肉本家·炭烤肉(杭州浙大总店)

疫情没法到韩国了，只能来吃个韩国烤肉，假装自己出了趟国，这家店确实还是比较韩式，口味也很正宗，而且也是朋友推荐了很久，今天终于过来尝了一下

This restaurant is delicious and the environment is good

前段时间被朋友大力推荐的烤肉店，休息天就直奔三坝来拔草喽~~~~~~   到店6点多，等位叫号已经2小时起了！！！门口有两个防风的等位蓬，红顶透明帘，很有韩国街边小铺的feel呢！等位超过一小时，门口可以转转盘免费得一份价值不等的菜品，从快乐肥宅水，到烤肉等，各凭手气给自己省钱，哈哈。   M6韩牛豪华组合（188）：别看只有小小的一盘肉，但都是经典的韩牛品种！分别有——精选牛小排、上等西冷、特选眼肉，烤完的肉口感自带甜味，建议先吃一口原味再蘸酱哦！   济州岛黑猪五花肉厚切（42）：肉本家的厚切真的是绝了！整一刀的猪五花唉，整个韩国最好的济州岛黑猪肉，一整托上烤盘，伴随着“呲啦”的声音和扑鼻的香气，馋到你心里去~~~~~~~~   光州泡菜饼（25）：这份是等位转盘送的，原本想点仁川海鲜葱饼，只能下次安排了，毕竟免费的更香~~~~~~至于味道，虽然只是很简单的面粉+泡菜的食材，但就是说不上来的那种好吃唉！   传统大酱汤（25）：既然餐厅走的是“1988回忆杀”，那自然要点一份传统大将汤喽。有两种口味可选——肥牛or海鲜，因为全餐以肉食为主，选了海鲜的，配料好足呀，大酱汤的口味，不仅回味，还很开胃呢！   梨泰院辛拉面（25）：韩剧中每每都会被棒子们对拉面的热情而心动，隔着屏幕都能味道带着泡菜味的拉面香。有三种口味可选——原味、海鲜、芝士，选了芝士的，同样的配方，就是在顶部加了一片芝士，其他无差。   超满足牛肉拌饭（25）：5色蔬菜+调味牛肉，中间一颗流心窝蛋，加上甜辣味的拌饭酱，把所有食材搅的晕头转向、六亲不认后就可以开吃了，哈哈哈。   甜辣味炸鸡（38）：容器是一个竹编的带红冠的鸡，敲可爱~~~~~~~点了半只（半份）装的，一份大概5-6块左右，此处划重点——如果选带酱汁口味的，建议让服务员备注一下，酱汁额外放，因为这样酱汁不会在表面把香脆的外壳弄潮影响口感，炸鸡蘸酱吃，每一口都更浓郁呢！   香烤青花鱼（25）：这是我吃过的处理的最认真的青花鱼了！烤的火候也很到位，外酥里嫩，挤上柠檬汁蘸着芥末酱料，味道超正！   首尔玛克丽米酒（25）：有三种口味可选——原味、水蜜桃味、葡萄味。点的是水蜜桃味，直接上来一个铜茶壶，水蜜桃味的香味很足，但喝起来米酒味道更重一些，相得益彰。冰冰凉凉的口感也很适合解烤肉的腻。

