侗家小馆私房菜

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这家餐馆的环境不错，内饰比较有文艺范。出品比较偏向粤式口味，有比较多粤菜。因为吃了几餐酸汤鱼了，所以这次只点了几样普通家常小炒，味...
来自谭天扫雪的点评

概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

酸汤鱼 , 红烧稻田鱼 , 椒香牛肉 , 折耳根炒腊肉 , 特色酸汤鱼 , 酸汤牛肉火锅 , 侗寨腌鱼 , 烤香猪肉 , 野生菌炖土鸡 , 干煸四季豆 , 侗寨茄子 , 侗家腊猪脚火锅 , 侗家糯米血肠

地图
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街景
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注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(9条点评)

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4.3/5分: 口味 4.3; 环境 4.3; 服务 4.3

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谭天扫雪

这家餐馆的环境不错，内饰比较有文艺范。出品比较偏向粤式口味，有比较多粤菜。因为吃了几餐酸汤鱼了，所以这次只点了几样普通家常小炒，味道还不错，只是份量相对不是很多。
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2023-07-20 详情举报有用（2）

136****2008

味道很不错环境好特别是酸汤牛肉值的一试
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2018-03-28 详情举报有用（2）

貓貓達

口味：5 环境：5 服务：5
行影部落，既是客棧、又是餐厅，在肇兴侗骞內，近南门出口處，其餐厅的食品小菜質素非常不错，而且價格实惠，二人套餐含兩菜一汤祇要65元，四人套餐含四菜一汤亦祗需118元，绝对值得一试。
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2017-07-10 详情举报有用（2）

魔女锦鲤

侗家小馆：到达侗寨由于已经下午1点多了。随意找一家餐馆吃午饭，看了很多都介绍这家餐馆，第一站的午餐就选择这里品尝一下酸汤鱼。环境装修都停不错的，很有当地的民族特色。点了本地的特色菜“酸汤鱼”，采用江团鱼，配菜有大白菜和豆腐。刚上来的时候可以先尝一下汤汁，酸酸的带有微微辣，开胃可口。鱼需要炖久一些，否则不够入味。江团鱼的鱼骨相对比较少，鱼肉也嫩滑，挺好吃的。酸汤底相对之后吃的几家对比，这家偏淡了一些，适合不太能吃辣的同学。
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2022-12-05 详情举报有用（1）

136****2008

环境好酸汤牛肉值的一试服务非常热情
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2019-03-04 详情举报有用（1）

趙綺彤🐴 | 初心

肇兴侗寨的美食。

1
绿头巾阿姨烤肉。
主街的一个小角落里，包着绿头巾的阿姨，黑黝黝的。说着不太流利的汉话，不擅长唠嗑。但是笑容很治愈，带着侗家人的质朴。那种质朴，会让你莫名的有一种感动。
10块钱6串的侗家香猪烤肉，我们要了30元的。又要了一份10元钱的糯米饭包烤肉。

猪肉是这里的侗民自家养的黑猪肉。
肉串烤得焦焦的带着一点猪皮，洒的烤肉的酱料并不复杂，装在纸袋子里看着很壮观，吃到嘴里的时候，被震惊了，好吃到想哭——洒上的辣椒不辣且香，入口没有任何的佐料的抢味，仅仅就只有猪肉的香，微微的辣椒香，味觉的充斥只是源于食材本身的原始的纯天然的味道，不华丽，却至味。
一串烤肉。一杯米酒。沐着月光。吹着晚风。顶着满是星辰的天空。那么好吃的肉呀。人生足矣。

糯米饭包烤肉。
我觉得绿头巾阿姨太过于实在。
蒸好的糯米带着糯米香，热乎乎的平摊在案板上，放上一些自己制作的青菜和肉混合的配料，然后将烤好的香猪肉切成一小块一小块，放在配料上，将糯米包裹掿成团——真的好大一团。
让阿姨切成两半。入口，青菜香，肉香，糯米香，瞬间秒杀了我们的胃。
我和姐吃完糯米包肉——就饱了[捂脸]。
这个十块钱吃得真的很是壮观。关键是，我们真的没有想到会如此的便宜，却好吃到让人怀疑人生。
果然，高手在民间。

2
绿头巾阿姨对面的侗家小馆。
环境很好。
随机进入的。点了他家的招牌——野生菌土鸡煲。一盘折耳根。一瓶他们自己酿的米酒。
他家的鸡，是这里的侗民山上自己放养的土鸡。
食材是烟火的灵魂，如果做的东西能保留食材的原汁原味，不改变一道菜的主流方向，反而可以做到锦上添花，那才是真正的做饭高手。
吃到土鸡的那一瞬间，我的眼睛不由自主地眯了起来。真的是很nice。清汤炖出来的土鸡，没有多余的味道，菌类混合在汤里，淡淡的鸡汤就鲜的一塌糊涂。锅里放的是他们自己种的小山姜，还有漂起来的小香葱。
没有很油，却味道刚刚好的香鲜。
肉质嫩软，不同于平时在城市里吃到的鸡肉。都是菜鸡，山上养的，野性又健壮，平原养的，慵懒风。所以，肉质的区别也特别的大。一方水土养一方人，一方人吃一方水土。不同的饮食，不同的文化，不同的味道，却都会用它们自己独特的方式存于世。并会爱上。

