丹凤楼(水街百年老店)

Dan feng lou(Shui Jie Bai Nian Lao Dian)

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臭桂鱼一般般，本来要吃双石的，朋友小惧没敢点。老板人不错，据说1879年的老店。
来自 Vincent 的点评

概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

蒜香河虾 , 丹凤碳烤肉 , 艾草馃 , 秘制瓦罐鸡 , 黄山臭鳜鱼 , 花生苗 , 葱油小河虾 , 特色烤肉 , 萝卜苗 , 铁板毛豆腐 , 葛粉圆子 , 清炒花生芽 , 松仁南瓜羹 , 花生苗炒叉烧肉

地图
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街景
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注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(6条点评)

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4.3/5分: 口味 4.0; 环境 4.3; 服务 4.5

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Vincent

口味：4 环境：4 服务：5 人均消费：75元
臭桂鱼一般般，本来要吃双石的，朋友小惧没敢点。老板人不错，据说1879年的老店。
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2015-12-21 详情举报有用（1）

bluecrane

【服务】老板娘热情能干麻利，爽快。服务员大姐尽职，但不够灵活。
【口味】典型的徽菜，纯正，但是对我们来说，太咸了。
因为明天的大餐定了臭鳜鱼、毛豆腐等徽菜招牌，所以今天避开了这些。点了小店特色，比如艾草粿、碳烤肉、鸭板芹等别处吃不到或者不如它家好吃的。
-清明粿是咸的，确实有点点辣。
-鱼头汤大家觉得好喝，是因为，只有它是淡的。
-南瓜羹：我们觉得太咸太辣，想要酒酿圆子，大姐不说没有，只说：我们这里南瓜羹也一样的。于是我们尝试了一下，果然还不错。
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2022-12-04 详情举报有用（0）

Shirley雪梨酱

丹凤楼，领略古徽州奇妙的“食臭”文化
丹凤楼是黎阳in巷一家很有名的餐厅，主营传统徽菜。来徽州自然要吃最传统、最纯正的徽菜，不然就相当于白来。如果你对徽菜不是很熟悉，餐厅一楼有样菜展示，根据实物选择自己喜欢的便容易很多。我们一行人点了满满一大桌菜，其中还有不少硬菜，但是最后买单人均也没有超过100，真心价廉物美。
如果你觉得安徽那些景区餐厅性价比低的话，可以来黎阳in巷，这里各种菜系、价位的餐厅都有，总有一款让你满意。
【味道点评】
葱油河虾，虾就来自门口的屯溪，青山绿水里就地取材，自然是格外鲜美。
丹凤头道鲜，如果天凉了入席时来一碗肯定很暖胃。笋和火腿肉都是用来吊鲜的，最亮点的还是餐厅手打的鱼丸，软糯Q弹，质感和超市里买的那种天壤之别。
老板重点介绍的黄山双石，听名字一知半解。越来是石鸡（石头缝里生长的田鸡）和石耳（一种站在山里的菌类，类似木耳），这样的山珍加点辣一起炒，味道和口感都妙不可言。很多人对于徽菜只知道毛豆腐，还有臭鳜鱼，其实这样的山里野味也是徽州菜的精华之一。
生煎毛豆腐，煎过的毛豆腐表面的毛已经几乎没有存在感了，乍看之下和臭豆腐差不多。但是抹上蜜汁蘸酱、撒上葱花以后，入口后能感受到毛豆腐如慕斯般绵密的质地。
徽州食臭文化的头号代表——臭鳜鱼上桌了，一丝丝臭味就这样飘进了在座所有人的鼻子。虽然是传统红烧鱼的做法，但是腌制之后的鳜鱼肉质更加紧实，用筷子轻轻拨开，鱼肉像蒜瓣一样，一片一片完好，非常新鲜。闻起来有淡淡的臭，吃起来却是鲜香爽滑无比，让人回味无穷。
碳烤肉配了蘸酱和生菜叶子，包着吃有些像韩式的吃法，算是徽菜里的创新菜了吧，但是味道和韩国烤肉大相径庭。肉的质地更有韧劲，配上蘸料味道也更浓郁。像我这样的懒人才不会包菜，直接蘸酱就可以啦。
艾香米糕，很有当地的特色的饭后点心。绿色的糕体来自艾草汁，让原本没有味道的米糕更添一丝清甜。米糕柔韧有弹性，富有嚼劲。
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2019-10-18 详情举报有用（0）