人气很旺，就餐环境一般，味道倒是不错，挺有特色

🍓杭州探店｜肉本家·炭烤肉（浙大总店） 紫荆港校区的肉本家，大概是这条街上最靓的仔。夜市的生意特别火爆，一般等位1-2小时，所以有计划的就提前在线取号吧！好奇为什么这韩式料理，受到了大家如此热烈的追捧。 ★———————★实用信息★-——————★ 🇰🇷餐厅名称：肉本家·炭烤肉 📍餐厅地址：杭州紫荆花北路81# ⏰营业时间：10:00-24:00 🅿️停车攻略：附近有收费停车场 🚇交通攻略：地铁2号线周边👉虾龙圩B口 (◐‿◑)🌿餐厅环境🌿 2层楼的烤肉店，一楼是等位区，和奶茶店打通，饭点基本里里外外都是在排队的。在线取号可以不用等很久，过号会延2桌。2楼就是餐厅区，大通间，还是挺通风。没有太浓重的烧烤味，排烟系统还是不错的。 ‍(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)💁🏻‍♂️餐厅服务‍💁🏻‍♀️ 先上基础小菜，有南瓜粥，土豆泥，泡菜，这出场的颜值也太好看了吧！吃着香甜的南瓜粥，就慢慢等着服务员帮忙烤肉。我们比较懒就不自己动手了。蛋液吃完了还可以添加，真棒！ ▪️———————▪️今日菜单▪️——————▪️ ◎浪漫豆腐汤（海鲜）💰20 实名推荐海鲜豆腐汤，不能说有多浪漫，只能说这是我吃过最好吃的豆腐汤。丰富的料头，有豆腐，金针菇，蛤蜊，鲜虾。暖汤开胃，勾人魂魄。再帮我装一碗！ ◎超满足牛肉拌饭💰22 五色的拌饭，加入鲜红色的甜辣酱，搅拌和摩擦加速了香味的散发。不想这烤肉还未登场，就被人气主食抢去了风头。被包裹着酱汁的米饭，就着牛肉和蔬菜送入口中，一定会超满足。 ◎雪花肥牛薄片 可以直接蘸酱吃，也可以包上生菜，裹着吃。加上一片泡菜，增加酸脆的口感，解腻调味两不误。薄薄的肥牛，随着温度的升高，油脂已分解，肥瘦相宜，多汁鲜嫩。 ◎香猪五花（超厚） 先整片的放入烤盘上翻烤至两面微焦，再用剪刀✂️剪成小块，像红烧肉那么大，继续翻烤至金黄。Q弹的猪皮，精实的五花，嘿嘿！这是一场无肉不欢的宴席。 @—————-———◉TIPS◉————————@ 🌟韩式烤肉料理，烤肉类有牛肉，猪肉。炸鸡，辛拉面，部队火锅，韩式饮料，各式特色料理，满足你的koren feel。网红人气小吃更是让你流连忘返。 🉑约会聚餐，夜宵爬梯，适宜4-5人食。有拌饭和面类，小盆友也能吃。适合日常吃！ ‍ʕ •ᴥ•ʔ人均消费：💰90

店名：肉本家碳烤肉 地址：紫荆花北路81号 交通：地铁二号线虾龙圩 营业时间：10：00-24：00 人均消费：90元 [薄荷]环境： 浙大紫金港旁，望月公寓前，一大把老字号江湖美味，鳞次栉比，人气爆棚。 传说中的肉本家，韩式烤肉刷新了排队神话。对于排队望而生畏，于是十点多便到达了。阴雨连绵中行走，视觉模糊不清，肉本家火红的招牌，却一眼清晰可见。 一楼拾阶而上，二楼大堂面积宽敞，简约工业风格，天花板闪烁着亮红色，包厢以韩国各地区命名。环境色彩缤纷，青春飞扬，完全符合年轻消费群体的眼光。 每张桌子上方，都设置了排油烟管，油烟味并不明显，吃完身上也没有什么味道。临窗而座，通风更佳，望见一片绿色，安心大口吃烤肉。 十一点多大堂包厢全部坐满，十一点半一楼等候区已经排起长队。生意兴隆，人气火爆，餐饮奇迹，啧啧称奇！ [服务铃]服务： 十点多到达时，服务员还在准备。立即笑脸相迎，送上小菜，告知上菜要慢一些。但实际上上菜比预料的更为迅速。就餐过程中，小姐姐主动帮忙拌饭、烤肉、亲自夹到我们碗里。数次帮我们清理桌面纸巾等垃圾。纵容马不停蹄，服务始终有求必应，细心体贴周到，完全物超所值！ |小菜^：赠送。 |黑木耳^|韩国泡菜^鲜辣开胃，嫩滑爽口。 |南瓜粥^色泽金黄，清甜细腻。墙裂推荐。 |雪花肥牛薄片^肥瘦相间，纹理清晰。在烤盘上滋滋作响，烤熟后薄而鲜嫩多汁，蘸着烤肉酱，卷着生菜，味道美滋滋。 |香猪五花肉（超厚）^超厚的两片五花肉，放上烤盘，立即冒气青烟，油脂散发诱人香气。翻面烤至金黄，剪成小块，蘸些酱料，裹在生菜里，入口肥美不腻，五花肉的本味，在舌尖淋漓挥发。 |辣酱炒芝士年糕^色泽红亮，辣酱过瘾，极其入味。年糕软糯，还搭配胡萝卜、芝麻、洋葱等蔬菜解腻。不能吃辣，浅尝辄止。 |海鲜豆腐汤^石锅热气腾腾，豆腐汤冒着泡，海鲜佐料而很足，大虾、蛤蜊、鱿鱼、荷包蛋等新鲜可见，海鲜的鲜美与豆腐的顺滑融为一体，口感还是有些偏辣。 |超满足牛肉拌饭^牛肉、鸡蛋、豆芽、胡萝卜丝等，服务员帮我们用辣椒酱拌饭，锅底的锅巴焦黄脆嫩，米饭粒粒分明，真心超满足。 |鸡蛋卷^柔嫩的鸡蛋卷，裹着酥脆的海苔，淋上沙拉番茄酱，一道令人愉悦的韩式小甜点。 肉本家，烤肉尽兴，肉食动物，快来打卡！