折耳根，是苗侗的灵魂。
喜欢的人贼喜欢。不喜欢的人就弃之如履。呛不住那个味道。
我是那种贼喜欢的一类。洗好切好的折耳根，放上小香葱，姜蒜，糟辣子，盐，醋，酱油，一点点的糖。混合凉拌，不要太好吃。
一盘下去，意犹未尽。
还是贵州的折耳根，就是那么地道。

和姐喝了一瓶米酒。庆祝我们的美好的周末。米酒甜甜的，像极了我们的此时此刻的无比开心。

3
农夫人家。是摄影师推荐的。
老板娘很活泼，情商很高，记忆力特别的好。
她家的酸汤鱼是灵魂。
真正的酸汤鱼不是醋的酸，酸菜的酸。
她家的酸汤鱼是淘米水发酵的酸，西红柿酱的酸，糟辣椒的酸，混合在一起，炖的是稻田鱼。
当所有的食材都源自于纯手工制作。菜是自己种的。鱼是自己稻田养的。酱料是自己熬制的。就不会出现任何的踩雷。甚至会让你的味觉处处是惊喜。
一锅酸汤鱼。一盘炒菜苔。一桶白米饭。
我和姐忍不住多吃了好几碗米，真真的是太开胃了，也太下饭了。鱼肉鲜嫩，酸汤恰到好处的酸，泡在米饭里，一碗又一碗。我们，吃撑了[捂脸]。

4
闲逛的时候。
看到一家茶品店——为肇兴而创的一杯茶——龙寻侗乡，青沫浮山。
冲着名字去的。想着，能起这样子有内涵的名字的茶饮，不如尝一尝。
等入口时，我们才知道，这又是一处惊喜的遇见。
清淡，味道很扛把子，茶香恰好的带着一点点的奶香，中和的味道反而有一种奇妙的融合感，让你淡淡之余又回味无穷。和徐州的云龙让茶有得一拼。
坐在河边的长廊里。听着溪流的笑声。望着人来人往的三三两两的人。
一杯青沫浮山。有着一种说不出的舒适，舒适的像做了一场梦。

5
陈贝贝手工现酿酸奶。
价格很良心。9.9一杯。我们要的是蜂蜜酸奶。
酸奶很浓稠。不甜。不腻。蜂蜜中和了酸奶的微酸，很好吃。
看着墙上贴了好多留言贴。
一时兴致起，和姐姐一人写了一张。

丈量世界，来到肇兴。
我在。快乐。#我的人生FIRST #值得去的古镇古村
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2024-07-26 详情举报有用（0）

安妮吖、

#我是旅行大玩家黔东南肇兴侗寨一天一夜精华游旅行攻略。
二大交通：从江【高铁】站
小贵州健康码出站，低风险地区无须核酸~
会从江站一肇兴侗寨：【打车】约8公里，半小时约
20r
炎肇兴侗寨
家因门票半价 40rmb
！在【一码游贵州】微信小程序内购买，无须兑票，
凭二维码进去景区，部分是免费人群，如杭州佛山免费
进入但需到景区门票出示身份证兑换
～景区门口有接驳车到寨子
Q寨子整体不大，适合慢节奏的在这待个周末
鼓楼是侗族的代表，寨子里分布五个鼓楼，晚上氛围较
好
•光兴兴兴游玩攻路
不早上趁着天气不热上观景台（白天俯瞰全景，如果
下雨啥时候都行，夜景相对一般）
②沿着街道感受早市和古朴的侗族民风，一定要嗦个
粉（到处都是粉店)③午后找个风兩桥吹吹微风，还可以和村民聊聊天
4晚上去伺家小馆吃个酸汤鱼，体验贵州特色
⑤晚上闲逛，拍拍寨子的夜景，有兴致还可以找个酒
馆听听民谣
推荐美食（都在主街上）
7【肇兴特色牛肉粉】信团鼓楼对面的酸汤牛肉粉
②【廖胖子】脆香猪拌粉
3
【侗家小馆私房菜】
【醉第一楼】
【侗郎酒楼】
6
糯米酒、草莓果酒
7月黔东南有兩，随时备好兩具哦 #值得一飞的风景 #去了还想去的地方 #城市里的私藏秘境
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2022-07-04 详情举报有用（0）