血站大盘鸡(西北路店)

在乌鲁木齐停留的时间有限，我们把唯一的一顿正餐放在了血战大盘鸡（西北路店）。   其实没行李的话，挺想体验一下乌市的公交的。但每人一个大箱子，只能打车了。他家在主干道上，还挺方便的。   [环境] 门面挺显眼，门口有很多等位用的凳子，看来人气向来很旺。一楼的墙上挂满了他家的各种荣誉，很多新疆名菜得到了自治区烹饪协会的认可。   一楼的卡座装饰带着浓浓的穆斯林风情，墙上胡杨林的照片更是让人神往。我们人多，直接被带到了地下室的卡座。   我们买了团购套餐，又点了几个菜，就很丰盛了。   |中盘三黄鸡^。几乎桌桌必点的招牌菜，中盘就已经很大了。鸡肉挺嫩的，微微麻，微微辣，吃起来很过瘾。不过我偏爱土豆多一点，大块的，粉粉糯糯，超满足啊！再拌上两份薄薄滑滑又有韧性的|皮带面^，感觉一个菜就能吃饱！   |小羊肚^。小羊肚是辣炒的，口感挺不错，脆嫩又不失韧性，但对我来说太辣了。 牛肉大杂烩，38。这个杂烩真的挺杂的。白菜、木耳、粉丝、豆腐……牛肉倒是不多。味道的话，也很辣！   |炝莲白^。这个菜名很好听，上来之后发现其实就是炝炒包心菜，不过味道挺好的。 |石河子凉皮^。新疆名小吃，配黄瓜丝、豆芽、面筋、香菜。浸润在红油里，很是诱人。口感非常爽滑，如果不是那么辣的话，我会很喜欢的。   |养生青菜钵^。这个菜卖相一般，但在吃了各种辣各种肉之后，大家都觉得这青菜钵好吃极了，清爽解腻，暖暖的很舒服。   |卡瓦斯^。虽然听说过，但从来没喝过这种饮料。新疆的餐厅却几乎家家都卖这个，或自己制作，或批发再零售。琥珀色的液体看着就很诱人，带着特殊的酒花芬芳，酸甜适中，喝了一口就爱上了。   |红柳烤肉串^。来新疆必吃系列之一，羊肉串。肥瘦比例恰当，油润度很好，美味！和卡瓦斯很配哦。   |红乌苏^。羊肉串当然也配夺命乌苏，哈哈哈。喝酒的小伙伴大概晚上在火车上睡得比较香吧。 |酸奶^。推荐！推荐！饱饱的吃完一餐后，再来杯自制的酸奶，中和一下口腔里的油和辣，感觉实在是太爽了！

血站大盘鸡，可以算得上是新疆美食地标了，除了总店，又开了两家分店，每家店生意都很火爆。来的这家分店距离总店也就100米左右，进门坐下就开始点单了。座位还没满，环境整洁明亮，有点葡萄园的装饰感。点了中盘的鸡，要微辣，加土豆，前菜点了和田烤肉，香煎圆菇，味道很不错。三黄鸡上桌后，海吃了一番，最后拌进去一碗皮带面，这一顿下来非常满足。

当地朋友带着来这家吃，名字挺有意思，原来是因为对面是血液中心……服务很热情，环境也不错。 不过整体性价比一般，个人觉得味道没留下深刻印象，和我在河坊街吃的那家东伊顺比差一点。可能是差在土豆不够软不够入味…… 两个人吃一份刚好，一定要加面，是精华，鸡肉土豆很入味，肉挺嫩的，就是皮多肉少。 搭配酸奶刚好，酸奶值得推荐一下。

店里用餐环境分吸烟区和无烟区。菜品色彩鲜艳，鸡大份、汁浓稠。鸡肉爽滑麻辣，土豆软糯甜润，青椒爽脆，辣中有香、粗中带细，口味独到。

新疆最著名的美食就是羊肉串和大盘鸡，到了乌鲁木齐当然找最正宗的。量大，两个人半份就行。大盘鸡味道贼棒，最后的汤汁拌上拉条子，赞。

位于乌鲁木齐的这家餐厅，临街，位置很好，店面环境温馨，大盘鸡的量很大，里面的鸡肉特别嫩，特别入味，我要的不辣的，如果带点辣的会更好吃，里面的土豆也特别好吃味道非常的好，北京吃不到这么好吃的，面片劲道好吃，烤包子一般，羊肉串好吃，酸奶一般

新疆大盘鸡分三个流派：柴窝铺大盘鸡，沙湾大盘鸡和血站大盘鸡。柴窝铺大盘鸡没有土豆，用新疆本地的干辣椒煸炒，香气扑鼻。血站大盘鸡有土豆，并且土豆过油，汤汁醇厚。沙湾大盘鸡有土豆，但是不过油。这个店的大盘鸡汤汁完美，配上面吃算是没白来一趟新疆。就是鸡肉比较一般。

大盘鸡是新疆的特色美食，也是美食林的上榜餐厅，特意来打卡，大盘鸡的确是很大的一盘，人少的话一定要酌情点，餐厅服务很好，墙上还挂了很多奖状，还有各项承诺。

这家大盘鸡味道很不错。老板人也非常不错。

本来想去西北路对面的总店，走错来到了这家分店，不过菜品还是一样的，点了中盘土鸡，味道不错，鸡质蛮香的，也有一定的咬劲，推荐。