扬州迎宾馆·山·餐厅

MOUNTAIN RESTAURANT  

  • 4.3 分享餐厅
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  • 住在扬州迎宾馆,第一晚去山餐厅用晚餐,餐厅说要排号,就登记了排号。等了近两个小时,说可以进去了。进去发现大部分桌都是空着的!这还不...

    来自 东方东方东方东方 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

扬州迎宾馆·山·餐厅因谐音为“衫”而得名,巧妙呼应了园外的水杉美景,做到了以名应景。餐厅主色调为深木色,墙面以木格栅为主体,搭配美轮美奂的灯带,营造出烛火般影影绰绰的视觉效果。主打的扬州宴菜品博采众家之长,颇具巧思。

本店特色美食

生焗银鳕鱼 , 水晶石榴包 , 松露红烧肉 , 橙香排骨 , 爆炒牛肝菌 , 灯影鱼片 , 吊烧脆皮鸡 , 淮扬炒软兜 , 清炖狮子头 , 淮汁澳洲小牛肉 , 番茄琥珀桃仁

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(14条点评)

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4.3/5分
口味 4.2
环境 4.3
服务 4.7
  • 住在扬州迎宾馆,第一晚去山餐厅用晚餐,餐厅说要排号,就登记了排号。等了近两个小时,说可以进去了。进去发现大部分桌都是空着的!这还不算,服务员来了就说很多菜没了,点了几个都没有,荤菜几乎都没有,一个什么经理来说食材准备不够,没有了!这是什么狗屁餐厅!还是迎宾馆里价格最贵的餐厅!实在太饿了,两人只好草草点了个加热的凉菜排骨,三份狮子头(因为量太小),一个素菜、一碗面和米饭。山餐厅这样对待散客,太恶劣了!
    【口味】

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  • 热菜:樱花虾油焖双笋、酱香黄豆烧脚圈(重点提示这个菜到了迎宾馆你不吃就当没来,入味、软糯,是调味和火候功夫俱佳,前面来吃了至今难忘)、三套鮰鱼狮子头、蒜香汤菜烧牛腩、手剥蟹粉烩豆腐,小吃:泉水清煮三宝蔬、海鲜汤饭、豆沙汤圆。

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    每次来扬州都住在迎宾馆,却第一次来吃山餐厅。第一因为难订第二因为迎宾馆要打卡的餐厅太多了,吃不过来哈哈。

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    山餐厅就在8号楼的一楼,餐厅不大座位不多,所以周末节假日很难定。一定要提前预定哦!

    餐厅菜单一页纸,简单明了。
    -
    淮扬菜文思豆腐酸辣口一定要吃!酸辣口味很平衡,没有抢掉豆腐的豆香气味。

    淮扬软兜每次来扬州都会吃,撒上浓浓的黑胡椒,去腥提鲜,配饭下酒都绝。

    牛尾巴配上鲜菱角也赢很大!浓油赤酱的烧法,偏甜的口味,鲜掉南方人的天灵盖。第一次吃到裹满酱的鲜菱角竟然别有一番风味。

    罗勒叶焗白茄子,熟悉的粤菜打开方式,又被白茄子灵到,好想配一碗白饭。

    最后的扬州炒饭,加了很多好料,海参 虾仁.. 但丝毫不妨碍饭粒的颗颗分明和金黄颜色。好嘢!目测今年米其林江苏省队,扬州迎宾馆又会成最大赢家!
    #必吃经典淮扬菜 #美食林餐厅打卡

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  • 曾经有一期《三联生活周刊》的封面是刀鱼馄饨,由于费材费工,这一碗馄饨堪称中国最贵的主食之一,山餐厅用鱼骨做汤底,鱼肉包了馄饨吃起来省事,但若是牛嚼牡丹,那便糟蹋了厨师的一番苦心。
    山餐厅还有一道鱼馔令我垂涎:鮰鱼烩鱼肚,大型淡水鱼的鱼鳔精心烹饪便胶粘可口,广东潮汕地区以擅长烹饪干鱼肚“花胶”闻名,近些年来新鲜的鱼鳔也越卖越贵,当然都是体型硕大的鳗鱼鳔,华东一带的鮰鱼肚口味不遑多让,用红烧的方式料理绝对是米饭克星,而且山餐厅还时尚地用黑蒜进行调味,使得汤汁的滋味浓郁而不黏滞。

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  • 扬州迎宾馆,园林设计,环境非常舒服,听说装潢都是五星级标准。我们在宴会厅食,点的都是淮扬菜,听说很多明星都光顾过,平时这里也接待不少重要人物,所以出品非常有保证。虽然我个人对淮扬菜不算特别喜欢,因为总体都偏甜,不太习惯。那天的菜品,我最喜欢的是烤鸭,鸭皮非常脆和甘香,加上上面脆卜卜的鱼籽,口感非常丰富;另外那个蟹也做得非常好食,肉质结实,辣得恰到好处,👍

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  • 烟花三月下扬州,为了趣园茶社(长春路店) 的淮扬美味,第二次选择扬州迎宾馆 。

    🏘️房型/布局:江南园林景观里的扬州迎宾馆,懒人的一站式美食度假。房间下面就是景观园林,躺在床上森呼吸。夜景美极!

    🧹隔音/卫生:楼下的潺潺流水治愈系;房间干净整洁,做夜床服务与卫生间清扫都很棒。

    🏕️周边景点:瘦西湖 步行950米大明寺 2.9公里个园 1.9公里何园 4.5公里

    💗其他tips:上次是全家人入住的家庭房,景观极佳!提前在某平台购买的套餐优惠。

    #旅行体验赏金计划 @携程社区创作中心

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  • 心心念念的山餐厅终于吃上啦[Cute][Cute]
    提前一周订座位,要拼手速和人品的◎
    口味不说了,黑珍珠已经能说明一切了,推荐灯影鱼片、避风塘波士顿龙虾、吊烧脆皮鸡、松板肉、鸡火煮干丝、黑椒银丝面,这几个巨好吃,当然别的也不踩雷。
    小哥哥小姐姐服务很棒的,很有眼力见儿 #浪漫约会餐厅 #美食林餐厅打卡 #当地才能吃到的美食

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  • #月度专项计划 #冬日漫游指南 #周末去哪儿 #休闲好去处 #温泉酒店

    🚄交通:上海到扬州,2小时高铁/动车(正逢节假日,所以这次我只抢到了3小时的慢车)

    🌟本次旅行目的:避开节假日人潮,选择一家度假酒店,泡泡温泉、品尝淮扬菜,逛逛周边景点,度过一个轻松愉快的三日假期。

    🏨酒店:扬州瘦西湖温泉度假村,有公共温泉,也有别墅房型的独立温泉(本次入住温泉别墅大床房,100-120㎡,庭院自带温泉,房内游戏室的智能镜子可运动、游戏、K歌),因此非常适合在房间内呆两天,也适合亲子游。

    🍽️用餐:第一天晚餐我们选择步行至趣园中的“山餐厅“(酒店接驳车至南门走过去最近,沿路还可以看瘦西湖风景)。这家餐厅非常火爆,主打精致淮扬菜,桌数也比较少,建议提前预定。

    ♨️庭院温泉:我们选择睡前泡,因温泉水温度较高,建议提前2小时让管家放水,差不多2小时后达到41-42度就可以泡了(如果时间紧凑,池子边也有冷水龙头,可以自行加一点)

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1-10 / 14条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥343(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    江浙菜 淮扬菜
  • 电 话: 0514-87800010
  • 地 址: 瘦西湖路48号扬州迎宾馆馥芳园一楼
  • 营业时间:休息中 17:00营业
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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