肉本家是一家排队很火爆的店，晚上5点05分的时候到的，基本上都已经满座了，再迟几分钟就要开始排队了，这家店是在浙大紫金港校区附近的，店面还是比较大的，1楼是等待区域，2楼是吃烤肉的，服务员的态度不错，南瓜羹吃起来的味道有一点甜甜的的口感，吃完了之后又问服务员要了一碗，南瓜的味道很浓郁，鸡蛋羹类似于水蒸蛋，口感比较嫩，吃起来的味道也是很棒的，雪花肥牛薄片（原味） 肥牛品质很棒，烤一会儿就能吃了，按自己喜欢的口味蘸点各种调味品口感就更好了，香猪五花肉（超厚）猪五花是比较厚的，烤了差不多的时候需要剪开的，辣酱炒年糕（原味）非常喜欢这款辣年糕，辣辣的糯糯的，海鲜豆腐汤（微辣）汤的味道只能算一般般，超满足牛肉拌饭的味道不错，特别是最下面一层是硬硬的，有点像锅巴的，香喷喷的，海苔鸡蛋卷上面有番茄酱和沙拉酱，吃起来的味道也不错，价格实惠，性价比非常高

无肉不欢？来网红肉本家吃个过瘾吧~   高校的周边从来不缺高性价比的美食。浙大紫金港校区的边上，就有这么一家超人气的网红烤肉店——肉本家，主打韩式烤肉，超高性价比，引得各路吃货纷纷前去打卡。   肉本家的人气实在是高，据说排队排到让人怀疑人生。于是我挑了个大中午前往。11点多到店，还不需要等位。   香猪五花肉（超厚）38元 吃烤肉必须少不了五花肉啊！他家的香猪五花肉一份有2大片，超厚的。放在烤盘上加热后，呲呲呲的冒着油花，看着听着就很过瘾。剪成小块后再烤一小会儿至微微焦黄，就可以吃了。吃时蘸点烤肉酱，用生菜包裹起来，一口入嘴，那叫一个香。   M5韩牛雪花牛排55元 雪花牛排雪花状的脂肪纹理非常诱人。烤这个牛排的时候，服务员特意换了另一种烤盘，据说能使牛排更为鲜嫩。细节处真的很走心哦~牛排烤个7-8成熟就可以了。趁热食用，鲜嫩多汁，肉香四溢。   校村原味炸鸡（有骨）半份38元 炸鸡有“有骨”和“无骨”两种，“有骨”的都是鸡翅，翅中和翅根各占一半。一口下去，外酥里嫩，实在是满足。虽说是原味的，但其实是有点辣的，但这点挑逗舌尖的辣味刚刚好。     超满足牛肉拌饭22元 牛肉拌饭用料很足，22元真是良心价了。拌饭的过程中香气袭来，原本已经吃饱的我也忍不住来上一碗。一口就吃到了锅巴，香香脆脆。果然是“超满足”啊。   南瓜粥 免费 餐前就和小菜一起上的南瓜粥被大家冷落在一旁。本着探店的负责态度，我尝了一口。一尝不得了啊，就凭这丝滑细腻的口感，它绝对是一碗优秀的南瓜粥，用来当餐后甜品恰到好处。   环境：一楼等位，二楼用餐。餐厅空间很大，装修走工业风，色彩搭配很韩，代入感很强。如果你去的早，靠窗的一排座是首选。透过红窗是绿树，养眼又透气。   服务 进餐厅需要出示健康码并测体温，正常方可进入。用餐过程中有服务员全程一对一帮忙烤肉。换烤盘很及时，保证了每种烤肉的品质。生菜可以无限续，荤素搭配更健康。   总结 这一顿吃下来，视觉、听觉和味觉都颇为享受。菜品有颜值有口味，服务也一直在线，关键价格还真的实惠。难怪人气如此之旺了！   TIPS   交通：地铁2号线虾龙圩B口出步行660米；公交坐至章桥头站下车步行426米；自驾停车不便，马路两边车位紧张，或停附近稍远的停车场。   等位：怕等位的话，可以错峰选择中午11点左右到店用餐。或者在“美味不用等”上关注店铺，提前取号哦

听说过浙大紫金港校区附近的肉本家很火🔥……一下班就冲过去，却发现已是人满为患……店外的人行道上坐了许多等位的人，令人心悸。店铺的装修很有特色，一个像集装箱般的二层小楼，用红色装饰了外墙，很是显眼！一楼有一个功夫熊猫的玩偶，很卡瓦依。二楼才是就餐的餐厅，有三十多张桌子，周围一圈包间分别用黄色和蓝色涂装。这是专门吃韩式烤肉自助的，店主人花了百万租了此房，也是有十分迫力滴！