極·高级日料

Ji · gao ji ri liao

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朋友带着来到这家高级日料店，位于英雄山路南头领袖城这边，希尔顿酒店38层。老板专做高端餐饮，这家日料店最低套餐500元一位，还有更高标...
来自 jinyu9711 的点评

概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

法国鹅肝茶碗蒸 , 前菜八寸 , 水果捞 , 天妇罗虾 , 野菜天妇罗 , 酱油冰淇淋 , 寿喜锅 , 朗德鹅肝佐红莓酱 , 五年白茶 , 刺身五点盛

地图
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街景
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注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(4条点评)

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5/5分: 口味 5.0; 环境 5.0; 服务 5.0

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jinyu9711

朋友带着来到这家高级日料店，位于英雄山路南头领袖城这边，希尔顿酒店38层。老板专做高端餐饮，这家日料店最低套餐500元一位，还有更高标准。食材绝对新鲜，菜品也是非常精致，可谓色、香、味俱佳，或者说香并不是香气浓，更确切的说法是食材的原汁原味保留地非常好👍！环境也是令人喜欢，来过一次就不想再去其他的日料店。
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2021-08-02 详情举报有用（2）

C-遗失的拥抱

济南必不可错过的浪漫观景餐厅，去了一次还想去第二次的高空餐厅[Smart]——极高级日料✨

🎯『位置』
极·高级日料地理位置很好找，希尔顿酒店38层，需要到大堂坐另一个电梯🛗～

🍣『菜品』
感觉每一道都不会踩雷，“色”极大的满足了我们的眼睛，看起来每一道都很精致，不忍破坏它的美感。

「五年白茶」很好喝，一般出去都会点饮品，但小姐姐的白茶确实不可错过。
「前菜八寸」如果喜欢留念的朋友们必不可错过，拍出来就是超级有美感的👍
「酱油和清酒冰淇淋🍦」吃到和别处不一样的味道☺️「刺身五点盛」「鹅肝佐红梅酱」「野菜天妇罗」「牡丹虾」「澳洲和牛」都是日料经典菜，都是不错的[Tiptop]

🎫『价格』
价格500，1280单位可以根据自己情况选择
如果约会可以选择2人套1600两位，性价比也可

☀️『景色』
虽然价格不是济南日料最贵的，但是氛围感满满，环境优雅精致也算相当不错的，窗边的景色真的很美，不能有澳门塔这么漂亮，但在周边高空餐厅也是不多的～可以俯瞰楼下的车水马龙，还可以看到落日余晖🌄

⚠️约会最好提前预约

#美食旬味官 #浪漫约会餐厅 #景观餐厅
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2022-06-04 详情举报有用（0）

潇湘涵雪

🏠店名：極·高级日料
📍位置：希尔顿酒店38层。需要在35层换乘🛗到38层。🅿️没有停车券。
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午市おまかせ🍣omakase没有固定菜单，厨师会根据当天最新鲜的食材决定当日菜品。
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「前菜五寸」
比较惊艳的是河豚鱼皮冻和清酒渍山竹。鱼皮冻酱油色甜咸口，Q弹软糯味道很好。清酒喝山竹味道融合，🈶️酒香又不会太冲
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「太魛鱼茶蒸碗」🫕
duangduang滑嫩无比，特质海鲜汁鲜美🤩里面还有太魛鱼鱼肉。
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「季节刺身三点」🍣
鹿儿岛真鲷，加拿大牡丹虾，金枪鱼赤身，没得挑，食材非常新鲜💯
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「松茸海之幸土瓶汤」🍲
松茸、白身鱼等海鲜搭配银杏熬制，汤头清澈鲜美无比，一壶下去，胃里暖洋洋♨️
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「手握寿司6贯」🍣
赤贝，真鲷，鱿鱼，帝王鲑，金枪鱼中腹，6贯寿司食材颜色由浅到深以此递增，以鲟鱼籽配加拿大紫胆来收尾。大满足！寿司米特意改良寿司醋为米醋，颜色淡酱油色，据说是因为北方人觉得这样更有食欲…一般的传统日料也是不会有三文鱼的，不要觉得这里不专业，也是为了本土改良的…🤣
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「豆衣裹蟹肉天妇罗」🍤
油豆皮儿包裹着满满的蟹肉，马蹄笋和日本红薯，搭配抹茶盐，也有传统的天妇罗酱汁，香酥软嫩。
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「稻庭手揉乌冬面」🍜
纯手工的乌冬细面，看起来非常像家常吃的挂面，但入口截然不同。爽滑无比，软嫩又劲道，口感绝了。
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「酱油冰淇淋」🍨
酱油冰淇淋真的绝了，日式酱油的咸和冰淇淋的香甜融合的一份不多一分不少，还吃出了焦糖的味道😋
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498的价格能吃到chutoro和海胆真的非常良心了！！即便一个人也🉑️预约独立小包间，与厨师面对面交流。
最大包间可以容纳10-12人，赏落日🌇赏高空美景🏙让就餐不再只是味蕾得享受！
#美食旬味官 #去了还想去的地方
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2022-05-27 详情举报有用（0）

探店｜美食｜穿搭

🏠店名：極•高级日料
💒地址：市中区鲁能希尔顿酒店38层
💰价格：人均500.800.1280
🉑️环境：环境非常棒，可以俯瞰南部山脉的景观，尤其是夜景yyds，满满的仪式感！
💅服务：每上一道菜时都会详细介绍这道菜的名字和特色，服务太棒了
🙋‍♂️菜品：
前菜八寸：先上这道菜开开胃，颜值又高又精致，口感不错。
法国鹅肝茶碗蒸：鸡蛋羹中夹杂着鹅肝，鹅肝蒸很嫩滑。
米酒冰激淋：这是吃过最好吃的冰激淋，很纯正的牛油味道，口感绝了。
因为店里最讲究的是新鲜跟口感，所以厨师是现做，上菜比较慢，很适合约会和谈工作的一家店
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2022-05-15 详情举报有用（0）