馆或者茶店，装修确实不错，古色古香的，很有苏州园林风格。 我们点了秃黄油面和三虾面，都是套餐，先上来几个冷菜，很小盘很精致，然后一盅汤，再是主角登场，一碗干面一小碗秃黄油和三虾，服务员来帮忙拌面。不光这些表面上的噱头搞得足，面也是相当的惊艳，色香味俱全，相当的值啊。最后还上了一碗甜品收口。 我还是蛮喜欢这家店的，环境舒适干净，下次来应该试试单点的，我们这次点最贵的二个套餐比较适合拍照，哈哈。人均一百五以内吧。

专门翘班一天到苏州吃三虾面，本来担心裕面堂人多，特意过了午饭饭点到，仍然是座无虚席，需要拼桌。 点了三虾面会先送上一屉六格小吃，有肴肉、电信、卤鸭等。 面和三虾分开送上，要马上搅拌，我就是端上来以后先给手机吃了，没有立即搅拌，面会略坨，失去了最佳的口感。另外点了一份鳝糊，量小但口感很棒。 总体服务还是很热情。店的位置也很好，离山塘近但不是最热闹的地方。

在苏州阊门附近颜值很高味道也是很赞的一家苏式面馆了，光老宅子就很有看头，里面的中式风格很经典，点了应该来苏州必要打卡的三虾面，服务员还会当着你的面很有仪式感的帮你加工，以确保用正确的方式打开这碗三虾面，另外还点了也是特色的肉酱和焖肉，真是吃完还是回味留长，真是来苏州一定要体验的经历。

环境有些乱，可能因为人多的原因吧，排队比较长，不过还算好，时间不太久，面蛮有嚼劲的，就是浇头少了点，价位么适中吧，然后蟹黄面108应该不算太贵，比起上海的蟹家大院算很实惠了，但服务和环境和蟹家大院也不能比的

最近比较火的一家面馆，特地从上海赶去苏州。他家中午是休息的，所以注意用餐时间。面馆装饰的富丽堂皇，据说装修费也用了不少。点了「秃黄油」和「三虾面」，两者都属于拌面且都有配菜和鸡汤。面量我觉得可以，秃黄油面里没加醋，吃起来略有腻感。 [服务铃]服务：不会主动问要不要拌面，而且餐桌上筷子没有也催了好几次。可能人太多，来不及吧，也理解。

入夏季节，三虾面是苏州带给大家的美味，成熟的河虾，虾子，虾膏拌上筋道的面条，鲜美异常的时令佳品！这家店客人络绎不绝，也算是吃三虾面的网红店了，一份套餐还配有各色荤素菜点，一份够吃啦！

苏州的秃黄油面，金秋时节必打卡这家老字号苏式面馆，临近阊门遗迹，内外环境蛮赞，让吃面，有了仪式感。 一年吃一次的秃黄油面，价不菲，但鲜美的这小碟蟹黄，值得拥有。

[薄荷]环境： 环境古色古香，全是很新的亮晶晶的红木家具，门口有五两个停车位。很有感觉 [服务铃]服务： 坐好了之后给我们每人一杯茶还有一份银耳莲子羹，而且很实打实的，非常不错 「三虾面」点了招牌的三虾面，给配了很多小菜，特别精致，味道也好。每一颗虾特别q弹。面可以免费加，味道也是绝美。 「蛋汁大排」我最喜欢的浇头！猪排超级嫩，浸了蛋液再炸仍然软嫩。太好吃了 「爆鳝」一小碗爆鳝，加入葱油面里，特别香，粗粗的甜中带咸，也不油，超级满足

三虾面则是每年端午前后一经推出，立刻引得众多食客争相前往尝鲜。所谓“三虾”，即是虾身上的三宝：虾子、虾脑、虾仁。三虾盛在盘中,虾仁、虾脑上沾满了虾籽,色泽鲜艳,香气扑鼻,让人垂涎欲滴。