炉鱼(西湖银泰城店)

这家店的烤鱼总体做的还是不错的，所以生意比较好，来吃饭的人比较多。除此之外还有特色小吃，比如烧饼，糖糍粑之类的，味道还挺好。

点了最喜欢的海鲈鱼，香香辣辣，但又不会很辣，很合我的口味。配菜加了鸭血和豆皮，鸭血真的好嫩。小酥肉外层酥脆，蘸上辣椒粉，很好吃。   

许久没有吃烤鱼了，甚是想念。吃过的几家烤鱼店，还是觉得外婆家旗下的炉鱼好吃又实惠。 去了西湖银泰五楼的炉鱼，停车方便，周末晚上等位等了二十来分钟，可以接受。 湄公鱼，108元一条，鱼肉多鱼刺少，适合我这样喜欢吃鱼又怕鱼刺的吃货。选了微辣的豆豉味，加了千叶豆腐，年糕和莴笋，两个人吃足够了。

很有杭州特色，量很足。推荐酸辣味烤鱼。这家的手撕鸡很好吃，挺油。

看完电影感觉肚子有点饿了，就去炉鱼吃点东西，也是好久没吃了，甚是怀念~~~~~~   因为错开了晚餐高峰期，店里客人不多，但也有陆续进出的，安排在半开放的座位区，下完单等烤鱼等了将近半小时！   凉拌皮蛋：很家常的味道，因为加了红椒碎，口感有点微辣。只是皮蛋处理的实在是太不走心了，蛋壳上的膜就这么赤果果的露在外面，倒是“眼不见为净”也就算了，这么大一片片的，真的是太说不过去了吧？！   烤鱼：选的是酱香味的，加了3种辅菜，因为时间也比较迟了，最想吃的鱼钩鱼已经售罄，而且当天只能点湄公鱼，作为一家专营烤鱼的店，出现这样的断货情况真的很不应该呀！而且剩下的鱼还都特别大，2个人根本吃不下，真是浪费了可惜，但再吃又太撑了！   服务员等半天叫不应，最后买单还要自己去收银台……不知道这家店是不是个例，总之感觉炉鱼开始走下坡路了，被市场竞争打压不可怕，但服务质量和品质管控还得要从内部做好管理呀~~~~~~

每次来杭州都和儿子一起来吃炉鱼，环境都不错，鱼做得也非常棒，另外再加几个小菜就能吃的非常好，下次来还会再来炉鱼。