老唐三下锅(溪布街店)

来了张家界必吃的三下锅，食材新鲜自家高山养殖的土猪，文理分明口感无极。

旅游去到湖南，这一站来到了张家界的武陵源景区，我们住在了离景区很近的一家酒店，附近就是这一条美食街，这条街很旺，有很多大大小小的餐厅，这一家就在溪布街的正对面，是一家很大、很有“来头”的餐厅，进入大门就可以见到挂着很多的奖牌，也是张家界市的餐饮名店。我们当时是有请一位当地的导游，他带领我们过去的，这里的价格比较贵，碟头很小，胜价比一点也不高。经理向我们推荐菜品的时候，都是介绍一些贵价的东西，后来那一顿饭吃得真是贵。 点了一份浓汤煮鱼，汤是高汤底，所以汤底非常浓的味道，还是奶白色的，所以你有三脂高，最好就不要喝这些浓汤了。鱼忘记了叫什么鱼，但是价格很贵，经理说得这种鱼很特别似的，所以收费高一些，但是我吃起来也没有感觉怎样特别，也不会特别鲜美。鱼是称重的，但是报给我们的重量和煮出来目测的重量还是有一定距离的，可惜当时没有亲眼看着他们称鱼。还点了一份炆鸡，旁边放了一些炸番薯丸子，这一道菜味道一般般，也许是酱汁不太合我胃口吧，丸子也好像没有完全加热到，中间的心还没热。当经理推荐一份凉菜给我们的时候，记得我们说过不要的，但是最后还是端上来了，而且那一份凉菜非常贵，虽然我们已经有足够的食物了，但是还是把那碟菜留下来了，免得经理难做。

地美食，三下锅还没尝过。这次选择了溪步街比较大的老唐三下锅来体味一下这道著名的美食。三下锅其实有点像长沙的好好香锅，也是自己挑选三种以上的食材下到干锅里，朋友选了肥肠，猪肚，小炒肉，可能是我不喜欢这几种东西的原因，不是很喜欢吃，倒是锅里的配菜，土豆之类感觉更好吃些。土鸡还行吧，丝瓜很一般，花菜可以。